Faire du chewing-gum

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Ingrédients
Pas
Des astuces
Nécessités

Vous pouvez faire toutes sortes de bonbons à la maison, alors pourquoi ne pas essayer le chewing-gum? Les humains mâchent du chewing-gum à des fins médicinales et pour se rafraîchir la bouche depuis au moins 5000 ans. Lisez la suite pour apprendre à faire du chewing-gum de trois manières différentes : base de gomme, cire d`abeille et sève de gomme sucrée.

Ingrédients

Chewing-gum classique

40 g de base de chewing-gum
100g de sucre glace
3 cuillères à soupe de sirop de maïs
1 cuillère à café de glycérine
1/2 cuillère à café d`acide citrique
5 gouttes d`arôme

Chewing-gum naturel à la cire d`abeille

60g de cire d`abeille (assurez-vous qu`elle est de qualité alimentaire)
100g de sucre glace
3 cuillères à soupe de miel
Extrait de menthe poivrée ou de cannelle

Gomme de canne en bonbon minimaliste

Jus d`ambre

Pas

Méthode 1 sur 3: Chewing-gum classique

1. Chauffer les ingrédients. Placez la base de gomme, le sirop de maïs, la glycérine, l`acide citrique et les arômes dans la partie supérieure d`un bain-marie. Placez le bain-marie sur la cuisinière à gaz et réglez le brûleur à moyen. Remuer de temps en temps avec une cuillère, chauffer le mélange jusqu`à ce qu`il devienne chaud et gluant.

Vous pouvez trouver la base de gomme, la glycérine et l`acide citrique dans les magasins de bonbons ou les magasins en ligne. Choisissez une saveur classique de chewing-gum ou optez pour quelque chose d`unique comme le citron vert.
Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au mélange pour donner un peu de couleur à votre gomme.
Fabriquez une chaudière à double vapeur si vous n`en avez pas déjà une avec deux casseroles, une petite et une grande. Remplissez le plus grand pot avec quelques centimètres d`eau et placez-le sur la cuisinière. Placez la plus petite casserole dans la plus grande casserole afin qu`elle flotte sur l`eau. Placer tous les ingrédients sauf le sucre glace dans la plus petite casserole et allumer le brûleur. Porter le mélange à température et bien mélanger.

2. Faire un puits avec du sucre glace. Mettre de côté environ une cuillère à soupe de sucre en poudre et empiler le reste sur une planche à découper ou une autre surface de travail propre. Utilisez vos doigts pour faire une entaille dans le tas de sucre en poudre.

3. Verser la base de chewing-gum dans le puits. Verser la base de chewing-gum fondue directement du bain-marie dans le puits de sucre glace. Assurez-vous que l`eau ne pénètre pas dans le mélange.

4. Faire de la pâte à chewing-gum. Saupoudrez vos doigts de sucre en poudre et commencez à pétrir le mélange de base de chewing-gum et le sucre en poudre. Mélanger le sucre en poudre avec la base de gomme jusqu`à ce que la base devienne collante, puis ajouter plus de sucre de gomme et continuer à pétrir. Pétrir au moins 15 minutes, jusqu`à ce que la pâte soit molle, souple et ne colle plus.

Si vous ne pétrissez pas assez la pâte, la gomme aura tendance à se désagréger, alors ne sautez pas cette étape.

La pâte doit être lisse et ferme lorsque vous avez terminé.

5. Étaler la pâte. Placez la pâte devant vous et placez vos mains paume vers le bas sur la pâte. Étalez la pâte avec vos mains pour qu`elle devienne une longue et fine corde. Essayez de le faire rouler pour que la corde ait la même largeur partout. Utilisez un couteau tout usage pour couper la corde en morceaux de la taille d`une bouchée.

Vous pouvez rouler la pâte à plat à l`aide d`un rouleau à pâtisserie et la couper en carrés bien nets si vous le souhaitez.

Rouler les pâtons en boules en variante.

6. Terminer le chewing-gum. Saupoudrer les morceaux de chewing-gum de sucre en poudre pour éviter qu`ils ne collent ensemble. Réalisez des petits paquets de chewing-gum en découpant des carrés de papier sulfurisé puis enveloppez les morceaux de chewing-gum dans le paquet.

Méthode 2 sur 3: Gomme de cire d`abeille naturelle

1. Faire fondre la cire. Placer le linge au bain-marie. Placer le bain-marie sur la cuisinière et régler le brûleur à moyen. Faire fondre la cire jusqu`à ce qu`elle soit molle et collante.

2. Ajouter le miel. Mettez le miel dans la casserole et remuez-le à travers la cire fondue. Vous pouvez remplacer le sirop de maïs par du miel si vous préférez.

3. Ajouter des arômes. La gomme de cire d`abeille se marie bien avec les saveurs de menthe poivrée. Vous pouvez également essayer la cannelle, le citron ou la réglisse. Pressez environ cinq gouttes d`arôme dans le pot avec la cire fondue et le miel, et remuez bien.

Vous pouvez ajouter des herbes finement hachées, telles que des feuilles de romarin ou de menthe, au mélange.

Pour un chewing-gum médicinal, ajoutez de l`huile de menthe poivrée supplémentaire et quelques gouttes de jus de citron.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 10

4. Ajouter le sucre. Incorporer le sucre en poudre dans la base de chewing-gum fondu. Le mélange doit devenir un peu plus épais. Goûtez le mélange de gomme et ajoutez plus d`arômes ou de sucre en poudre si vous souhaitez améliorer le goût ou la douceur.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 11

5. Verser la base de chewing-gum dans des moules. Utilisez des moules à bonbons, un bac à glaçons ou d`autres petits moules pour le chewing-gum. Verser une quantité égale de base de gomme dans chaque moule. Placez les moules au réfrigérateur pour laisser le temps à la gomme de durcir, puis pressez les morceaux lorsque vous êtes prêt à mâcher.

Méthode 3 sur 3: Gomme de bonbons sucrée minimaliste

Image intitulée Make Chewing Gum Step 12

1. Trouver un ambre. La sève du gommier est utilisée depuis l`Antiquité à des fins médicinales et pour la fabrication de chewing-gum. L`ambre est un arbre à feuilles caduques commun en Amérique du Nord.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 13

2. Trouvez un endroit où la sève sort de l`arbre. La sève d`ambre coule sous l`écorce. Vous pourrez peut-être trouver un endroit où l`écorce a été arrachée et le jus est facilement accessible. Sinon, utilisez un couteau de poche pour retirer l`écorce d`une petite zone. Vous verrez du jus liquide en dessous.

N`enlevez pas trop d`écorce, sinon vous endommagerez l`arbre.

Choisissez un endroit haut du sol pour que la zone soit inaccessible aux animaux.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 14

3. Attendre que le jus durcisse. Au cours de quelques jours, la sève exposée commencera à durcir en une gomme. Revenez sur le site après environ trois jours pour vérifier. Si le jus est encore liquide, attendez encore quelques jours. Quand c`est dur, c`est prêt à être mâché en chewing-gum.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 15

4. Grattez la résine durcie de l`arbre. Un couteau de poche est un bon outil pour cela. Récupérez les morceaux de résine dans votre main ou dans un petit récipient.

Image intitulée Make Chewing Gum Step 16

5. Mâcher la résine. Placez les morceaux dans votre bouche et profitez de votre chewing-gum minimaliste.

Des astuces

Le chewing-gum fait maison est plus difficile à créer des bulles, et le goût peut ne pas durer aussi longtemps que le chewing-gum disponible dans le commerce.