Instructions gratuites étape par étape 
Si vous n`en avez pas non plus, vous pouvez utiliser un grand bol et fouetter pour fouetter la crème glacée et le lait ensemble. Lorsque vous démarrez cette recette, vous pouvez immédiatement mettre le verre que vous souhaitez utiliser pour servir le milkshake au congélateur. Lorsque vous aurez fini de préparer le milkshake, le verre sera bien froid. Peu importe la méthode de mélange que vous utilisez (fouet, mixeur plongeant, mixeur milkshake), le milkshake doit toujours rester épais. Si vous mettez une cuillère à l`intérieur et que vous la retirez, vous devriez ressentir une petite résistance. Si vous aimez un milkshake grumeleux, vous n`avez qu`à mélanger pendant 30 à 45 secondes. Si le milkshake devient trop épais, vous pouvez ajouter du lait. Si le milkshake est trop liquide, vous pouvez ajouter une autre boule ou une demi boule de glace et mélanger à nouveau. Terminez avec un gros point Chantilly et une cerise au marasquin. Ou garnissez votre milk-shake avec certains des ingrédients de votre choix (comme une fraise fraîche si vous préparez un milk-shake à la fraise). Servir avec une cuillère et une paille. 
Si possible, vous pouvez bien sûr utiliser du lait du fermier local. Plus la qualité des ingrédients de votre milkshake est élevée, plus votre milkshake sera savoureux. 
Pour le meilleur goût, choisissez une sauce au chocolat à haute teneur en cacao. 
Faire un milk-shake
Teneur
Un milk-shake est un délice fourré et crémeux à base de crème glacée. Il est délicieux en combinaison avec un hamburger ou des frites, ou tout simplement comme dessert froid seul. Dans cet article, nous allons vous donner la recette de base d`un bon milkshake, ainsi que quelques idées de variantes amusantes et savoureuses de cette recette classique.
Ingrédients
- 3 boules de glace vanille
- 60 ml de lait
- Sirop de chocolat, fraise ou caramel (facultatif)
- Extrait de vanille (facultatif)
- Poudre de malt (facultatif)
- Fruits surgelés (facultatif)
- 3 biscuits émiettés (facultatif)
- 1 barre chocolatée, coupée en petits morceaux (facultatif)
Pas
Partie1 sur 3: Faire un milk-shake
1. Laissez la crème glacée ramollir au point où vous pouvez bien la ramasser. La température idéale pour la crème glacée que vous utiliserez pour un milkshake est de -7°C, tandis que la température de votre congélateur est susceptible d`être de -18°C. Laissez la glace se réchauffer sur le comptoir pendant quelques minutes - c`est bien si elle est plus molle et peut être ramassée, elle est trop molle si elle coule et fond.
- Si vous mettez la glace dans votre mixeur si elle est trop froide et trop dure, vous devrez rajouter trop de lait pour la fluidifier. Le rapport entre le lait et la crème glacée est très important pour faire un bon milk-shake, et trop de lait donnera un milk-shake liquide.
- Pour la même raison, vous ne devriez jamais ajouter de glaçons à un milk-shake. Le milkshake deviendra alors plus liquide et le goût et l`onctuosité seront dilués. Si vous aimez un milkshake plus fin, vous feriez mieux d`utiliser un peu plus de lait.
2. Mettez trois boules de crème glacée dans votre blender ou mixeur. Il est préférable d`utiliser un mélangeur à milkshake, car cet appareil remue votre milkshake et le rend moelleux en même temps. Mais si vous n`avez pas envie de payer beaucoup d`argent pour un tel appareil, utilisez simplement un mixeur ou un mixeur plongeant.
3. Versez 60 ml de lait dans le mixeur et ajoutez 1 cuillère à café d`extrait de vanille et les autres ingrédients. C`est le moment où vous pouvez transformer votre milk-shake à la vanille en quelque chose de complètement différent, par exemple un milk-shake au malt, un milk-shake au chocolat, un milk-shake à la fraise ou même un milk-shake au caramel et aux pépites de chocolat.
4. Allumez le mélangeur ou le mélangeur pendant environ 1 minute. Si vous utilisez un mélangeur, ne vous contentez pas de l`allumer et de le laisser seul. Il est préférable de toujours allumer le mixeur puis de remuer à la main avec une cuillère. Cela donne le même effet qu`un mélangeur de milkshake.
5. Verser le milkshake dans le verre refroidi. Lorsque le milkshake a la bonne épaisseur et la bonne consistance, vous devrez le sortir du mélangeur avec une cuillère, dans votre verre. Si vous pouvez facilement le verser, s`il est trop fin ou s`il a été mélangé trop longtemps, vous devez ajouter un peu plus de glace.
Partie 2 sur 3: Choisir vos ingrédients
1. Choisissez une glace à la vanille de haute qualité. Presque tous les milk-shakes commencent par une base de crème glacée à la vanille, même si vous préparez un milk-shake au chocolat ou à la fraise! La glace à la vanille n`est pas trop sucrée, vous pouvez donc ajouter du sirop ou des ingrédients comme des biscuits ou des bonbons sans rendre le milkshake trop sucré.
- Recherchez la crème glacée compacte. Cherchez en magasin deux packs de glace à la vanille de marques différentes, mais de la même taille (une tasse ou un pot). Tenez une marque dans chaque main. Avec le plus lourd, vous pouvez faire des milkshakes plus savoureux.
- La glace plus légère et plus moelleuse contient plus d`air. Lorsque vous commencez à mélanger le milkshake, encore plus d`air est ajouté, de sorte que le résultat final n`a pas la consistance épaisse et crémeuse que nous voulons. Recherchez donc de la glace lourde et compacte, afin de commencer avec le moins d`air possible.
- Vous êtes libre d`utiliser une saveur de crème glacée différente comme base, donc si vous voulez expérimenter, laissez la glace à la vanille pour ce qu`elle est. Par exemple, si vous voulez faire un milkshake avec un goût de menthe et des morceaux de chocolat, mais que vous n`avez pas envie de travailler avec de l`extrait de menthe et du chocolat, vous pouvez utiliser de la crème glacée à la menthe avec des morceaux de chocolat comme base.
2. Utiliser du lait de haute qualité. Il est préférable d`utiliser du lait entier pour un milkshake, car le goût est plus plein et le milkshake s`épaissit. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr aussi utiliser autre chose, comme du lait écrémé, du lait de soja ou du lait d`amande. Mais gardez à l`esprit que ces liquides sont généralement un peu plus fins, alors utilisez moins de lait ou ajoutez un peu plus de glace pour obtenir une meilleure consistance.
Partie3 sur 3: Variations
1. Faire un milkshake au chocolat et au malt. Mettez trois boules de glace à la vanille, 60 ml de lait et 30 grammes de poudre de malt dans le mixeur.
- La poudre de malt est un ingrédient très courant aux États-Unis et en Angleterre, c`est une combinaison d`orge maltée, de farine et de poudre de lait. Il peut être difficile de le trouver aux Pays-Bas, essayez-le dans un toko ou recherchez-le en ligne. Une marque bien connue est Horlicks.
2. Faire un shake au chocolat. Mettre trois boules de glace vanille, 60 ml de lait, 1 cuillère à café d`extrait de vanille et 60 ml de sirop de chocolat dans le mixeur.
3. Faire un shake aux fraises. Utilisez 1 tasse de fraises décortiquées ou 60 ml de sirop de fraise et 3 boules de glace à la vanille, 60 ml de lait et 1 cuillère à café d`extrait de vanille.
4. Faire un shake à la crème de biscuits. Mettre 3 biscuits de votre choix (les émietter d`abord un peu avec les mains) dans un mixeur avec 3 boules de glace vanille, 60 ml de lait et 1 cuillère à café d`extrait de vanille.
5. Préparez un milk-shake avec votre bonbon préféré. Réalisez un milkshake de base avec trois boules de glace vanille, 60 ml de lait, 1 cuillère à café d`extrait de vanille . Avant d`allumer le mixeur, ajoutez une poignée de votre bonbon préféré ou une barre chocolatée, coupée en morceaux.
6. Faire un shake aux pépites de chocolat au bretzel au caramel salé. Ajoutez un filet de sirop de caramel, une poignée de bretzels émiettés et des pépites de chocolat à une recette de base de milkshake au malt : 3 boules de glace à la vanille, 60 ml de lait, 1 cuillère à café d`extrait de vanille.
sept. Faire un shake crémeux de pudding à la banane. Mettre trois boules de glace vanille, 60 ml de lait, 1 cuillère à café d`extrait de vanille, 1 banane et un demi-pot de pudding à la vanille dans le mixeur.
Nécessités
- Mélangeur, mélangeur à milkshake ou fouet
- grand verre
- Paille
- Cuillère
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