3 manières de faire des œufs dans un panier

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces

Les œufs dans un sandwich sont un moyen pratique de faire frire des œufs dans une tranche de pain. Cette recette est connue sous de nombreux noms, mais peu importe comment vous l`appelez, c`est une façon savoureuse et amusante de travailler rapidement vos protéines de petit-déjeuner. Même les mangeurs difficiles apprécieront!

Préparation (Traditionnelle): 3-5 minutes
Temps de cuisson : 5-7 minutes
Durée totale : 10 minutes

Ingrédients

Oeufs traditionnels dans un panier

1 oeuf
1 tranche de pain
1 cuillère à soupe de beurre
sel, poivre, paprika et autres épices (facultatif)

Mauvaises herbes frites dans un panier

4 œufs
4 tranches de pain
1 cuillère à soupe de beurre
baguette ou baguette (facultatif)
sel, poivre, paprika et autres épices (facultatif)
fromage (facultatif)

ufs légers dans un panier

10-12 choux de Bruxelles frais
1 patate douce / patate douce
2 oeufs
1 cuillère à soupe d`huile de noix de coco
1 tasse de chou frisé ou d`épinards (facultatif)
15 bouquets de brocoli ou chou-fleur (facultatif)
fromage (facultatif)
sel, poivre, paprika et autres épices (facultatif)

Pas

Méthode 1 sur 3: Faire des œufs traditionnels dans un panier

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 1

1. Couper un trou dans une tranche de pain. Découper un trou d`environ 5 cm de diamètre au centre du pain. Vous pouvez également couper un carré dans le pain avec un couteau.

Choisissez le pain que vous aimez. Blanc, sucré, au levain, baguette, pain de seigle – tout ce que vous aimez en fera un excellent repas.
Vous pouvez faire un trou avec un verre, un pichet ou un emporte-pièce. Pressez-le dans la tranche de pain et si c`est bon vous pouvez facilement retirer le morceau coupé.
Pour en faire une surprise pour les enfants, vous pouvez également utiliser des emporte-pièces amusants pour découper la forme au centre. Ensuite, ils peuvent également utiliser le morceau de pain coupé pour tremper dans le jaune d`œuf.
Pour un petit déjeuner romantique utilisez un emporte-pièce en forme de coeur. Si vous n`avez pas de cutter, essayez de couper vous-même un cœur de la tranche de pain avec un couteau.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 2

2. Cuire le pain. Mettre le beurre dans la poêle. Pendant que le beurre fond, étalez également un peu de beurre sur les deux côtés du pain. Maintenant, mettez le pain dans la poêle. Cuire le pain à feu moyen jusqu`à ce qu`il commence à dorer. Retourner le pain. Laissez le pain cuire jusqu`à ce qu`il soit doré.

Étalez également un peu de beurre sur le morceau de pain coupé et faites-le cuire avec l`œuf pour une délicatesse supplémentaire. Souvent, il est également trempé dans le jaune d`œuf.

Vous pouvez également utiliser de l`huile végétale, de l`huile de coco ou de l`huile de pépins de raisin à la place du beurre.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 3

3. Ajouter l`oeuf. Avant de mettre l`œuf dans le trou, mettez une noix de beurre supplémentaire dans le trou du pain. Casser l`oeuf au dessus du trou.

Si vous voulez moins de blanc dans l`œuf, séparez le blanc du jaune d`œuf. Mettre le jaune d`oeuf dans le trou et ajouter des petits morceaux de blanc d`oeuf. De cette façon, l`œuf cuit plus rapidement.

Ajoutez du jambon ou du bacon à l`œuf, une tranche de fromage sur le pain, ou ajoutez des épices comme du sel, du poivre ou du paprika pour varier.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 4

4. faire frire l`oeuf. Laissez l`œuf cuire une minute ou deux de plus. Retournez ensuite le pain pour que l`autre face soit cuite. Assurez-vous que les blancs d`œufs sont bien cuits. Il ne devrait pas être mince ou vaciller.

Avant de retourner le pain et l`œuf, soulevez d`abord le pain avec une spatule. Assurez-vous que l`œuf est pris et commence à dorer avant de le retourner. L`œuf collera au pain quand il sera cuit.

Si vous aimez les œufs moins fermes, raccourcissez le temps de cuisson. Si vous aimez les œufs durs, faites-les cuire plus longtemps.

Mettez un peu plus de graisse sur le côté non cuit avant de le retourner pour vous assurer qu`il ne reste pas coincé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez l`assaisonner avec du sel et du poivre, ou même du paprika et d`autres épices, tout en faisant dorer l`œuf des deux côtés.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 5

5. Servir l`oeuf. Mettre les oeufs dans un panier sur une assiette. Vous pouvez le manger avec un couteau et une fourchette ou comme un morceau de pain grillé.

Méthode 2 sur 3: Cuire des œufs dans un panier

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 6

1. Préchauffer le four à 200°C.Beurrer des ramequins ou un moule à muffins, ou mettre du papier sulfurisé dessus.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 7

2. Mettre le pain dans les ramequins. Beurrer le pain des deux côtés et le placer dans des ramequins ou un moule à muffins. Pressez-les délicatement dans les ramequins en repliant les bords l`un sur l`autre.

Parce que cette recette est cuite au four et non à la poêle, c`est une version plus saine avec moins de calories. Pour vous assurer qu`il contient encore moins de calories et qu`il est plus sain, utilisez du pain de blé entier moins gras.

Pour le rendre encore plus léger, ne mettez pas de beurre sur le pain. Tu le mets dans les ramequins comme ça.

Une autre variante consiste à découper un trou dans une baguette, au lieu de mettre le pain dans des ramequins. Faire cuire des œufs dans une baguette n`est pas un choix sain et hypocalorique.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 8

3. Cuire les oeufs. Casser un œuf dans chaque ramequin ou moule à muffins. Mettre au four et cuire environ 20 minutes, ou jusqu`à ce que les blancs aient pris. Si vous souhaitez des protéines plus dures, faites cuire les œufs plus longtemps.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 9

4. les sortir du four. Une fois les ramequins ou les moules à muffins refroidis, sortir du four et disposer les petits pains sur des assiettes. Desserrez les petits pains avec un couteau s`il est coincé.

Saupoudrer de sel, de poivre, de paprika ou d`ail au goût. D`autres options pour les garnitures sont le fromage, le bacon ou le jambon, les tomates ou l`avocat.

Méthode 3 sur 3: Oeufs dans un panier, faible en glucides

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 10

1. Faire sauter les légumes. Couper les choux de Bruxelles frais en deux ou en petits morceaux. Râper ou couper une patate douce (patate douce) en petites tranches. Faire sauter les légumes dans l`huile de noix de coco, environ 3-5 minutes.

Ajouter des assaisonnements, si désiré. Sel, poivre, ail, cumin, paprika, poudre de curry, poudre de chili ou tout ce que vous aimez.
Pour la version à faible teneur en glucides, utilisez des légumes à la place du pain. Choisissez deux légumes avec une valeur nutritionnelle différente. Prenez, par exemple, les choux de Bruxelles, la patate douce, le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur, les épinards ou d`autres légumes préférés.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 11

2. Préparez les oeufs. Baisser le feu et faire des trous dans les légumes pour les œufs. Casser un œuf ou deux dans les fossettes. Couvrir la casserole et laisser cuire. Les œufs sont cuits à la vapeur, en 5 minutes environ. Gardez un œil sur les œufs jusqu`à ce qu`ils soient cuits selon vos préférences.

Image intitulée Faire des œufs dans un panier Étape 12

3. servez-le. Utilisez une spatule pour retirer l`œuf et les légumes de la poêle et placez-les sur une assiette. Saupoudrer d`herbes et d`épices au choix.

Vous pouvez également mélanger un peu de fromage râpé ou de bacon à travers les légumes pendant la cuisson, ou le mettre sur le dessus. Si vous faites cela, assurez-vous que le fromage et le bacon sont de bonne qualité biologique et sans nitrates.

Des astuces

Gardez un peu de beurre à portée de main pour pouvoir l`ajouter pendant la préparation.
Faites griller le morceau de pain coupé pendant que vous faites frire les œufs. Avec cela, vous pouvez tremper dans le jaune d`oeuf.
Vous pouvez investir ce plat de différentes manières pour plus de goût. Quelques exemples savoureux sont le fromage râpé, la sauce chili, la sauce à l`ail, les tranches de tomates, les fruits, le sirop, les épices, le jambon ou le bacon.
Une version légèrement plus saine et plus rapide : grillez le pain et faites frire l`œuf immédiatement après.
Une fois que vous avez mis l`œuf dans le trou, il a besoin de temps pour pénétrer dans le pain tout au long du processus de préparation. Si vous essayez de tout retourner trop vite, l`œuf tombera et deviendra un gros gâchis.
Il est préférable de cuire le pain avec l`œuf à feu doux pour éviter que le pain grillé ou le beurre ne brûle.
Vous pouvez découper le trou de différentes formes avec un couteau ou un cutter.