Comment faire des spaghettis: 11 étapes (avec des photos)

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Ingrédients
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Des astuces
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Nécessités

Les spaghettis à la sauce tomate sont un plat simple, facile et délicieux que vous pouvez avoir sur la table en un rien de temps. Cet article vous apprendra comment préparer ce plat italien classique.

Ingrédients

Spaghettis égouttés
sauce tomate
Fromage parmesan râpé (facultatif)
Beurre ou huile d`olive (facultatif)
Assaisonnement, si désiré (ail, assaisonnement italien, origan, sel, poivre)

Temps de cuisson total : 30 minutes

Pas

Partie 1 sur 3: Cuire les spaghettis

1. Remplir une casserole moyenne d`eau froide. Mettez-le à feu vif. Amenez l`eau à ébullition.

2. Placez délicatement les spaghettis dans l`eau bouillante, en vous assurant qu`il est complètement immergé. Tu devrais peut-être casser les spaghettis en deux. Portez à nouveau l`eau à ébullition, remuez les pâtes pour qu`elles ne collent pas et baissez le feu pour qu`elles ne débordent pas.

3. Laissez cuire les pâtes pendant 7 à 15 minutes, selon votre préférence, le type de pâtes et les instructions sur l`emballage. Les spaghettis doivent être moelleux à l`intérieur, mais pas pâteux une fois cuits. Essayez un brin de spaghetti pour savoir si c`est bon avant d`éteindre le feu. Si les pâtes sont encore dures à l`intérieur, laissez-les cuire encore une minute ou deux avant de réessayer.

4. Retirer la casserole du feu. Égoutter les pâtes dans une passoire ou une passoire et les mettre sur une assiette. Sers immédiatement.

Si vous servez les spaghettis sans sauce, arrosez d`un filet d`huile d`olive ou de beurre.

Partie 2 sur 3: Préparation de la sauce

1. Mettre la sauce dans une petite casserole. Placer la casserole sur feu vif et porter la sauce à ébullition. Baisser le feu pour que ça mijote.

2. Laisser cuire 20 minutes maximum en suivant les indications sur l`emballage. La plupart des sauces sont déjà cuites et ont juste besoin d`être réchauffées. Remuez la sauce de temps en temps et goûtez un peu pour savoir si c`est chaud.

Ajoutez des épices si vous le souhaitez.

3. Retirer la casserole du feu. Laisser refroidir la sauce quelques minutes puis la servir sur les pâtes.

Partie3 sur 3: Ajouter du beurre

1. Placer une poêle sur feu vif. Couper des morceaux de beurre (environ 1 cm par personne) et les jeter dans la poêle.

2. Laisser fondre le beurre.

3. Retirer la casserole du feu. Verser le beurre sur les pâtes.

4. Servir et déguster! Ajoutez du parmesan râpé, du basilic, de l`origan ou d`autres herbes italiennes pour plus de saveur.

Des astuces

Au lieu de beurre, vous pouvez également verser une cuillerée d`huile d`olive sur les spaghettis pour obtenir un goût riche sans graisse animale.
Les spaghettis frais prennent moins de temps à cuire que les spaghettis séchés. Vous n`avez besoin que de cuire des pâtes fraîches pendant 2 à 5 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la viande hachée à la sauce. Vous aurez besoin d`environ 1 livre de boeuf haché. Faites-le dorer dans la poêle puis ajoutez-le à la sauce.