Comment récolter des graines de tournesol (avec des photos)

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Nécessités

Les graines de tournesol sont faciles à récolter, mais vous devrez attendre que la fleur sèche. Vous pouvez laisser sécher le tournesol sur sa tige à l`extérieur ou vous pouvez le couper et le sécher à l`intérieur. Mais dans les deux sens, vous devez protéger les graines pendant qu`elles sèchent. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur la récolte des graines de tournesol.

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Partie 1 sur 3: Séchage sur la tige

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 1

1. Attendez que le tournesol commence à faner. Le tournesol est prêt à être récolté lorsque la fleur brunit. Cependant, s`il pleut beaucoup, il est possible que les fleurs commencent à moisir. Si tel est le cas, il est préférable de couper la fleur et de la laisser sécher davantage à l`intérieur dans un hangar ou une serre. Vous devriez commencer à préparer le processus de séchage lorsque le dos de la fleur commence à jaunir à jaune-brun.

Pour bien récolter les graines, la fleur doit être complètement sèche. Sinon, les graines ne se détacheront pas de la fleur. Si vous laissez simplement la fleur, elle devrait être suffisamment sèche quelques jours après qu`elle a commencé à se faner.
Il est plus facile de sécher les tournesols sur la tige lorsque le temps est sec et ensoleillé. Si vous vivez dans un climat plus humide, il peut être facile de les couper et de les laisser sécher à l`intérieur.
Au moins la moitié des pétales jaunes doivent être tombés avant de commencer à préparer la fleur pour la récolte. Le capitule devrait déjà avoir commencé à pendre. Il peut sembler que la fleur est morte, mais s`il y a encore des graines dedans, c`est juste la façon naturelle de se dessécher.
Regarde bien les graines. Même s`ils sont encore dans la fleur, ils devraient ressortir. Les graines doivent également être dures et elles doivent soit avoir leur aspect noir et blanc familier, soit elles peuvent aussi être toutes noires. Cela peut différer selon les espèces.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 2

2. Attachez un sac en papier sur la fleur. Enveloppez la fleur dans un sac en papier et attachez le sac avec de la ficelle ou du fil pour qu`il ne se détache pas facilement.

Vous pouvez également utiliser un morceau de tissu. Assurez-vous que le tissu est très léger et respirant, et n`utilisez jamais de sac en plastique. Le plastique ne laisse pas passer l`air, de sorte que les graines deviennent humides. Si trop d`humidité atteint les graines, elles peuvent pourrir ou moisir.

Le sac garantit que les oiseaux, les écureuils et autres animaux ne mangent pas les graines de tournesol avant de pouvoir les récolter. Il garantit également que les graines ne tombent pas au sol et ne se perdent pas.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 3

3. Changer le sac au besoin. Remplacez soigneusement le sac par un nouveau sac s`il se déchire ou est mouillé.

S`il commence à pleuvoir, vous pouvez temporairement mettre un sac en plastique sur le sac en papier afin qu`il ne soit pas mouillé. Faites ceci avec soin. N`attachez pas le sac plastique à la fleur, et retirez-le à nouveau dès la fin de la pluie pour que vos graines ne moisissent pas.

Changer le sac en papier dès qu`il commence à être mouillé. Un sac en papier humide se déchire plus facilement et les graines moisissent plus rapidement si elles sont dans un sac en papier humide.

Ramassez toutes les graines qui tombent en changeant les sacs. Vérifiez si les graines sont endommagées et, si elles sont bonnes, mettez-les dans un récipient ou un récipient hermétique jusqu`à ce que vous commenciez également à récolter les autres graines.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 4

4. Couper les fleurs. Une fois que le dos de la fleur est devenu brun, coupez la fleur et la préparation de la récolte peut alors commencer.

Laisser environ 30 centimètres de tige sur la fleur.

Assurez-vous que le sac en papier est bien attaché. S`il se détache pendant que vous coupez la fleur, vous pouvez perdre beaucoup de graines.

Partie 2 sur 3: Couper les fleurs et les sécher séparément

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 5

1. Préparer les tournesols jaunis pour le séchage. Les tournesols sont prêts à être séchés une fois que le dos de la fleur est devenu jaune foncé à jaune-brun.

La fleur doit être séchée avant de pouvoir récolter les graines. Les graines de tournesol sont très faciles à récolter lorsqu`elles sont sèches mais lorsqu`elles sont encore humides c`est presque impossible.
La plupart des pétales jaunes devraient être tombés de la fleur maintenant. La tête de la fleur elle-même a peut-être déjà commencé à pendre.
Les graines doivent être dures et doivent être noires et blanches ou toutes noires. La couleur des graines dépend du type de tournesol dont il s`agit.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 6

2. Mettez un sac en papier sur la fleur. Fixez solidement le sac avec de la ficelle ou du fil.

Ne pas utiliser de sac en plastique. Le plastique ne laisse pas passer l`air, donc si vous mettez la fleur dans un sac en plastique, l`humidité peut s`accumuler dans le sac. S`il devient humide, les graines peuvent pourrir ou moisir et vous ne pouvez plus les manger.

Si vous ne parvenez pas à vous procurer un sac en papier, un autre type de tissu peut également être utilisé. Tant que c`est un tissu respirant.

Parce que vous avez retiré la fleur de la tige et laissé sécher à l`intérieur, vous n`avez pas à vous soucier des animaux qui veulent manger vos graines. Le sac est toujours nécessaire pour ne pas perdre de graines.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 7

3. Couper la fleur. Retirer la fleur de la tige. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant ou des ciseaux.

Laisser environ 30 centimètres de tige sur la fleur.

Fais attention. Assurez-vous de laisser le sac en papier en place pendant que vous coupez les fleurs.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 8

4. Suspendre la fleur à l`envers sur la tige. Laissez bien sécher le tournesol dans une pièce chaude.

Utilisez un morceau de corde ou de fil pour accrocher le tournesol. Attachez cette corde à la tige juste en dessous de la fleur et accrochez l`autre extrémité à, par exemple, un crochet. Le tournesol doit sécher avec la tige vers le haut et la fleur vers le bas.

Séchez les tournesols dans une pièce chaude et sèche. Assurez-vous qu`il y a suffisamment de ventilation pour qu`il ne soit pas trop humide. Assurez-vous également que les fleurs pendent suffisamment haut pour qu`elles ne puissent pas être grignotées par, par exemple, des souris.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 9

5. Vérifiez les tournesols quotidiennement. Ouvrez soigneusement les sacs tous les jours et ramassez toutes les graines qui peuvent déjà être tombées.

Conservez les graines dans une boîte ou un récipient hermétique jusqu`à ce que le reste de vos graines soit prêt à être récolté.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 10

6. Retirez les sachets des fleurs lorsqu`elles ont fini de sécher. Les fleurs ont fini de sécher lorsque le dos de la fleur est devenu brun foncé et très sec.

Le séchage dure en moyenne 4 jours. Les conditions dans lesquelles vous séchez la fleur et lorsque vous avez coupé la fleur peuvent allonger un peu le séchage.

Ne retirez pas le sac avant d`être prêt à récolter les graines. Si vous faites cela, les graines peuvent tomber et vous pouvez les perdre.

Partie 3 sur 3: Récolte et stockage des graines

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 11

1. Placez le tournesol sur une surface propre et plane. Placez le tournesol sur une table ou un comptoir avant de retirer le sac en papier.

Retirez le sac de la fleur. S`il y a des graines en vrac dans le sac, conservez-les, par exemple, dans un récipient.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 12

2. Frottez votre main sur les graines de la fleur. Pour retirer les graines de la fleur, il suffit de la frotter avec la main.

Si vous récoltez plus d`un tournesol, vous pouvez également retirer les graines en frottant deux fleurs ensemble.

Continuez à frotter jusqu`à ce que toutes les graines soient tombées.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 13

3. Rincer les graines. Placez toutes vos graines dans une passoire et rincez-les bien sous l`eau froide courante.

Bien égoutter les graines avant de les retirer de la passoire.

Le rinçage des graines garantit que la plupart de la saleté et des bactéries qui pourraient s`y trouver se rincent.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 14

4. Sécher les graines. Étalez les graines sur une serviette épaisse et laissez-les là pendant quelques heures.

Vous pouvez également laisser sécher les graines sur quelques couches de papier absorbant au lieu d`une serviette. Dans tous les cas, assurez-vous que toutes les graines ont suffisamment d`espace pour qu`elles puissent sécher complètement.

Pendant que vous étalez les graines sur la serviette ou le papier essuie-tout, faites immédiatement attention s`il y a encore des déchets entre les deux et jetez-les immédiatement avec les graines cassées que vous voyez.

Assurez-vous que les graines sont complètement sèches avant de passer à l`étape suivante.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 15

5. Si vous voulez, vous pouvez saler et griller les graines. Si vous prévoyez de manger les graines rapidement, vous pouvez les saler et les rôtir tout de suite.

Faire tremper les graines une nuit dans un mélange de 2 litres d`eau et entre 60 et 125 millilitres de sel.

Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez également faire bouillir les graines dans cette solution pendant 2 heures.

Égoutter les graines sur une couche de papier absorbant.

Répartir les graines uniformément sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Rôtir les graines pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu`à ce qu`elles soient dorées dans un four à 150 degrés Celsius. Remuez les graines de temps en temps pendant la torréfaction.

Laissez les graines refroidir complètement.

Image intitulée Récolter les graines de tournesol, étape 16

6. Conserver les graines dans une boîte ou un récipient hermétique. Placez les graines, grillées ou non, dans un récipient ou un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.

Les graines torréfiées se conservent mieux au réfrigérateur et se conservent quelques semaines.

Si vous ne les faites pas rôtir, les graines se conserveront quelques mois au réfrigérateur ou au congélateur. Ils durent plus longtemps au congélateur.