Instructions gratuites étape par étape 
Avec un sac en papier, un avocat pas mûr mûrit en 3 à 5 jours.
Vous pouvez accélérer le processus de maturation en mettant une pomme ou une banane dans le sac en papier. Ensuite, l`avocat est mûr en 2 à 3 jours.
Un sac en papier retient le gaz d`éthylène qui est libéré lorsque les fruits mûrissent. Les pommes et les bananes produisent beaucoup d`hormones éthylène lorsqu`elles mûrissent, donc mettre une pomme ou une banane avec l`avocat dans le sac en papier fera mûrir tous les fruits dans le sac plus rapidement.
La température de conservation idéale pour les avocats se situe entre 18 et 24 degrés Celsius. Ne conservez jamais un avocat non mûr au réfrigérateur. Si vous faites cela, le processus de maturation sera considérablement ralenti et l`avocat risque de ne pas mûrir du tout correctement. 
Un avocat non mûr peut se conserver environ une semaine à température ambiante.
L`avocat ne doit céder que peu lorsque vous appuyez dessus. Si vous appuyez sur la peau avec votre pouce et que vous continuez à voir une bosse ou des dommages, l`avocat est probablement trop mûr.
Un agent à haute teneur en acide inhibera l`oxydation.
Outre le jus de citron et le jus de citron vert, vous pouvez également utiliser du jus d`orange, du vinaigre ou du jus de tomate.
L`objectif est de minimiser l`exposition à l`air. Si les deux moitiés de l`avocat sont encore intactes, toute la chair exposée sera à nouveau recouverte lorsque vous placerez les moitiés l`une sur l`autre. Vous ne pouvez plus réparer les membranes cellulaires endommagées, donc l`oxydation se produira de toute façon, mais cette étape ralentira l`oxydation en minimisant l`exposition à l`oxygène. 
Vous pouvez également mettre l`avocat dans un contenant hermétique, un sac sous vide ou un sac plastique refermable. La chose la plus importante à propos de cette étape est que vous arrêtiez la circulation de l`air.
L`emballage hermétique réduit la quantité d`oxygène qui entre en contact avec la surface de la pulpe, ralentissant ainsi le processus d`oxydation. 
Placez l`avocat sur la planche à fruits ou au fond du réfrigérateur, car c`est là que la température est la plus basse. Ne pas conserver l`avocat sur le plan de travail ou dans un placard de cuisine à température ambiante. Une fois le fruit coupé, il faut le conserver au réfrigérateur pour garantir la qualité et le goût. 
Les avocats tranchés et non mûrs sont plus difficiles à conserver. Selon la maturité de l`avocat, cela peut prendre quelques jours à une semaine avant que l`avocat ne soit mûr. Parfois, la chair commence à s`oxyder avant que l`avocat ne soit complètement mûr.
Un avocat mûr ne doit donner qu`un peu lorsque vous appuyez dessus avec les doigts. Les avocats en purée sont trop mûrs.
Ne conservez pas un avocat mûr sur le comptoir à température ambiante, même si le fruit est encore entier et intact. La température froide du réfrigérateur peut retarder le processus de maturation. En conséquence, un avocat mettra beaucoup plus de temps à mûrir ou à se gâter au réfrigérateur, par rapport à un avocat que vous conservez à température ambiante. 
Si l`avocat est pâteux ou si le fruit présente des ecchymoses ou des bosses lorsque vous le pressez, l`avocat est trop mûr et probablement impropre à la consommation.
Un agent à haute teneur en acide inhibera l`oxydation. Outre le jus de citron et le jus de citron vert, vous pouvez également utiliser du jus d`orange, du vinaigre ou du jus de tomate.
L`huile n`inhibera pas directement le processus d`oxydation, mais l`utilisation d`huile d`olive garantit une très bonne étanchéité à l`air. Si la chair de l`avocat est exposée à moins d`oxygène, le processus d`oxydation ralentira. 
Vous pouvez également mettre l`avocat dans un contenant hermétique, un sac sous vide ou un sac plastique refermable. La chose la plus importante à propos de cette étape est que vous arrêtiez la circulation de l`air. Cependant, si vous utilisez de l`huile d`olive au lieu de jus aigre, le film alimentaire est le meilleur choix car la combinaison d`huile et de film crée un joint hermétique solide.
L`emballage hermétique réduit la quantité d`oxygène exposée à la surface de la pâte, ralentissant ainsi le processus d`oxydation.
Ne pas conserver l`avocat sur le plan de travail ou dans un placard de cuisine à température ambiante, surtout si l`avocat a déjà été coupé. La température froide du réfrigérateur ralentit le processus de maturation et empêche les fruits de trop mûrir. 
Si l`avocat est pâteux ou si le fruit présente des ecchymoses ou des bosses lorsque vous le pressez, l`avocat est trop mûr et probablement impropre à la consommation.
Vous pouvez également mettre l`avocat dans un contenant hermétique, un sac sous vide ou un sac plastique refermable. La chose la plus importante à propos de cette étape est que vous arrêtiez la circulation de l`air.
L`emballage hermétique réduit la quantité d`oxygène qui entre en contact avec la surface de la pulpe, ralentissant ainsi le processus d`oxydation.
Ne pas conserver l`avocat à température ambiante, surtout s`il a déjà été coupé. La température froide du réfrigérateur ralentit le processus de maturation et empêche les fruits de trop mûrir. 
Si l`avocat est pâteux ou si le fruit présente des ecchymoses ou des bosses lorsque vous le pressez, l`avocat est trop mûr et probablement impropre à la consommation.
Placez l`avocat sur une surface propre et sûre et utilisez un couteau tranchant pour trancher.
Tournez les deux moitiés pour les séparer.
Au lieu d`utiliser une cuillère, vous pouvez également retirer le noyau en frappant doucement un couteau sur le noyau jusqu`à ce que la lame soit attachée au noyau. Puis tournez doucement la lame pour desserrer et soulevez la mèche. 
Pour retirer la peau, coupez l`avocat en quartiers. Saisissez le bout de la peau du bout des doigts et tirez-la vers le bas, comme une peau de banane.
Vous pouvez également retirer la pulpe de la peau en une seule fois en glissant une grosse cuillère à soupe en métal entre la pulpe et la peau. Une fois la chair détachée de la peau, vous pouvez la retirer.
Un avocat doit d`abord être écrasé pour pouvoir bien congeler. Les avocats entiers, tranchés ou en purée se détérioreront rapidement au congélateur en termes d`apparence, de texture, de saveur et de qualité globale. 
L`acide ralentit l`oxydation et garantit que la purée d`avocat reste bonne plus longtemps. 
Utilisez un contenant hermétique, un sac sous vide ou un sac en plastique refermable. Vérifiez d`abord si le récipient ou le sac est adapté pour une utilisation dans le congélateur.
Écrivez sur l`emballage ce qu`il y a dedans, quand le congeler et combien c`est.
Si l`avocat brunit ou se décolore d`une autre manière, il n`est probablement plus bon.
Conserver l'avocat
Teneur
- Pas
- Méthode 1 sur 6: Conserver un avocat entier non mûr
- Méthode 2 sur 6: Conserver un avocat tranché non mûr
- Méthode 3 sur 6: Conserver un avocat mûr entier
- Méthode 4 sur 6: Conserver l`avocat mûr et dénoyauté en tranches
- Méthode 5 sur 6: Conserver des avocats mûrs avec des noyaux
- Méthode 6 sur 6: Congeler l`avocat
- Nécessités
Les avocats sont des fruits délicats et ne durent pas très longtemps, surtout s`ils sont coupés, mais conserver un avocat de la bonne manière gardera l`avocat savoureux le plus longtemps possible. Dans cet article, vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur la conservation des avocats non mûrs, mûrs, entiers et tranchés.
Pas
Méthode 1 sur 6: Conserver un avocat entier non mûr
1. Mettre l`avocat dans un sac en papier si désiré. Vous pouvez sauter cette étape, mais mettre un avocat non mûr dans un sac en papier fera mûrir le fruit plus tôt.
- Sans sac en papier, cela peut prendre jusqu`à 7 jours avant que l`avocat ne soit mûr.
2. Conserver l`avocat à température ambiante. Placez l`avocat sur le comptoir ou dans un placard de cuisine, à l`abri de la lumière directe du soleil.
3. Vérifiez l`avocat tous les jours. Pressez doucement l`avocat pour déterminer si le fruit est déjà mûr. Un avocat mûr devrait céder légèrement lorsque vous le pressez doucement.
Méthode 2 sur 6: Conserver un avocat tranché non mûr
1. Couvrir les deux moitiés de jus de citron ou de lime. Badigeonner la surface exposée de l`avocat avec suffisamment de jus acide pour le couvrir complètement.
- L`ouverture d`un avocat endommage les parois cellulaires à l`intérieur du fruit, alimentant le processus d`oxydation. L`oxydation est le processus qui fait brunir certains fruits.
2. Mettez les deux moitiés l`une sur l`autre. Superposer au mieux les deux moitiés l`une sur l`autre, en plaçant la moitié sans noyau sur la moitié avec noyau.
3. Envelopper l`avocat dans du film alimentaire. Bien envelopper l`avocat dans du film alimentaire pour créer un contenant hermétique.
4. Mettre l`avocat au réfrigérateur. Placer l`avocat emballé au réfrigérateur pendant quelques jours, ou jusqu`à ce que le fruit soit mûr.
5. Gardez un œil sur les progrès. Parce que vous conservez l`avocat au réfrigérateur, il faudra plus de temps avant que l`avocat soit mûr.
Méthode 3 sur 6: Conserver un avocat mûr entier
1. Mettez l`avocat dans un sac en plastique. Faites sortir le plus d`air possible du sac et scellez le sac.
- Parce que le fruit n`a pas encore été coupé et que les membranes cellulaires sont encore intactes, il n`est à proprement parler pas nécessaire de mettre l`avocat dans un sac ou un récipient en plastique. Il se peut que vous prolongez la durée de vie du fruit d`environ un jour, mais les avis sont partagés à ce sujet.
2. Mettre l`avocat au réfrigérateur. Placer l`avocat sur la planche à fruits ou au fond du réfrigérateur.
3. Vérifiez l`avocat régulièrement. Un avocat mûr et entier stocké de cette manière peut se conserver de trois à cinq jours.
Méthode 4 sur 6: Conserver l`avocat mûr et dénoyauté en tranches
1. Appliquer un peu de jus de citron ou de citron vert sur la chair avec un pinceau. Couvrir la chair de l`avocat avec juste assez de jus acide pour couvrir la surface.
- Lorsque vous coupez un avocat, les parois cellulaires à l`intérieur du fruit se décomposent, alimentant le processus d`oxydation. L`oxydation est le processus qui fait brunir certains fruits.
2. Appliquer de l`huile d`olive sur la pulpe. Si vous n`avez pas de jus de citron ou de citron vert à la maison, ou si vous ne voulez pas l`utiliser pour une raison quelconque, couvrez la chair exposée de l`avocat avec juste assez d`huile d`olive pour couvrir toute la surface.
3. Envelopper l`avocat dans du film alimentaire. Bien envelopper l`avocat dans du film alimentaire pour créer un contenant hermétique.
4. Mettre l`avocat au réfrigérateur. Placer l`avocat emballé dans le tiroir à fruits ou au fond du réfrigérateur.
5. Vérifiez l`avocat régulièrement. Un avocat mûr et entier stocké de cette manière peut se conserver environ deux jours.
Méthode 5 sur 6: Conserver des avocats mûrs avec des noyaux
1. Laisser le noyau dans un demi avocat. Laisser le noyau dans l`une des moitiés d`avocat pour ralentir le processus d`oxydation.
- En laissant le noyau en place, moins de membranes cellulaires seront brisées. De plus, la fosse protège la pulpe en n`admettant ni air ni lumière, ce qui réduit la quantité d`oxygène à laquelle la pulpe est exposée et donc le degré d`oxydation.
2. Envelopper l`avocat dans du film alimentaire. Bien envelopper l`avocat dans du film alimentaire pour créer un contenant hermétique.
3. Mettre l`avocat au réfrigérateur. Placer l`avocat tranché dans le bac à fruits ou au fond du réfrigérateur.
4. Vérifiez l`avocat régulièrement. Un avocat mûr et entier stocké de cette manière peut se conserver environ deux jours.
Méthode 6 sur 6: Congeler l`avocat
1. Couper l`avocat en deux. Couper l`avocat en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
- Assurez-vous que le fruit est propre avant de commencer.
2. Retirer la fosse. Retirer le noyau de la pulpe avec une grosse cuillère à soupe.
3. Eplucher l`avocat. Prélever la chair de l`avocat avec une cuillère ou retirer la peau de la chair avec les doigts.
4. Réduire la pulpe en purée. Placer la pulpe dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée lisse.
5. Ajouter une moitié à une cuillère à café entière de jus de citron ou de lime. Placer la pulpe dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu`à obtention d`une consistance lisse.
6. Placer la purée d`avocat dans un récipient hermétique. Laissez 1 à 2 cm d`espace au sommet du récipient pour permettre à la purée d`avocat de se dilater en gelant.
sept. Conserver la purée d`avocat au congélateur. De cette façon, l`avocat peut rester bon pendant 3 à 6 mois.
Nécessités
- Sac en papier
- Pomme ou banane
- Pinceau ou cuillère
- Jus de citron, jus de citron vert ou autre teneur en acide comestible élevée
- Couteau
- cuillère en métal
- Huile d`olive
- Réfrigérateur
- Congélateur
- Sac ou contenant hermétique
- Robot de cuisine ou mixeur
Articles sur le sujet "Conserver l'avocat"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
