Comment faire de l'eau de riz

Teneur

Ingrédients
Pas
Nécessités

L`eau de riz a de multiples usages. Vous pouvez simplement le déguster sous forme de boisson (appelée horchata) ou le boire comme remède maison contre la diarrhée et la constipation. De plus, il est souvent utilisé comme soin personnel pour votre peau et vos cheveux. Pour un usage externe, vous pouvez refroidir une quantité pour une utilisation immédiate, ou vous pouvez faire fermenter un mélange plus puissant pour le diluer plus tard avec de l`eau tiède, économisant ainsi de l`espace dans le réfrigérateur.

Ingrédients

Horchata: (pour huit portions)

1 tasse de riz à grains longs, rincé (185 g)
2 litres d`eau
1 bâton de cannelle
½ tasse de sucre blanc (100 g)
1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Infusion froide pour traitement externe :

½ tasse de riz non cuit, de toute sorte (100 g)
1 tasse d`eau pour le rinçage (240 ml)
2 à 3 tasses d`eau pour l`infusion (480 à 720 ml)

Pas

Méthode 1 sur 4: Faire Horchata

1. Mettre le riz, l`eau et la cannelle dans l`eau. Prenez une grande casserole. Verser deux litres d`eau. Ajouter une tasse (185 g) de riz à grains longs. Casser un bâton de cannelle en morceaux et l`ajouter aussi. Laissez tremper pendant trois heures.

2. Chauffer le mélange. Après que le mélange de riz ait trempé pendant trois heures, placez la casserole sur le feu si vous ne l`avez pas déjà fait. Réglez la température sur moyenne. Dès que l`eau commence à bouillir, baissez le feu. Laisser mijoter une demi-heure.

3. Mettez le tout dans un mixeur. Laissez le riz et l`eau refroidir d`abord après avoir mijoté. Ensuite, mettez-le dans un mélangeur ou utilisez un mélangeur à main dans la casserole. Réduire le riz en purée jusqu`à ce qu`il se mélange à l`eau et ait une texture lisse.

4. Filtrer le mélange. Placer une passoire fine sur une grande casserole. Versez le mélange dans la passoire ou ramassez-le pour filtrer le liquide dans la casserole. Jeter les résidus laissés dans la passoire.

5. Aromatiser la boisson et la refroidir. Incorporer une tasse (100 g) de sucre blanc pour sucrer (ou moins, au goût). Ajouter une cuillère à café de vanille pour plus de saveur. Mettre la boisson au frigo. Une fois refroidi, vous pouvez le boire avec des glaçons.

Méthode 2 sur 4: Faire une infusion froide pour un traitement topique

1. Rincer le riz. Assurez-vous d`abord que les trous de la passoire sont suffisamment petits pour empêcher les grains de riz de glisser à travers. Remplissez ensuite votre passoire avec une tasse (100 g) de riz. Rincez d`abord le riz avec de l`eau pour assurer une eau de riz propre.

2. Faire tremper le riz. Transférer le riz rincé dans un bol à mélanger moyen. Ajouter deux à trois tasses d`eau (480 ml à 720 ml). Laissez infuser pendant une demi-heure.

3. Remuer le mélange. Une fois que l`eau a trempé dans le riz, remuez-le. Utilisez votre cuillère ou vos doigts pour presser doucement le riz. Avec cela, vous libérez les vitamines et les minéraux du riz dans l`eau.

4. Filtrer et refroidir l`eau. Placer une passoire fine sur une casserole (ou un bol pour une utilisation immédiate). Filtrer le mélange. Fermez le bocal et conservez-le au réfrigérateur.

Lorsqu`elle est réfrigérée, l`eau de riz peut être conservée encore une semaine.

Méthode 3 sur 4: Fermentation d`une infusion froide pour une utilisation ultérieure

1. Faire une infusion froide. Si vous en avez déjà fait un et que vous l`avez conservé au réfrigérateur, retirez-le pour qu`il puisse se réchauffer à température ambiante. Sinon, faites une infusion froide comme décrit, mais ne la laissez pas égoutter. Au lieu de cela, laissez le riz tremper dans l`eau et couvrez le bol.

2. Laisser l`eau de riz à température ambiante. Laisser fermenter l`eau de riz entre 12 et 48 heures. Sentez le contenu à intervalles réguliers. S`il commence à sentir aigre, considérez-le fermenté. Attendez-vous à ce que le temps nécessaire pour le faire puisse varier en fonction de la température exacte, plus si le liquide est filtré ou non.

Une décoction non filtrée devrait être prête à fermenter dans les 12 à 24 heures.

Une infusion filtrée est prête à fermenter en 24 à 48 heures.

Une pièce chaude réduira le temps nécessaire.

3. Bouillir l`eau. D`abord le liquide doit être filtré si vous ne l`avez pas déjà fait. Mettre ensuite la décoction dans une casserole ou une casserole. Réglez la température sur moyenne. Porter l`eau à ébullition pour arrêter la fermentation.

Il est souvent conseillé de faire bouillir l`eau après fermentation, mais ce n`est pas strictement nécessaire.

4. Utilisez ou conservez votre eau de riz. Si vous prévoyez de l`utiliser tout de suite, laissez d`abord l`eau refroidir pour ne pas vous brûler. Dans les autres cas, mettre la décoction dans un bocal refermable. Gardez-le au réfrigérateur.

Attendez-vous à ce que l`eau fermentée ait un goût fort. Diluez l`eau de riz fermentée à votre convenance avec de l`eau tiède ordinaire lorsque vous l`utilisez.

Méthode 4 sur 4: Utiliser de l`eau de riz

1. Buvez ceci à des fins médicinales. Appliquez une couche protectrice sur la muqueuse de votre estomac pour soulager les crampes d`estomac et l`inflammation. Soulager la diarrhée et reconstituer vos niveaux de liquide en buvant deux ou trois tasses par jour. Traitez et prévenez la constipation en faisant de même.

À des fins purement médicinales (par opposition à une boisson savoureuse), les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont le riz et l`eau. Tous les autres sont strictement pour le goût.

2. Nettoyer votre peau et la rendre plus lisse. Appliquez de petites quantités sur votre peau. Frottez-le doucement pendant une minute ou deux. Ensuite, allez à l`endroit suivant. Faites-le dans le cadre de votre routine quotidienne normale. L`eau de riz a les propriétés bénéfiques suivantes :

Inhiber l`inflammation.

Réduire les taches de vieillesse.

Hydrater la peau.

Améliorer la circulation sanguine.

Réduire les pores.

3. rincez vos cheveux. Lavez-vous d`abord les cheveux avec votre shampoing habituel. Après avoir rincé cela, trempez vos cheveux dans de l`eau de riz. Frottez-le doucement dans vos cheveux et votre cuir chevelu. Laissez reposer entre quatre et vingt minutes avant de rincer à l`eau claire et propre. Cependant, l`eau de riz peut s`accumuler dans vos cheveux, alors limitez ce traitement à une fois par semaine. Les avantages sont :

Réduit la friction entre les poils.

Rend les cheveux plus élastiques et plus lisses.

Renforce et protège les cheveux, même après rinçage.

Augmente le volume et la brillance.