Comment congeler un avocat: 11 étapes (avec des photos)

Teneur

Pas
- Méthode 1 sur 2: avocat en purée
- Méthode 2 sur 2: Méthode facile
Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Les restes d`avocat n`ont pas besoin d`être compostés ; si vous avez beaucoup d`avocats, vous pouvez les congeler aussi. D`autant plus que les avocats semblent se gâter sous vos yeux, savoir les congeler correctement vous fera économiser des maux de tête (et de l`argent).

Pas

Méthode 1 sur 2: avocat en purée

1. Choisissez des avocats bien mûrs.

2. Lavez les avocats que vous allez congeler.

3. Éplucher chaque avocat. Couper l`avocat en deux autour du noyau. Retourner chaque moitié pour ouvrir les fruits. Retirer le noyau avec une cuillère.

4. Purée d`avocats. Préparez votre robot culinaire. Ajouter l`avocat et une cuillère à soupe de jus de citron ou de citron vert pour deux avocats. Purée de fruits.

Si vous ne pouvez pas écraser les avocats, écrasez-les avec une fourchette.

5. Placer la purée d`avocats dans un récipient hermétique. Laisser un peu d`espace entre la purée et le couvercle.

6. Étiquetez-le et mettez la date dessus. L`avocat a une durée de conservation congelée de 5-6 mois.

sept. Utiliser l`avocat. L`avocat surgelé est bon à utiliser dans les trempettes, le guacamole, les soupes, les salades, les sandwichs ou une tartinade pour les wraps, et comme garniture.

Décongeler l`avocat en le plaçant au réfrigérateur 12 à 24 heures avant utilisation, afin qu`il puisse décongeler progressivement. Si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps, mettez l`avocat dans un bol et versez de l`eau froide dessus.

Méthode 2 sur 2: Méthode facile

L`avocat congelé que vous obtenez via cette méthode ne sera pas aussi agréable lorsqu`il est frais, et moins agréable à réduire en purée. Cependant, c`est une méthode rapide et très utile lorsqu`elle est ajoutée aux plats ou aux pâtes.

1. Couper un avocat mûr en deux. Envelopper les fruits dans du papier d`aluminium ou du film plastique.

2. Placer chaque moitié au congélateur.

3. Une fois congelé, placez chaque moitié dans un sac refermable. Étiquetez le sac et mettez la date dessus.

4. Décongeler l`avocat pendant environ une heure à température ambiante, ou un peu moins d`une minute au micro-ondes. La pulpe qui en résulte se marie bien avec le guacamole, le pudding au chocolat, la pâte à gâteau, etc.

Des astuces

Les avocats entiers ne peuvent pas être congelés; ça va être un gâchis pâteux. Les morceaux et les tranches ne fonctionnent pas - les avocats doivent être écrasés ou écrasés.
Le vinaigre blanc peut être utilisé à la place du jus de citron ou de citron vert. Le jus ou le vinaigre aide à empêcher l`avocat de brunir.