Comment faire bouillir de l'eau au micro-ondes: 9 étapes (avec photos)

Teneur

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Mises en garde

Avez-vous besoin d`eau bouillante pour une boisson ou un plat? Vous pouvez faire bouillir de petites quantités d`eau au micro-ondes en quelques minutes, sans avoir à utiliser la cuisinière ou la bouilloire. Mais cela a aussi des inconvénients. Par exemple, il est possible que l`eau devienne trop chaude, la faisant exploser soudainement et provoquer des brûlures. Bien que cela soit peu probable, vous pouvez prendre des précautions pour porter l`eau à ébullition en toute sécurité.

Préparation : 1 min
Préparation : 1-3 minutes
Durée totale : 2-4 minutes

Pas

Choisir un contenant pouvant aller au micro-ondes

La première étape pour faire bouillir de l`eau en toute sécurité au micro-ondes est de choisir un récipient approprié. Ce tableau vous aidera à décider si votre contenant peut aller au micro-ondes.

*Les matériaux courants et leur sécurité au micro-ondes*
Matériel	Coffre-fort au micro-ondes?	commentaires
Verre	Oui
céramique	Oui
Assiettes en papier	Oui
papier sulfurisé	Oui
La plupart des métaux (y compris le papier d`aluminium et les couverts)	non	Mettre du métal dans le micro-ondes crée des étincelles qui peuvent endommager l`appareil et même provoquer un incendie.
Sacs en papier brun	non	Peut prendre feu ou émettre des fumées toxiques dans un four à micro-ondes.
Conteneurs hermétiques	non	Peut éclater en raison de l`accumulation de vapeur.
Contenants jetables (contenants de yaourt, beurriers, etc.)	non	Peut fondre, brûler ou émettre des fumées toxiques.
Plastique (aluminium, contenants de style Tupperware, etc.)	Surtout pas	Les produits chimiques dangereux du plastique peuvent se retrouver dans les aliments. Vous pouvez utiliser en toute sécurité des récipients en plastique marqués comme adaptés au micro-ondes.
polystyrène	Surtout pas	voir plastique; certains récipients en polystyrène conviennent au micro-ondes, donc si cela est mentionné, vous pouvez les utiliser en toute sécurité.

Partie 1 sur 2: Faire bouillir l`eau en toute sécurité

Image intitulée Faire bouillir de l`eau au micro-ondes Étape 1

1. Mettez l`eau dans un récipient ou un bol pour micro-ondes. Faire bouillir de l`eau au micro-ondes est étonnamment facile. Mettez d`abord de l`eau dans un récipient en matériau adapté à une utilisation au micro-ondes, comme mentionné ci-dessus.

Assurez-vous de couvrir le récipient, mais ne le fermez pas hermétiquement. L`accumulation de vapeur peut provoquer une explosion dangereuse.

2. Placez un objet propre adapté au micro-ondes dans l`eau. Mettez maintenant un objet non métallique tel qu`une cuillère en bois, une baguette ou un bâtonnet de sucette glacée dans l`eau. Cela évite le problème dangereux de surchauffe car il y a quelque chose dans l`eau qui peut former des bulles d`air.

La surchauffe se produit lorsque l`eau du micro-ondes devient plus chaude que son point d`ébullition et qu`aucune bulle d`air ne peut se former car il n`y a pas de site de nucléation est (un endroit rugueux où des bulles d`air peuvent se former). Une fois que la surface de l`eau est perturbée ou qu`un site de nucléation est placé dans l`eau, l`eau surchauffée peut former de la vapeur très rapidement, provoquant une petite explosion d`eau bouillante.

Si vous n`avez pas d`objet à mettre dans l`eau, vous pouvez utiliser un récipient avec une éraflure ou des dommages à la surface à l`intérieur. Qui agit comme un site de nucléation pour que l`eau puisse commencer à bouillonner.

3. Mettre l`eau au micro-onde. Chauffer l`eau à intervalles courts (pas plus de 1,5 minute), en remuant fréquemment jusqu`à ce que l`eau commence à bouillir. Même si vous avez suivi ces étapes, le bouillonnement de l`eau ne sera pas aussi évident que sur la cuisinière. La façon la plus précise de savoir si l`eau bout est d`utiliser un thermomètre. Au niveau de la mer, l`eau bout à 100°C ; cette température est plus élevée à des altitudes plus élevées.

Si vous utilisez un récipient qui retient bien la chaleur (comme du verre ou de la céramique), soyez prudent lorsque vous retirez l`eau du micro-ondes pour la remuer. Utilisez un torchon ou une manique pour éviter de vous brûler les mains.

4. Laissez l`eau bouillir plus longtemps si vous voulez la stériliser. Si vous faites bouillir de l`eau pour la désinfecter, chauffez-la au micro-ondes assez longtemps pour tuer tous les micro-organismes. Il est recommandé de laisser bouillir l`eau pendant au moins 1 minute, ou 3 minutes si vous êtes à plus de 2000 mètres.

Partie 2 sur 2: Prévenir la surchauffe (plus de conseils)

Image intitulée Faire bouillir de l`eau au micro-ondes Étape 5

1. Ne chauffez pas l`eau trop longtemps. Si vous êtes toujours préoccupé par la surchauffe de l`eau après avoir lu les conseils ci-dessus, ne vous inquiétez pas ; vous pouvez faire plus pour empêcher que cela se produise. La chose la plus importante que vous puissiez faire est de ne pas chauffer l`eau trop longtemps. Si l`eau ne dépasse pas le point d`ébullition, elle ne peut pas surchauffer.

La durée exacte dépendra de la puissance de votre micro-ondes. Essayez de chauffer l`eau pendant 1 minute d`abord juste pour être sûr. En fonction de la température de l`eau par la suite, vous pouvez déterminer combien de temps vous la remettrez.

Image intitulée Faire bouillir de l`eau au micro-ondes Étape 6

2. Ne pas utiliser de contenants extrêmement glissants. Tout comme il est acceptable de mettre quoi que ce soit non métallique dans l`eau, ou d`utiliser des récipients avec des rayures, n`utilisez pas un récipient trop glissant. Les exemples incluent les nouveaux récipients en verre ou en céramique, bien qu`il existe de nombreux autres matériaux qui sont également suffisamment glissants pour causer des problèmes.

Au lieu de cela, utilisez un conteneur plus ancien et usé, ou un avec des rayures sur le fond ; ils forment des sites de germination où des bulles peuvent se former.

3. Tapotez doucement le côté du récipient lorsque l`eau est chaude. Si l`eau a été chauffée assez longtemps, vérifiez qu`elle n`a pas surchauffé en tapotant fermement le côté du récipient avant de le sortir du micro-ondes. Faites-le de préférence avec un long morceau d`ustensiles de cuisine pour protéger vos mains.

Si l`eau bien a surchauffé, le tapotement peut provoquer un jet d`eau soudain. Cette eau finit ensuite au micro-ondes, mais vous évitez de vous brûler les mains.

4. Remuez l`eau chaude avec un objet long lorsqu`elle est au micro-ondes. Je ne sais toujours pas si l`eau est surchauffée ou non? Puis remuez avec une longue louche pour savoir. Si vous mettez un objet long dans l`eau, des bulles peuvent se former dessus ; si l`eau est surchauffée, elle éclatera ou débordera. Si non, c`est sûr.

Image intitulée Faire bouillir de l`eau au micro-ondes Étape 9

5. Gardez votre visage loin du réservoir jusqu`à ce que vous soyez sûr que l`eau est sûre. Cela peut sembler logique, mais il est très important. Gardez votre visage loin de l`eau si vous pensez qu`elle peut être surchauffée. La plupart des accidents liés à l`eau surchauffée se produisent lorsque quelqu`un sort l`eau du micro-ondes et regarde dans le récipient ; une éruption soudaine peut causer de graves brûlures au visage et peut même causer des dommages permanents aux yeux.

Mises en garde

Une tasse d`eau qui n`a rien dedans, comme un agitateur, est beaucoup plus susceptible de surchauffer car les bulles n`ont rien sur quoi s`accumuler. Il est donc très important de mettre quelque chose qui n`est pas en métal dans l`eau.
Ne jamais mettre un récipient hermétique avec de l`eau au micro-ondes. En éteignant la vapeur, le plateau peut éclater, créant un énorme désordre!