Faire de la purée de pommes de terre instantanée

Teneur

Ingrédients
Pas
Nécessités
- Utilisation du poêle
- Utilisation du micro-ondes

La purée de pommes de terre en poudre réduit une grande partie du travail nécessaire à la fabrication de la purée de pommes de terre. Décidez si vous voulez faire la purée dans une casserole sur la cuisinière ou dans un bol au micro-ondes. Si vous utilisez le réchaud, vous aurez besoin d`eau chaude, de beurre, de sel et de lait avant de mélanger votre poudre. Battre la purée de pommes de terre instantanée à la fourchette avant de servir. Pensez à ajouter de la crème sure, de la poudre d`ail, du fromage et/ou des herbes pour plus de saveur.

Ingrédients

240 ml d`eau
1/4 cuillère à café (1 g) de sel
1 1/2 cuillères à soupe (21 g) de beurre ou de margarine
120 ml de lait, de bouillon de volaille ou d`eau
60 g de purée de pomme de terre instantanée en poudre

Donne 3 portions

Pas

Méthode 1 sur 3: Utilisation de la cuisinière

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée Étape 1

1. Mesurer l`eau, le sel et le beurre dans une casserole. Placer une casserole de 1 litre sur la cuisinière et y verser 240 ml d`eau. Mélanger 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillères à soupe (21 g) de beurre ou de margarine dans l`eau.

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée, étape 2

2. Amenez l`eau à ébullition. Tourner le feu sur la cuisinière à moyen-vif et porter le mélange à ébullition. Le beurre doit fondre et se mélanger à l`eau.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée, étape 3

3. Éteindre le feu et mélanger le lait. Si vous ne souhaitez pas utiliser le lait 120 ml, vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, du bouillon de légumes ou de l`eau.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée, étape 4

4. Mélanger la poudre de pomme de terre et laisser reposer le mélange pendant 30 secondes. Mesurez 60 g de purée de pomme de terre en poudre et versez-la dans la casserole. Bien mélanger pour que la poudre absorbe le liquide. Laissez les pommes de terre instantanées reposer pendant environ 30 secondes pour s`hydrater complètement et se développer.

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée, étape 5

5. Fouetter la purée de pommes de terre et servir. Prenez une fourchette et battez doucement la purée de pommes de terre. Divisez les pommes de terre en trois portions et servez aussitôt.

Vous pouvez conserver les restes de pommes de terre instantanées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois à cinq jours.

Méthode 2 sur 3: Utilisation du micro-ondes

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée, étape 6

1. Mesurez l`eau, le sel, le beurre et le lait dans un bol. Prenez un bol de taille moyenne allant au micro-ondes et versez 240 ml d`eau et 120 ml de lait. Mélanger 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillères à soupe (21 g) de beurre ou de margarine.

Si vous ne voulez pas utiliser de lait, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l`eau supplémentaire à la place.

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée Étape 7

2. Mélanger la purée de pommes de terre instantanée en poudre. Mesurer 60 g de purée de pommes de terre et mélanger avec les liquides jusqu`à ce qu`ils soient tout juste absorbés. Mettre un couvercle sur le bol.

Si vous n`avez pas de couvercle pour le bol, vous pouvez également le recouvrir d`une assiette allant au micro-ondes qui s`adapte sur le bol.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée, étape 8

3. Chauffer les pommes de terre au micro-ondes pendant 2 1/2 à 3 minutes. Placer le bol au micro-ondes et chauffer les pommes de terre instantanées à pleine puissance pendant 2 1/2 à 3 minutes.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée, étape 9

4. Mélanger et servir la purée de pommes de terre. Utilisez des gants de cuisine pour retirer soigneusement le bol chaud du micro-ondes. Retirez le couvercle du bol et utilisez une fourchette pour mélanger les pommes de terre. Servir la purée de pommes de terre instantanée pendant qu`elle est chaude.

Placer les restes de purée de pommes de terre dans un contenant hermétique et réfrigérer. Vous devrez utiliser la purée de pommes de terre dans les trois à cinq jours.

Méthode 3 sur 3: Essayer des variantes

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée, étape 10

1. Ajouter la poudre d`ail. Pour un goût savoureux, ajoutez 1/2 cuillère à café (1,5 g) de poudre d`ail à l`eau avant de chauffer. Évitez d`utiliser de l`ail frais émincé car il peut cuire de manière disproportionnée et ne se dissoudra pas aussi bien que l`ail en poudre.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée Étape 11

2. Mélanger un peu de crème sure avec la purée de pommes de terre instantanée. Lorsque la purée de pommes de terre a fini de cuire sur la cuisinière ou au micro-ondes, incorporer 230 g de crème sure. Cela donnera à la purée de pommes de terre instantanée un goût et une texture riches, pleins et crémeux.

Vous pouvez également utiliser du yaourt nature ou quelques cuillerées de cream cheese.

Image intitulée Faire une purée de pommes de terre instantanée Étape 12

3. Remplacez l`eau par un produit laitier plus riche. Au lieu de chauffer l`eau, vous pouvez utiliser du lait et de la crème ou du lait concentré. Ceux-ci donneront à la purée un goût plus crémeux et une texture plus lisse car la graisse qu`ils contiennent aidera à lier la poudre de pomme de terre.

Image intitulée Faire de la purée de pommes de terre instantanée Étape 13

4. Garnir la purée de pommes de terre instantanée de fromage et d`herbes. Saupoudrer une généreuse poignée de fromage cheddar râpé, de parmesan ou de fromage bleu sur la purée de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette ou du persil fraîchement haché pour une saveur de pomme de terre au four.