Comment réchauffer ou griller du pain

Teneur

Si vous avez acheté un bon pain hier, mais que vous aimeriez le goût du pain fraîchement sorti du four, il est préférable de réchauffer le pain au four pendant 15 minutes. Vous pouvez également le faire dans une casserole, mais la plupart des pains deviendront un peu durs (et vous n`avez certainement pas besoin d`essayer le micro-ondes du tout). Et si vous voulez essayer un classique, rien de mieux que de faire de délicieux toasts.

Pas

Méthode 1 sur 3: Au four

1. Préchauffer le four à 175℃. C`est la meilleure température pour réchauffer le pain. Une température plus élevée brûlera le pain trop rapidement et une température plus basse nécessitera un temps de chauffage plus long, ce qui entraînera un séchage excessif du pain. Si vous voulez que le pain sorte du four comme s`il était frais, réglez le four à 175℃.

Il vaut mieux couper le pain après. Les tranches de pain se transformeront rapidement en craquelins secs si vous ne faites pas attention.
Cependant, si vous voulez faire de la chapelure ou des croûtons, c`est bien sûr une excellente option. Coupez le pain en cubes et ajoutez un peu de beurre fondu, du sel et du poivre, et un peu d`ail, et vous avez une délicieuse garniture pour votre salade.

2. Envelopper le pain dans du papier aluminium. Cela protège la croûte pour qu`elle ne brûle pas pendant que le reste du pain est chaud. Si vous omettez cela, la croûte peut devenir trop chaude et durcir.

3. Cuire le pain 10 à 15 minutes. Limitez le temps pour les pains plus petits ou plus minces tels que les baguettes à 10 minutes. Des pains plus gros et plus épais peuvent être laissés au four pendant 15 minutes, afin que l`intérieur puisse se réchauffer correctement.

4. Sortir le pain du four et servir. Servir le pain immédiatement après avoir chauffé pour qu`il ne refroidisse pas. Il vaut mieux ne pas réchauffer un pain (une troisième fois) car cela ne profite pas au goût et à la texture.

Méthode 2 sur 3: Sur la cuisinière

1. Envelopper le pain dans du papier aluminium. Cela protège la croûte afin qu`elle ne brûle pas pendant que le reste du pain est uniformément réchauffé. Si vous omettez cela, la croûte peut devenir trop chaude et durcir.

2. Placer le pain dans une casserole avec un couvercle. Utilisez la plus petite casserole possible qui s`adapte toujours bien au pain. Mettre le couvercle sur la casserole.

3. Placer la poêle sur feu doux. Avec cela, vous chauffez progressivement le pain. Laissez le pain se réchauffer pendant 5 minutes, puis vérifiez s`il est déjà chaud. Sinon, laissez chauffer encore 5 minutes.

Une autre méthode consiste à envelopper le pain dans du papier d`aluminium et à le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Assurez-vous de bien emballer le pain, afin que la vapeur ne puisse pas passer et que le pain devienne mou à cause de l`humidité. Vous n`obtiendrez pas une croûte dure avec cette méthode, mais elle convient au pain dur et sec qui a déjà plusieurs jours.

Méthode 3 sur 3: Faire du pain grillé

1. Couper les sandwichs du pain. Si le pain n`est pas prédécoupé, utilisez un couteau à pain pour couper le pain en fines tranches de pain, assez fines pour votre grille-pain, mais assez épaisses pour du beurre ou pour faire un sandwich.

Plus les tranches sont fines, plus le pain brunira vite et plus il sera croustillant.
Vous pouvez également griller des tranches de pain épaisses au four si elles ne rentrent pas dans votre grille-pain.

2. Griller des tranches de pain au grille-pain. Si vous cherchez une solution simple, rapide et efficace, rien de mieux qu`un grille-pain. Placez le pain dans les fentes, réglez la température et la minuterie à votre convenance et appuyez sur le bouton pour allumer le grille-pain. Quand le toast saute, c`est prêt.

Attention car les toasts peuvent être chauds. Laisse refroidir.

Image intitulée Reheat Bread Step 9Bullet1

Ne jamais enfoncer un couteau ou une fourchette dans le grille-pain pour gâcher le pain grillé. Éteignez le grille-pain et retirez le pain grillé.

Image intitulée Reheat Bread Step 9Bullet2

3. Essayez de préparer des toasts au four. Cela ajoute une saveur supplémentaire au pain grillé, car cela garantit une belle croûte croustillante. Allumez le grill et laissez le four préchauffer. Placer les sandwichs sur une plaque allant au four et passer sous le grill pendant 2 à 5 minutes, ou aussi longtemps que vous le souhaitez.

Pour un toast encore plus savoureux, vous pouvez d`abord mettre du beurre dessus avant de le mettre au four.