Instructions gratuites étape par étape 
Utilisez toujours une huile contenant beaucoup d`acides gras - indiquée en pourcentage de matière grasse dans le tableau nutritionnel - pour une liaison optimale avec la plaque de cuisson. Évitez les produits contenant des acides gras trans, qui ont été liés à des problèmes de santé tels que la maladie coronarienne, la prise de poids et le dysfonctionnement hépatique. 
Mettez des gants résistants à la chaleur pour plus de sécurité. Assurez-vous que votre disque est complètement sec avant d`allumer les brûleurs. Pour les plaques de cuisson avec des réglages de température spécifiques, réglez le bouton sur 175 degrés Celsius 
Assurez-vous de ne pas laisser de taches sèches ou d`épaisses gouttes d`huile. 
Assurez-vous de nettoyer également les côtés qui sont tournés vers l`extérieur. 
Tenez votre main à environ un pouce au-dessus de la plaque à pâtisserie pour déterminer si elle est encore chaude. 
Utilisez différentes huiles pour obtenir différentes combinaisons de saveurs. Par exemple, utilisez de l`huile d`olive extra vierge pour les deux premiers tours et terminez avec de l`huile de coco au troisième tour. 
Assurez-vous d`attendre que la plaque refroidisse avant de brosser légèrement. 
Versez ca. 30 grammes de sel sur les taches tenaces pour faciliter le processus de nettoyage. 
Achetez de la laine d`acier et du papier de verre dans un magasin de bricolage ou un magasin de produits ménagers. 
Appliquez toujours une couche d`huile après avoir enlevé les résidus alimentaires et la rouille. Au fil du temps, votre plaque à pâtisserie devrait devenir plus noire et moins collante. Sinon, vous n`effectuez pas la maintenance correctement.
Huiler une plaque chauffante blackstone
Teneur
Si vous avez acheté une toute nouvelle plaque chauffante Blackstone, vous êtes probablement impatient de l`essayer, mais attendez! Il est fortement recommandé d`huiler la plaque chauffante avant la cuisson pour créer un revêtement antiadhésif qui ajoute de la saveur à vos aliments et évite les rayures. En quelques étapes simples, vous pouvez huiler la plaque chauffante et vous assurer que votre Blackstone dure des années!
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Méthode 1 sur 2: Nettoyer et huiler votre plaque à pâtisserie
1. Nettoyez la plaque de cuisson à l`eau et au savon lorsqu`elle est neuve. Remplir un seau de 2 litres d`eau tiède. Ajouter un peu de savon et remuer avec un bâton jusqu`à ce qu`il soit bien dissous. Versez ensuite une petite flaque d`eau savonneuse directement sur l`assiette. Prenez du papier essuie-tout et frottez soigneusement le savon sur la surface. Essuyez ensuite la surface de la plaque avec du papier absorbant jusqu`à ce qu`elle soit complètement sèche.
- Lavez toujours une nouvelle plaque de cuisson avec du savon avant de l`utiliser. Cela enlève l`huile de cuisson fournie pour éviter les dommages et la rouille pendant l`expédition.
- Si vous allez huiler une plaque à pâtisserie plus ancienne, vous pouvez sauter cette étape - l`application de savon sur une plaque à pâtisserie usagée peut endommager de façon permanente le revêtement de la plaque.
2. Choisissez une huile riche en acides gras pour couvrir votre assiette. Choisissez votre huile préférée parmi les options riches en matières grasses suivantes : graisse végétale, huile végétale, huile de lin, huile d`olive extra vierge et huile de noix de coco. Vous pouvez également utiliser de la graisse de porc si vous le souhaitez.
3. Réglez les brûleurs à la température maximale, puis attendez 10-15 minutes. Trouvez la bouteille de propane et allumez-la en tournant la valve dans le sens antihoraire. Réglez maintenant les brûleurs à la température la plus élevée possible et attendez. Si vous voyez que la surface de la plaque de cuisson commence à dorer, vous pouvez passer à l`étape suivante!
4. Étaler deux à trois cuillères à soupe (30-45 ml) d`huile sur la surface de l`assiette. L`ajout d`huile crée un revêtement antiadhésif naturel et ajoute de la saveur à vos aliments. Versez votre huile préférée sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément sur la surface avec une serviette en papier. Utilisez des pinces pour déplacer la serviette en papier si vous remarquez que vos mains deviennent chaudes. Accroupissez-vous et regardez la couche d`huile sur le côté pour déterminer si elle est uniforme.
5. Badigeonner les bords, les côtés et les coins de la plaque de cuisson avec de l`huile. Trempez un essuie-tout dans de l`huile ou utilisez le même essuie-tout que vous avez utilisé pour la surface. Maintenant, appliquez de l`huile sur les parties restantes de la plaque de cuisson qui entourent la surface.
6. Laissez l`huile bouillir pendant 15-30 minutes ou attendez que de la fumée se forme. Après avoir placé la plaque de cuisson aussi haut que possible, la surface de cuisson deviendra lentement noire. Continuez d`attendre jusqu`à ce que vous voyiez l`air au-dessus de la plaque de cuisson se remplir de fumée - c`est ainsi qu`il s`appelle point fumeur et devrait avoir lieu après environ 30 minutes. Une fois que cela se produit, vous continuez d`attendre que toute la fumée se dissipe.
sept. Éteindre la plaque de cuisson et laisser refroidir 10 minutes. Lorsque toute la fumée a disparu, éteignez la plaque de cuisson. Une fois refroidi, la première étape du huilage est terminée. Maintenant, vous allez répéter cette étape jusqu`à ce que vous atteigniez le bon niveau.
8. Chauffer et appliquer de l`huile une à quatre fois de plus jusqu`à ce que la plaque soit brun foncé. Remettez la plaque de cuisson à la température maximale et chauffez à nouveau pendant 10 à 30 minutes. Ensuite, étalez une autre couche uniforme d`huile sur la surface et attendez à nouveau jusqu`à ce que le point de fumée soit atteint. Continuez à répéter jusqu`à ce que la surface de la plaque devienne brun foncé - cela prend généralement deux à trois couches.
9. Enduire la surface de cuisson d`huile de cuisson pour finir. La dernière étape consiste à appliquer une couche d`huile de votre choix pour éviter l`oxydation, également appelée rouille. Avant de ranger la plaque, versez un peu d`huile sur deux ou trois serviettes en papier et étalez-les légèrement sur la surface de la plaque de cuisson.
Méthode 2 sur 2: Stocker et entretenir votre plaque à pâtisserie huilée
1. Rangez la plaque de cuisson dans un endroit sec et frais et couvrez-la. Placez un couvercle robuste sur la plaque de cuisson pour éviter la rouille et les dommages causés par les intempéries. Évitez de stocker dans des zones humides et chaudes - cela peut endommager la couche d`huile. Si vous êtes prêt à faire l`investissement, rangez la plaque chauffante dans un étui de transport, surtout si vous la laissez à l`extérieur.
- Laissez la fermeture éclair du sac de transport de 5 à 10 cm ouverte pour éviter la rouille.
2. Nettoyer la plaque de cuisson après chaque utilisation avec un essuie-tout et de l`eau chaude. Une fois que vous commencez à utiliser la plaque chauffante, chaque utilisation ajoutera à la couche d`huile. Par conséquent, ne le nettoyez jamais avec du savon. Au lieu de cela, utilisez une spatule pour gratter doucement les résidus de nourriture de la surface. Nettoyez ensuite la surface avec un essuie-tout sec. Pour les résidus alimentaires gênants, remplissez un seau de 2 litres d`eau bouillante. Versez cela sur l`endroit délicat et laissez l`eau reposer pendant environ cinq minutes pour absorber les résidus de nourriture. Essuyez ensuite la tache avec un essuie-tout.
3. Enlever la rouille avec de la laine d`acier ou avec du papier de verre grain 40 ou 60. Si vous voyez de la rouille, retirez-la immédiatement avant qu`elle ne se propage. À l`aide de laine d`acier ou de papier de verre à faible grain, frottez soigneusement la tache de rouille jusqu`à ce qu`elle soit lisse. Assurez-vous d`appliquer une bonne pression sur la tache de rouille tout en frottant.
4. Enduire la plaque d`une fine couche d`huile après l`avoir nettoyée pour préserver la couche d`huile. Une fine couche aide à maintenir la couche d`huile et empêche également la rouille. Choisissez n`importe quel type d`huile de cuisson que vous voulez pour cela. Vous pouvez même utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif.
Nécessités
- Plaque de cuisson
- seau de 2 litres
- huile de cuisson
- Essuie-tout
- pinces
- Couvercle pour plaque de cuisson
Des astuces
- Huilez à nouveau la plaque de cuisson si vous remarquez que vos aliments sont décolorés ou ont un goût métallique.
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