Comment faire cuire des haricots noirs: 8 étapes (avec des photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Nécessités

Il faut un certain temps pour cuire des haricots noirs, mais c`est très facile à faire.

Ingrédients

1 tasse de haricots noirs séchés
L`eau

Pas

1. Triez les haricots et enlevez les cailloux, les haricots endommagés et d`autres choses indésirables qui pourraient se trouver parmi eux.

2. Faire tremper les haricots dans de l`eau froide pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit). Puis rincez-les.

3. Ajouter les haricots dans une grande casserole d`environ quatre litres.

4. Mettre environ 1 litre d`eau froide dans la casserole avec les haricots.

5. Ajoutez une cuillère à café d`algues aux haricots pour que les haricots provoquent moins de gaz.

6. Porter à ébullition l`eau avec les haricots et les algues et laisser bouillir pendant 2 minutes.

sept. Baisser le feu, mettre un couvercle sur la casserole et laisser mijoter jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Selon l`âge des grains, cela prend environ 1 à 2 heures.

8. Fini.

Des astuces

Pour faire des frijoles, égoutter le liquide et écraser les haricots avec un presse purée. Faites chauffer de l`huile dans une poêle et faites revenir la purée de haricots. Certains cuisiniers mettent de l`ail ou de l`oignon finement haché dans la poêle avant d`ajouter les haricots. Servez-le en accompagnement ou en apéritif avec des chips de nachos.