La laitue Cos est un type de laitue iceberg sain et populaire qui est relativement facile à cultiver est dans un jardin ou un bac à fleurs. La laitue Cos peut être récoltée de l`une des 2 manières suivantes : vous pouvez récolter la laitue entière en une seule fois en la retirant du sol, racines et tout, ou en la coupant de la souche. Vous pouvez également récolter uniquement les feuilles extérieures de la laitue et laisser les feuilles intérieures continuer à pousser.
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Méthode 1 sur 2: Récoltez la laitue entière en une seule fois
1. Récoltez la laitue cos environ 65-70 jours après le semis. Lorsqu`elle est cultivée à partir de graines, la laitue cos prend un peu moins de 3 mois pour mûrir. Vous pouvez reconnaître que la laitue est complètement développée par son apparence : elle a alors une couleur vert foncé et semble feuillue et ouverte.
Contrairement à la laitue iceberg, la laitue cos ne sera pas étroitement liée à maturité.
2. Coupez toute la laitue au-dessus de la souche si vous voulez une deuxième récolte. Si vous voulez récolter toute la laitue en une seule fois, utilisez des ciseaux de jardin pointus pour couper la tige de la laitue. Couper à environ un pouce au-dessus de la surface de la terre.
Attention à ne pas couper les pierres ou la terre, cela émousse les lames des ciseaux.
3. Donnez à votre laitue le temps de germer à nouveau après la première récolte. Lorsque vous coupez la laitue entière en une seule fois, les racines de la laitue cos produiront généralement plus de feuilles. Après avoir grandi et mûri, vous pouvez récolter une deuxième fois. La deuxième récolte sera entièrement développée 55-60 jours après la première.
Cependant, ces feuilles ne formeront pas une récolte. Elles seront en outre plus lâches et moins nombreuses que les feuilles de la culture d`origine.
CONSEIL D`EXPERT
Maggie Moran
Spécialiste de la maison et du jardinMaggie Moran est paysagiste en Pennsylvanie.
Maggie Moran Spécialiste de la maison et du jardin
Vous pouvez également faire pousser une nouvelle laitue à partir d`une souche coupée. La jardinière Maggie Moran explique : « Prenez la laitue et coupez-la à environ un pouce du sol. Placez la tige dans un plat peu profond où ca. 1,25 cm d`eau dans le siège. après ca. La laitue sera complètement développée en 10-12 jours."
4. Tirez la laitue de morue du sol pour assurer une seule récolte. Si vous préférez ne pas avoir une deuxième récolte de laitue, vous pouvez récolter la tête entière de laitue à la fois. Vous n`avez pas besoin de ciseaux pour cela. Saisissez simplement la base de la tête de laitue d`une main et tirez fermement jusqu`à ce que la laitue sorte du sol.
Retirer toute la tête de laitue retirera également les racines du sol.
5. Détachez les mottes de terre des racines. Pour laisser la terre du jardin relativement intacte et pour éviter d`emporter de la terre à l`intérieur, retirez l`excès de terre des racines. Vous pouvez le faire avec une de vos mains tout en tirant la laitue du sol avec l`autre main.
Lorsque la laitue a été arrachée du sol, appuyez légèrement sur le sol pour qu`il ne reste aucun trou dans votre lit de jardin.
Vous pouvez également retourner un peu le sol pour enlever les racines laissées dans le sol. S`ils sont laissés dans le sol, ils peuvent germer à nouveau et produire plus de laitue cos.
6. Séparez la laitue et lavez les feuilles individuelles. Une fois que la laitue est à l`intérieur, séparez-la en tirant chaque feuille individuelle de la base. Ensuite, lavez les feuilles individuelles sous l`eau froide du robinet.
Vous pouvez servir la laitue immédiatement dans une salade ou conserver les feuilles dans un sac hermétique au réfrigérateur jusqu`à 10 jours.
Méthode 2 sur 2: Récolte des feuilles extérieures
1. Récoltez la laitue le matin pour des feuilles fraîches et croustillantes. Si vous récoltez les feuilles tôt dans la journée, elles ne sont pas desséchées par le soleil. Si vous attendez trop longtemps et récoltez la laitue l`après-midi ou le soir, vous risquez d`avoir des feuilles fanées.
Si vous oubliez l`heure et oubliez de récolter la laitue le matin, il est préférable d`attendre le lendemain matin pour récolter.
Les feuilles de laitue cos complètement développées sont généralement vert foncé et mesurent environ 10 à 15 cm de long.
2. Cueillir les 6-8 feuilles extérieures en premier pour prolonger la récolte. Si vous préférez ne récolter que les feuilles matures, choisissez les 6-8 feuilles extérieures de la récolte. L`avantage de cette méthode de récolte est que vous pouvez récolter plus longtemps, car chaque série de feuilles intérieures met une semaine à mûrir.
L`inconvénient est que chaque culture est relativement petite.
3. Casser les feuilles avec une torsion nette. Pour récolter les feuilles individuelles, saisissez fermement chaque feuille à la base et tournez-la fortement vers le bas jusqu`à ce qu`elle se brise.
Si vous tirez les feuilles vers le haut, vous pourriez accidentellement arracher toute la récolte.
4. Récoltez les feuilles intérieures lorsqu`elles mesurent environ 10 cm de haut. Gardez un œil sur les feuilles intérieures et laissez-leur le temps de pousser davantage. Quand ils sont ouverts et mûrs, ils sont prêts à être récoltés. Ce processus peut aller assez rapidement, alors vérifiez votre jardin quotidiennement.
Vous pourrez récolter encore 3 à 4 fois en ne cueillant que les feuilles extérieures matures.
5. Rincer les feuilles récoltées et les conserver au réfrigérateur jusqu`à 10 jours. Une fois que vous avez récolté les feuilles extérieures de la laitue cos, rincez les feuilles sous l`eau froide du robinet. Séchez-les et rangez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur.
Si vous les conservez au réfrigérateur, vous pouvez conserver les feuilles de laitue cos environ 10 jours.
Des astuces
Assurez-vous de désinfecter les outils de coupe avant et après la récolte de la laitue.
Assurez-vous toujours de bien rincer la laitue à l`eau tiède avant de la manger. Surtout si vous avez utilisé un insecticide ou un fongicide pendant le processus de croissance.
Si la laitue mûrit trop longtemps, les feuilles auront une texture boisée désagréable.
Instructions gratuites étape par étape
