Comment faire des poivrons farcis

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Ingrédients
Pas
Des astuces

Les poivrons farcis sont une partie traditionnelle de la cuisine espagnole, mais ce plat délicieux a été adopté par les gourmets du monde entier. Vous pouvez faire des poivrons farcis avec une variété d`ingrédients, du bœuf ou du fromage à la dinde hachée ou plus de légumes. Si vous voulez savoir comment faire des poivrons farcis, suivez simplement ces étapes.

Ingrédients

Poivrons farcis à la viande hachée

8 poivrons verts
1 cuillère à soupe d`huile d`olive
1/2 tasse d`oignon finement haché
1/2 tasse de céleri haché
230 ml de sauce tomate
1 gousse d`ail écrasée
1/2 cuillère à café d`origan
1/2 cuillère à café de basilic
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 oeuf légèrement battu
1.5 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 kg de boeuf haché maigre
2 tasses de riz à grains longs cuit
1 tasse de fromage râpé

Poivron farci végétarien

6 gros poivrons rouges
2 tasses de riz brun cuit
3 petites tomates coupées en morceaux
1 tasse de grains de maïs tasse
1 petit oignon haché
1/3 tasse de haricots rouges égouttés
1/3 tasse de haricots noirs égouttés
3/4 tasse de fromage à pâte molle en petits cubes
1 boîte d`olives noires, coupées en dés
4 feuilles de basilic, tranchées
3 gousses d`ail écrasées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
180 ml de sauce tomate
120 ml d`eau
4 cuillères à soupe de parmesan râpé

Poivrons farcis mexicains

1 tasse de riz blanc à grains longs
1 cuillère à soupe d`huile d`olive
6 oignons nouveaux, blanc et vert séparément
250 grammes de viande hachée
1 tasse de maïs
50 grammes de piments verts hachés
1 cuillère à café de cumin moulu
1 tasse de fromage à pâte molle râpé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
4 gros poivrons rouges
1/2 tasse de yogourt grec
3 cuillères à soupe de tranches de bacon
salsa

Poivron farci au poulet et fromage à la crème

3 poitrines de poulet
720 ml de bouillon de volaille
220 grammes de fromage à la crème
110 grammes de fromage blanc à pâte molle, râpé
110 grammes de cheddar râpé
2 piments jalapeño, tranchés finement, sans graines
110 grammes de piments verts marinés, en petits morceaux
1 1/2 cuillère à café de cumin
Sel au goût
Poivre à goûter
Maïs frais de 2 épis
1/4 tasse de salsa
1/3 tasse de panko (chapelure japonaise)
4 poivrons verts

Pas

Méthode 1 sur 4: Poivrons farcis au bœuf haché

1. Préchauffer le four à 175ºC.

2. Couper le dessus des 6 poivrons et retirer les graines. Utilisez un couteau pointu et étroit pour le faire doucement. Assurez-vous d`avoir lavé les poivrons avant de les préparer.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Step 1

3. Faire bouillir les poivrons pendant 5-7 minutes. Remplissez une casserole d`eau, ajoutez les poivrons et attendez que ça bout. Puis mettre sur feu moyen. Cela suffit pour cuire légèrement les poivrons. Ils deviennent encore plus moelleux au four.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Step 2

4. Cuire 1 kilo de viande hachée dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d`huile d`olive. Remuez régulièrement pour que tout soit brun et cuit. Égoutter le gras et remettre la viande dans la poêle. mettez-le de côté. Incorporer le riz et bien mélanger.

5. Faire revenir l`ail et l`oignon dans une autre poêle pendant 3-4 minutes, jusqu`à ce qu`ils soient translucides.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Step 3

6. Ajouter l`origan, le basilic, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 8-10 minutes. Assurez-vous que l`ail et l`oignon ne brûlent pas.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Step 4

sept. Mettre 1 œuf cru et la sauce Worcestershire dans un bol Ajouter du sel et du poivre au goût. Bien mélanger les ingrédients.

8. Ajouter le mélange d`œufs à la garniture. Mélangez jusqu`à ce que tout soit mélangé.

9. Remplissez les poivrons avec le mélange jusqu`à ce qu`ils soient complètement pleins.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Step 5

dix. Mettez-les dans un moule ou un plat allant au four et mettez-les au four pendant 55 minutes.

11. Saupoudrer les poivrons de fromage râpé.

12. Faites-les cuire encore 10 minutes. Faites-les cuire jusqu`à ce que le fromage soit complètement fondu. Sortez la boîte ou le plat du four et laissez les poivrons refroidir au moins 5 minutes.

Image intitulée Cook Stuffed Peppers Intro

13. servir. Mangez ces délicieux poivrons farcis quand ils sont encore chauds.

Méthode 2 sur 4: Poivrons farcis végétariens

1. Couper le dessus des 6 poivrons et retirer les graines. les mettre de côté.

2. Mélanger le riz, les tomates, le maïs, l`oignon et les haricots dans un grand bol et remuer jusqu`à homogénéité.

3. Incorporer le fromage, les olives, le basilic, l`ail, le sel et le poivre.

4. Mettre la garniture dans les poivrons.

5. Mélanger la sauce tomate avec l`eau.

6. Verser la moitié du mélange dans une mijoteuse.

sept. Placer les poivrons farcis dans la mijoteuse.

8. Verser la sauce tomate sur les poivrons.

9. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3,5 à 4 heures.

dix. Saupoudrer les poivrons de parmesan râpé.

11. servir. Servir ces poivrons farcis végétariens immédiatement.

Méthode 3 sur 4: Poivrons farcis mexicains

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Couper six poivrons rouges en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.

3. Cuire le riz. Porter une casserole d`eau à ébullition, ajouter le riz et cuire comme indiqué sur l`emballage.

4. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d`huile d`olive dans une poêle à feu moyen.Il faut environ 30 secondes pour que l`huile chauffe.

5. Ajouter les morceaux blancs de ciboule et la viande hachée et faire revenir pendant 3-5 minutes. Détachez la viande hachée avec une spatule jusqu`à ce qu`elle ne soit plus rose.

6. Incorporer le maïs, les piments, le cumin, le riz, le fromage, le sel et le poivre noir. Remuez jusqu`à ce que bien mélangé.

sept. Mettre les poivrons dans une rôtissoire. Le côté coupé doit être tourné vers le haut pour que les poivrons puissent être farcis.

8. Remplir les poivrons avec le mélange de viande. Versez ensuite une demi-tasse d`eau dans la rôtissoire et couvrez bien le tout de papier d`aluminium.

9. Cuire les poivrons pendant 30-40 minutes, jusqu`à ce qu`ils soient tendres.

dix. Retirer le papier d`aluminium et saupoudrer les poivrons de fromage.

11. Faites-les cuire encore 5 à 7 minutes. Cuire les poivrons jusqu`à ce qu`ils soient dorés. puis les sortir du four.

12. Battre le yaourt grec avec un peu d`eau dans un petit bol. Vous pouvez le faire pendant que les poivrons sont encore au four.

13. Verser le mélange de yaourt sur les poivrons.

14. servir. Terminez les poivrons avec la salsa, les morceaux de bacon et les morceaux de ciboule verte et mangez-les pendant qu`ils sont encore chauds.

Méthode 4 sur 4: Poivrons farcis au poulet et au fromage à la crème

1. Préchauffer le four à 176°C.

2. Cuire les blancs de poulet dans le bouillon de volaille. Lorsque le poulet est bien cuit, après environ 6 à 8 minutes, retirez-le du bouillon et laissez-le refroidir pour pouvoir le manipuler.

3. Hacher finement le poulet. Utilisez 2 fourchettes pour déchiqueter le poulet en petits morceaux et mettez-le dans le robot culinaire pendant une minute pour qu`il devienne de petits morceaux.

4. Faire le mélange de poulet. Mélanger le poulet avec le fromage à la crème, la moitié du fromage à pâte molle, la moitié du cheddar, les piments jalapeño, les piments verts, le cumin, le sel et le poivre dans un grand bol. Remuez pour qu`il soit bien mélangé.

5. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Sortez les graines.

6. Remplir les poivrons avec le mélange de poulet.

sept. Saupoudrer les poivrons des restes de fromage et des miettes de pankok.

8. Placer les poivrons sur une grande feuille de papier cuisson.

9. Faites-les cuire pendant 25-30 minutes. Cuire les poivrons jusqu`à ce qu`ils soient tendres, chauds et jusqu`à ce que le fromage soit fondu.

dix. servir. Dégustez ces délicieux poivrons tout de suite.

Des astuces

Essayer quelque chose de nouveau est toujours une bonne idée. Apprendre à faire des poivrons farcis fera le bonheur de toute votre famille et tout le monde aura l`estomac plein à la fin du repas. Si vous avez des restes, mettez-les immédiatement au réfrigérateur dans un récipient fermé.
N`hésitez pas à goûter à son goût en cuisinant. Si c`est fade, ajoutez du sel et du poivre. En dégustant régulièrement, vous créez le repas parfait.
Assurez-vous d`acheter quelques poivrons supplémentaires. Lorsque vous avez rempli les 6 poivrons et qu`il reste encore de la garniture, vous pouvez en faire d`autres. Un gros mangeur peut en manger deux, ou vous pouvez le garder pour plus tard.
Si vous nettoyez le désordre tout de suite, vous gagnerez du temps plus tard. Lorsque vous n`avez plus besoin d`un bol, faites-le tremper immédiatement dans de l`eau chaude, et lavez-le lorsque les poivrons sont au four. Ensuite, vous n`avez qu`à laver les assiettes après le dîner.