Décongeler des hamburgers

Teneur

Les hamburgers sont populaires et très savoureux. La viande a meilleur goût et est plus facile à préparer lorsqu`elle est décongelée. La meilleure méthode est de décongeler les hamburgers au réfrigérateur, mais cela peut prendre des heures. Décongeler les burgers à l`eau froide ou au micro-ondes si vous n`avez pas le temps. Cuire les burgers et les manger avec des légumes et une sauce.

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Méthode 1 sur 3: Décongeler au réfrigérateur

1. Mettre les burgers au frigo. Laissez les hamburgers dans le paquet. Si l`emballage est abîmé, mettez les burgers dans une boite hermétique. Placer ou mettre l`emballage ou la boîte au réfrigérateur.

Essayez de garder la viande de hamburger loin des fruits et légumes.

2. Laissez décongeler les hamburgers pendant cinq heures par 500 grammes. Touchez la viande pour voir si elle est décongelée. Si les hamburgers sont encore durs et congelés, vous devez les laisser décongeler plus longtemps. Si vous pouvez presser les hamburgers, ils sont décongelés.

3. Laissez les hamburgers décongelés au réfrigérateur jusqu`à deux jours avant de les cuire. Contrairement aux autres méthodes de décongélation, les hamburgers décongelés au réfrigérateur peuvent être conservés plusieurs jours avant la cuisson. Si vous décidez de ne pas cuire les hamburgers pour l`instant, remettez-les au réfrigérateur dans les deux jours suivant la décongélation.

4. Cuire les hamburgers sur la cuisinière ou les griller au four. Cuire les burgers dans une poêle ou les griller au four. Ajoutez vos pains à hamburger, légumes et sauces préférés pour faire de délicieux hamburgers.

Utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier la température interne des hamburgers. Les hamburgers de bœuf haché et d`agneau doivent avoir une température minimale de 70 °C et les hamburgers de poulet haché doivent avoir une température minimale de 75 °C. De cette façon, vous savez avec certitude que la viande est bonne à manger.

Conservez les restes de viande au réfrigérateur jusqu`à quatre jours ou au congélateur jusqu`à trois mois dans un contenant hermétique.

Méthode 2 sur 3: Décongeler dans de l`eau froide

1. Mettre les burgers dans un sac plastique étanche. Si les hamburgers sont exposés à l`eau ou à l`air, cela ruinera la texture de la viande. Mettez les hamburgers dans un sac en plastique pour qu`ils ne soient pas mouillés. Les sacs en plastique refermables sont une bonne option bon marché.

Vous pouvez acheter des sacs en plastique refermables au supermarché.

2. Placer le sac de burgers dans de l`eau froide. Remplissez l`évier ou un grand bol d`eau froide du robinet. Immerger le sac de burgers dans l`eau.

N`utilisez pas d`eau chaude, car elle chauffe la couche externe des hamburgers, permettant aux bactéries nocives de se développer rapidement dans la viande.

3. Changer l`eau toutes les demi-heures jusqu`à ce que la viande soit décongelée. L`eau finit par se réchauffer, permettant aux bactéries de se développer plus rapidement. Changer l`eau toutes les demi-heures pour garder les burgers au frais. Les hamburgers sont décongelés lorsqu`ils sont mous au lieu d`être durs.

Si vous décongelez moins de 500 grammes de viande, vous n`aurez peut-être pas besoin de changer l`eau car les hamburgers sont susceptibles d`être décongelés dans une demi-heure.

4. Cuire les burgers à la poêle ou au four. Cuire les burgers dès qu`ils sont décongelés. Préparez les hamburgers et utilisez vos sauces, pains à hamburger et légumes préférés. La laitue, les tomates et la moutarde sont une bonne combinaison si vous avez des hamburgers au bœuf haché.

Assurez-vous que les hamburgers de bœuf haché et d`agneau ont une température interne d`au moins 70 °C et que les hamburgers de poulet haché ont une température minimale de 75 °C. Utilisez un thermomètre alimentaire à lecture instantanée pour vérifier la température interne de la viande. Continuez à faire frire les hamburgers jusqu`à ce qu`ils soient assez chauds.

Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur jusqu`à quatre jours. Si vous souhaitez manger les hamburgers encore plus tard, vous pouvez les conserver au congélateur jusqu`à quatre mois.

Méthode 3 sur 3: Utilisation du micro-ondes

1. Placer les burgers dans une assiette micro-onde. Si possible, démontez les burgers avant de les placer sur une assiette. De cette façon, ils peuvent décongeler plus rapidement. Répartir les burgers sur l`assiette pour qu`ils ne se touchent pas.

Regardez au fond de l`assiette pour voir si ça peut aller au micro-ondes. En cas de doute, utilisez une assiette en verre ou en terre cuite.

2. Mettez les hamburgers au micro-ondes et réglez-le sur le réglage de décongélation. Si votre micro-ondes dégivre automatiquement, appuyez simplement sur le bouton de décongélation puis sur le bouton de démarrage. Le micro-ondes détermine alors automatiquement combien de temps les hamburgers doivent décongeler. Si vous devez saisir le poids, vérifiez la quantité de viande impliquée sur l`emballage ou pesez les hamburgers sur une balance de cuisine. Entrez le poids correct et appuyez sur le bouton de démarrage.

Si votre micro-ondes n`a pas de réglage de décongélation, réglez la puissance à 50 % et vérifiez les hamburgers toutes les cinq minutes.

3. Cuire les burgers dès qu`ils sont décongelés. Cuire les burgers à la poêle ou au four. Préparez les hamburgers avec vos ingrédients préférés. La laitue, les tomates et la moutarde sont une bonne combinaison si vous avez des hamburgers de bœuf haché ou d`agneau.

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu`à quatre jours et au congélateur jusqu`à quatre mois.