Instructions gratuites étape par étape 
Mélanger 1/4 tasse de beurre non salé avec une cuillère à café de zeste de citron. Ajoutez ensuite une cuillère à café de thym ou de marjolaine finement haché. Mélanger tous les ingrédients jusqu`à obtenir une texture homogène. 
Mélanger trois cuillères à soupe de beurre (température ambiante) avec deux cuillères à soupe de romarin et de thym. Hacher finement trois gousses d`ail et les incorporer au beurre avec le mélange d`herbes. 
Vous n`appliquez ce mélange qu`après avoir rôti la dinde pendant deux heures et demie. Vous apportez deux cuillères à soupe du liquide de viande avec 1/4 tasse de sirop d`érable. Enrober ensuite complètement la dinde avec le mélange. Faites ensuite griller la dinde pendant 15 minutes supplémentaires afin que la saveur puisse s`imprégner. 
Vous aurez besoin d`un thermomètre de four pour vous assurer que votre dinde est bien cuite. Une dinde doit avoir atteint une température d`au moins 75 degrés Celsius pour pouvoir être mangée en toute sécurité. 
Assaisonner une dinde
Teneur
Assaisonnez la dinde entière la veille de la rôtissage pour une saveur des plus mémorables. Vous pouvez assaisonner une dinde avec une variété de saveurs ainsi qu`un peu de sel et de poivre. Une fois que vous avez assaisonné la dinde, vous pouvez la préparer selon votre recette. Le résultat est un délicieux repas principal à savourer entre amis et en famille.
Pas
Méthode 1 sur 3: Préparer un mélange d`épices
1. Optez pour l`assaisonnement standard de Thanksgiving. Si vous préparez la dinde pour Thanksgiving ou un autre jour férié, essayez un mélange d`épices standard avec du persil et de la sauge. Cela donne un goût classique à déguster avec toute la famille.
- Mettez 1/4 tasse de persil frais haché. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sauge, de romarin et de thym. Ajouter deux cuillères à soupe d`huile d`olive et deux cuillères à soupe de beurre fondu, ainsi qu`une demi-cuillère à café de sel et de poivre. Peu importe le type d`huile d`olive que vous utilisez.
- Mélangez tous vos ingrédients jusqu`à obtenir un mélange homogène et lisse.
2. Essayez un mélange d`herbes avec du citron. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, essayez un mélange d`herbes avec du citron. Cela vous donnera une dinde fraîche et épicée.
3. Faire un mélange d`ail pour frotter la dinde avec. Beaucoup de gens aiment le goût de l`ail. Si vous et vos proches êtes amateurs de nourriture contenant beaucoup d`ail, un mélange d`épices à l`ail peut être un excellent assaisonnement pour la dinde.
4. Utiliser une couche de sirop d`érable. Si vous préférez quelque chose d`un peu plus sucré, pensez au sirop d`érable. Une couche de sirop d`érable peut donner à la dinde un goût inattendu mais agréablement sucré.
Méthode 2 sur 3: Assaisonner la dinde
1. Frottez votre dinde partout avec le mélange. Habituellement, vous assaisonnez la dinde avant de la préparer. N`oubliez pas d`appliquer le sirop d`érable jusqu`à ce que la dinde soit cuite au four. Comme pour les autres épices, frotter la dinde avant de cuire la volaille.
- Quel que soit le mélange d`épices, assurez-vous d`en avoir fait assez pour enrober tout l`extérieur de la dinde. Frottez tout l`extérieur de la dinde avec, et n`oubliez pas les parties comme les cuisses.
2. Mettre les épices restantes dans la dinde. S`il vous reste des épices après les avoir généreusement appliquées à l`extérieur de la dinde, ne les gaspillez pas. Au lieu de le jeter, frottez les restes d`assaisonnement à l`intérieur de la dinde. Cela rendra la dinde encore plus épicée.
3. Cuire la dinde selon la recette après l`avoir assaisonnée. Une fois que vous avez assaisonné la dinde, continuez à cuire la dinde selon les instructions de la recette. Les instructions varient, mais une dinde est généralement rôtie à environ 160 degrés Celsius et devra être cuite au four pendant au moins quelques heures.
Méthode 3 sur 3: Assurez-vous que votre dinde est de bonne qualité
1. Vérifiez le nombre d`herbes dont vous avez besoin. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d`assaisonnement que la recette ne le demande si vous avez une très grosse dinde. Pour déterminer la quantité d`assaisonnement dont vous avez besoin, placez la dinde dans la rôtissoire dans laquelle vous allez cuire la volaille.
- Remplissez lentement la poêle avec de l`eau. Continuez à remplir la casserole d`eau jusqu`à ce que la dinde soit complètement immergée.
- Retirer la dinde de la poêle et mesurer l`eau. C`est la quantité de mélange d`épices dont vous avez besoin.
2. Sélectionnez une dinde de qualité pour l`assaisonnement. Peu importe le nombre d`épices que vous utilisez, cela n`améliorera pas le goût d`une dinde de mauvaise qualité. Avant d`assaisonner une dinde, il est donc important de trouver une dinde de bonne qualité en magasin. Trouvez une dinde de 6 à 10 livres sans arômes ni conservateurs ajoutés.
3. Assurez-vous que votre dinde est complètement décongelée avant de l`assaisonner. Si vous achetez une dinde qui doit être décongelée, lisez les instructions sur l`emballage. Assurez-vous de décongeler la dinde aussi longtemps que nécessaire. La dinde ne cuit pas correctement si elle n`est pas décongelée correctement, alors assurez-vous de laisser suffisamment de temps à la dinde pour décongeler.
4. Fini.
Des astuces
- D`autres ingrédients que vous pouvez ajouter à votre mélange d`épices pour dinde au goût comprennent la sauge, la marjolaine, le romarin, le poivre noir moulu et la muscade.
- Si vous perdez un peu d`assaisonnement en beurrant la dinde, saupoudrez un peu plus de sel et de poivre moulu dessus.
- En ajoutant du paprika supplémentaire au mélange d`épices, la dinde aura un goût délicieux et brunira mieux.
Mises en garde
- Vous pouvez tomber malade à cause des bactéries dans et sur la dinde crue. Lavez-vous les mains et toute surface ayant été en contact avec de la dinde crue.
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