Instructions gratuites étape par étape 
Si vous réchauffez du riz qui a été congelé, passez au micro-ondes pendant deux à trois minutes. Le récipient est susceptible de devenir chaud, alors laissez-le au micro-ondes pendant une ou deux minutes après avoir chauffé ou utilisez des gants de cuisine pour le retirer. 
Faire chauffer du riz
Teneur
Si vous avez déjà essayé de chauffer du riz au micro-ondes, vous savez que le riz en sort souvent sec et peu appétissant. Cependant, en ajoutant de l`eau et en créant un environnement de vapeur scellé, vous obtenez de délicieux restes de riz du micro-ondes, de la casserole ou du four.
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Méthode 1 sur 3: Réchauffer au micro-ondes
1. Placer le riz dans un four à micro-ondes. Mettez le riz dans une assiette ou dans un petit bol, ou utilisez simplement un récipient en plastique qui peut être utilisé sans danger au micro-ondes. Si le riz est dans une boîte à emporter en carton et que vous souhaitez le laisser à l`intérieur, assurez-vous d`abord qu`il n`y a pas d`agrafes ou de poignées métalliques dans la boîte.
2. Ajouter un filet d`eau. La quantité d`eau dépend de la quantité de riz, mais ne dépasse généralement pas une cuillère à soupe pour 340 grammes de riz. Il devrait y avoir suffisamment d`humidité pour cuire le riz à la vapeur, mais pas au point que le riz reste dans l`eau après le chauffage.
3. Briser les grumeaux avec une fourchette. Si de gros morceaux de riz collent ensemble, ils ne seront pas chauffés aussi uniformément que le reste. Le riz ne reçoit pas non plus assez d`humidité à l`intérieur des grumeaux pour redevenir aéré. Utilisez une fourchette pour briser les touffes afin que tout soit à peu près de la même taille.
4. Couvrir le support avec une assiette ou une serviette. Pour garder l`humidité dans le récipient avec le riz, couvrez le récipient avec une assiette légère ou un couvercle en plastique allant au micro-ondes (mais ne le fermez pas complètement). Vous pouvez également essayer de couvrir le support avec une serviette humide pour créer un niveau d`humidité plus élevé.
5. Chauffer le riz. Utilisez le réglage de chaleur élevée lorsque vous faites chauffer du riz au micro-ondes. Combien de temps cela prend dépend de la quantité de riz que vous avez. Une à deux minutes devraient suffire pour une portion.
Méthode 2 sur 3: Réchauffez-vous sur la cuisinière à gaz
1. Mettre le riz dans une casserole. Verser le riz de son support dans une casserole. N`importe quelle taille de casserole est bonne, mais le riz doit s`adapter facilement sans le presser pour que tout rentre dans la casserole.
2. Ajouter un filet d`eau. La quantité d`eau dépend de la quantité de riz, mais généralement quelques cuillères à soupe suffisent pour une portion. Étant donné que la casserole est sur la cuisinière et non au micro-ondes ou au four, vous pouvez ajouter de l`eau tout en chauffant si le riz semble trop sec.
3. Ajouter de l`huile ou du beurre. Versez un filet d`huile d`olive dans le riz ou mettez une petite noix de beurre (moins d`une cuillère à soupe) dans la poêle, sur le riz. Cela restaurera plus d`humidité et de saveur qui ont été perdues dans le réfrigérateur et empêchera votre riz de coller à votre casserole.
4. Casser des morceaux de riz avec une fourchette. Utilisez une fourchette pour séparer les plus gros morceaux de riz, ils chauffent moins bien si vous les laissez entiers. Cela aide également à remuer et à bien mélanger le riz avec l`eau et l`huile.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle bien ajusté. Si vous avez le couvercle fourni avec la casserole, placez-le sur la casserole pour créer un joint étanche et garder la vapeur à l`intérieur de la casserole. Si vous n`avez pas de couvercle parfaitement ajusté, utilisez un couvercle plus grand sur la casserole afin que tous les bords soient couverts.
6. Chauffer le riz à feu doux. Le temps que cela prend dépend de la quantité de riz dans la casserole, mais trois à cinq minutes devraient suffire pour une portion. Remuer régulièrement pour éviter que le riz ne brûle. Vous savez que le riz est prêt lorsque toute l`eau s`est évaporée et que le riz est à nouveau fumant et moelleux.
Méthode 3 sur 3: Réchauffer au four
1. Mettre le riz dans un plat à four. La cocotte doit être assez grande pour contenir le riz sans avoir à l`appuyer pour tout faire rentrer.
2. Ajouter un filet d`eau. Pour une portion, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d`eau. Pour de plus grandes quantités de riz, ajoutez plus d`eau.
3. Ajouter de l`huile ou du bouillon. Versez un filet d`huile d`olive ou un bouillon de votre choix sur le riz pour plus d`humidité et de saveur. Remuez un peu le riz pour que le liquide soit uniformément réparti et couvre autant de riz que possible.
4. Casser les gros morceaux de riz avec une fourchette. Assurez-vous que tout le riz est lâche et uniformément réparti afin que tout chauffe à la même vitesse.
5. Couvrir le riz avec un couvercle hermétique ou du papier d`aluminium. Si votre cocotte a un couvercle, mettez-le avant de mettre la cocotte au four. Si vous n`avez pas de couvercle, arrachez un morceau de papier d`aluminium et repliez-le sur les bords de la soucoupe.
6. Cuire au four à 148 degrés Celsius pendant 20 minutes. Si après 20 minutes vous pensez que le riz est trop sec, saupoudrez un peu plus d`eau sur le riz et remettez le couvercle. Laissez le plat sur la cuisinière à gaz ou un dessous de plat et laissez-le cuire à la vapeur pendant encore cinq minutes.
Mises en garde
- Le riz cuit peut contenir des spores qui peuvent former des bactéries s`il est laissé à température ambiante trop longtemps. Pour éviter les maladies, mettez les restes de riz au réfrigérateur dès que possible et mangez le riz dans la journée.
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