Comment faire griller des amandes crues: 6 étapes (avec des photos)

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Des astuces
Nécessités

Les amandes contiennent beaucoup de vitamines B, ainsi que de la vitamine E et des minéraux comme le magnésium, le cuivre, le zinc, le potassium et le fer. Ils aident à abaisser votre taux de cholestérol. Cet article vous montre comment faire rôtir des amandes.

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Image intitulée Roast Raw Almonds Step 1

1. Placer une seule couche d`amandes crues sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Image intitulée Roast Raw Almonds Step 2

2. Préchauffer le four à 150°C.

Image intitulée Roast Raw Almonds Step 3

3. Faire griller les amandes au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu`à ce qu`une agréable odeur de noisette sorte du four. Gardez un œil sur les amandes, car elles peuvent brûler rapidement. La peau doit être dorée.

Image intitulée Roast Raw Almonds Step 4

4. Goûter une amande pour voir si elle est cuite. Couper la noix en deux ou mordre dedans. L`intérieur doit être de couleur marron clair. L`amande doit avoir un goût léger et une odeur douce et non brûlée. Lorsque les amandes sont cuites, sortez-les directement du four.

Image intitulée Roast Raw Almonds Step 5

5. Saupoudrer de sel au goût sur les amandes et bien mélanger le tout. Laissez les amandes refroidir, retirez-les de la plaque de cuisson et conservez-les dans un récipient pour les manger plus tard.

6. Fini.

Des astuces

Les amandes sont torréfiées un peu plus loin même après les avoir sorties du four. Sortez-les donc du four avant qu`ils ne brunissent trop à l`intérieur.
Lorsque vous avez sorti les amandes chaudes du four et que vous souhaitez les manger immédiatement, vous pouvez y mettre du beurre fondu ou saupoudrer de sucre à la cannelle si vous l`aimez sucré.