Instructions gratuites étape par étape 
D`autres légumes qui contiennent beaucoup d`eau comprennent le céleri, les radis, les courgettes, les citrouilles et les poivrons. 
Vous n`avez besoin d`utiliser du jus d`agrumes que si vous avez des fruits qui s`oxydent. Si vous avez préparé une salade de fruits avec des fruits qui ne s`oxydent pas, comme des baies, des melons et des agrumes, vous devriez pouvoir conserver la salade au frais dans un récipient hermétique au réfrigérateur. 
Jetez la salade si vous l`avez laissée hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures ou si elle sent étrangement. Ceci est particulièrement important avec une salade aux œufs et une salade de pommes de terre avec une vinaigrette à base de mayonnaise. 
La salade de pâtes sans mayonnaise peut être conservée au frais pendant cinq à sept jours.
Garder la salade au frais
Teneur
Manger des salades est un bon moyen de manger plus de fruits et légumes frais, mais il peut être difficile de garder vos salades fraîches si vous les préparez à l`avance. Si vous ne souhaitez pas préparer une salade verte juste avant votre repas, mettez-la au réfrigérateur et couvrez-la d`un essuie-tout. Vous pouvez garder la salade de fruits fraîche en ajoutant de l`eau ou des jus d`agrumes. Aucune salade ne restera fraîche pour toujours, mais avec l`aide de quelques astuces simples, votre salade restera fraîche jusqu`à une semaine après la cuisson.
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Méthode 1 sur 3: Garder les salades vertes fraîches
1. Couper et laver la laitue et les autres légumes à feuilles vertes. Couper les racines de la laitue frisée et retirer le cœur de la laitue iceberg. Remplissez un bol d`eau froide, faites tremper les feuilles une dizaine de minutes, puis sortez-les. Si l`eau est sale, jetez-la dans le drain et remplissez le bol d`eau pour faire tremper à nouveau les feuilles. Vous faites cela jusqu`à ce que l`eau de rinçage soit propre. Rincez les feuilles et placez-les sur une feuille de papier absorbant propre.
2. Séchez les feuilles avec une essoreuse à salade. Mettez les feuilles dans le panier de l`essoreuse à salade et fermez bien le couvercle. Tournez la poignée pendant 15 à 20 secondes pour éliminer l`excès d`eau.
3. Rouler les feuilles de laitue dans un torchon si vous n`avez pas d`essoreuse à salade. Dépliez le torchon et placez les feuilles humides dessus. Enroulez le torchon avec les feuilles dedans, poussez-le doucement et déroulez le chiffon pour retirer les feuilles sèches.
4. Hacher finement les autres ingrédients et les laver. De nombreux légumes tels que les tomates et les concombres peuvent être rincés sous le robinet et séchés avec des feuilles de papier absorbant propres. Certains légumes, comme les carottes, peuvent nécessiter un brossage avec une brosse à légumes ou un épluchage avec un épluche-légumes ou un couteau d`office pour enlever toute saleté qui s`est incrustée dans les fissures de la peau.
5. Préparer la salade dans un bol. Placez les légumes les plus lourds tels que les carottes et les concombres au fond du bol et placez la laitue et les autres légumes à feuilles sur le dessus. Mélangez délicatement la salade, mais n`ajoutez pas de vinaigrette. Cela rendra les feuilles molles.
6. Attendez d`ajouter la vinaigrette juste avant de manger la salade. Conserver la vinaigrette dans un récipient séparé au réfrigérateur. Ajouter la vinaigrette trop tôt rendra les feuilles molles et humides.
sept. Placer une feuille de papier essuie-tout propre et sèche sur le bol. Posez la serviette en papier à plat sur les feuilles ou repliez-la si vous avez utilisé un bol plus petit. Le papier absorbant absorbera l`eau et la condensation, de sorte que les feuilles ne deviennent pas molles et humides.
8. Placez plusieurs feuilles de papier absorbant les unes sur les autres si vous avez utilisé des légumes qui contiennent beaucoup d`eau pour votre salade. Allez plus loin si vous avez utilisé des légumes comme des tomates et des concombres pour votre salade qui contiennent beaucoup d`eau, ce qui peut mouiller les feuilles de laitue beaucoup trop rapidement. Mettez une partie de la salade dans le bol et placez une feuille de papier absorbant dessus. Placez plus de salade sur l`essuie-tout, puis placez une autre feuille de papier essuie-tout dessus. Vous pouvez faire deux à quatre couches de cette façon, mais assurez-vous qu`il y a une feuille de papier absorbant sur le dessus.
9. Couvrir le bol avec un couvercle, une pellicule plastique ou les deux. Bien serrer une feuille de film alimentaire sur le bol pour que l`air ne pénètre pas dans la salade et que les feuilles ne se fanent pas. Si le bol a un couvercle, mettez-le sur le film alimentaire pour protéger la salade supplémentaire.
dix. Mettez la salade au réfrigérateur pour la garder au frais pendant une semaine. Vérifiez la salade tous les quelques jours et remuez doucement à travers les feuilles. Placez une nouvelle feuille de papier absorbant sur le bol si l`ancienne feuille est devenue humide.
Méthode 2 sur 3: Garder la salade de fruits fraîche
1. Couper et laver les fruits. Rincez tous les fruits et coupez le tout en morceaux de la taille d`une bouchée. Vous n`avez pas besoin de rincer les bananes. Mettez les fruits tranchés, lavés et séchés dans un bol.
- Rincer la peau des melons tels que les melons cantaloup et pastèques nettoyer et couper le haut et le bas. Puis coupez par le milieu et coupez la chair en cubes ou faites des boules avec une perceuse Parisienne.
- bobine pommes et séchez-les avec un essuie-tout propre. Couper autour du noyau et couper le reste en cubes ou en tranches.
- Rincez soigneusement les baies et placez-les sur une serviette en papier pour les sécher.
- Si vous utilisez une banane, épluchez-la, posez-la à plat et coupez-la soigneusement en petites tranches rondes.
2. Garnir les fruits hachés de jus d`agrumes si vous utilisez des fruits qui s`oxydent. Coupez un citron, un citron vert, un pamplemousse ou une orange en deux et pressez le jus dans un petit bol séparé. Mélangez une cuillère à soupe de jus d`agrumes avec 250 ml d`eau, versez le mélange sur vos fruits et mélangez la salade ensemble.
3. Gardez les fruits dans de l`eau froide si vous n`avez pas de jus d`agrumes. Placer les fruits dans un bol en plastique avec un couvercle et remplir le bol à ras bord avec de l`eau froide pour que les fruits soient complètement immergés.
4. Mettez un couvercle sur le bol pour le sceller hermétiquement. Les fruits se gâtent plus vite que les légumes à feuilles car ils contiennent beaucoup d`eau. Conservez donc votre salade de fruits dans un bol avec couvercle, si possible. Sinon, recouvrez le bol d`une feuille de film alimentaire.
5. Conservez la salade de fruits au réfrigérateur pendant trois à cinq jours. Il est nécessaire de mettre votre salade de fruits au réfrigérateur pour garder les fruits frais, même si vous n`avez pas utilisé de fruits oxydants dans votre salade. N`attendez pas plus de cinq jours pour manger votre salade. Après cela, les fruits ne seront presque plus frais.
6. Égoutter la salade de fruits avant de servir. Retirez le bol du réfrigérateur et versez les fruits dans une passoire au-dessus de l`évier si vous avez utilisé de l`eau. Vous pouvez également retirer la salade du bol avec une écumoire.
sept. Ajouter la vinaigrette lorsque vous êtes prêt à servir la salade. Conserver la vinaigrette dans un récipient séparé au réfrigérateur. Incorporer la vinaigrette à la salade juste avant de la manger.
Méthode 3 sur 3: Garder la viande, les œufs et la salade de pâtes au frais
1. Placer la salade dans un récipient hermétique. De nombreuses autres salades telles que la salade de poulet, la salade de thon et la salade de pâtes contiennent des ingrédients précuits, il est donc très important de ne pas exposer les aliments à l`air. Si vous ne pouvez couvrir la salade que de film alimentaire, il est préférable de ne pas la conserver plus de deux à trois jours.
2. Mettez le bol avec la salade au réfrigérateur dès que possible. Les salades avec des ingrédients précuits doivent être conservées au réfrigérateur afin qu`aucune bactérie ne s`y développe et que les aliments ne se gâtent pas.
3. Ne conservez pas la salade plus de cinq jours avant de la manger. De nombreuses salades toutes faites ont une vinaigrette à base de mayonnaise ou d`autres ingrédients qui se gâtent au bout d`environ cinq jours, même si vous les conservez au réfrigérateur. Voyez quels ingrédients contient votre salade et ne la gardez pas plus longtemps que la durée de conservation de l`ingrédient qui se gâte le plus rapidement.
Nécessités
- essoreuse à salade
- Nettoyer des feuilles de papier essuie-tout
- Contenant en plastique hermétique
- Torchon
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