Fermer les bocaux en verre

1. Préparez vos pots. Avant de pouvoir commencer le processus de scellage avec un bain-marie, vous devez préparer les pots. Inspectez d`abord les bocaux et les couvercles à la recherche de signes de rupture, de fissures et de bords coupants ou inégaux. Vérifiez l`intérieur et l`extérieur du couvercle. Assurez-vous que chaque pot a un couvercle approprié. Les pots qui ne fonctionnent pas ne doivent pas être utilisés. Une fois que vous vous êtes assuré que tous les pots sont sûrs à utiliser, lavez les pots et le couvercle dans de l`eau chaude savonneuse. Après les avoir soigneusement lavés, laissez-les sécher sur un séchoir ou un torchon propre.

2. Stérilisez vos pots. Placer les bocaux dans une grande casserole remplie d`eau. L`eau doit être chaude au début, mais pas encore bouillante. La casserole doit être assez grande pour couvrir complètement les pots d`eau. Amenez l`eau à ébullition. Laissez les pots dedans jusqu`à ce qu`ils soient utilisés.

3. Préparez votre recette. Lorsque vous utilisez la méthode du bain-marie pour sceller les bocaux, assurez-vous que les aliments sont naturellement acides ou contiennent de l`acide ajouté. C`est le seul moyen de s`assurer qu`aucune bactérie ne s`accumule dans vos conserves. Pendant que les bocaux sont stérilisés, vous pouvez préparer la recette.

4. Préparer le bain-marie. Éteignez d`abord le feu sous la casserole et retirez vos bocaux stérilisés avec des pinces. Vous pouvez également acheter des appareils spéciaux pour retirer les casseroles de l`eau chaude, appelés élévateurs à casseroles. Leur utilisation est légèrement plus sûre que les pinces. Placez les pots à sécher sur un séchoir ou un torchon propre. Porter l`eau dans la grande casserole à ébullition.

5. Remplir les pots. Mettez l`eau bouillante de côté et remplissez vos bocaux. Pour le meilleur effet, utilisez un entonnoir à pot, qui vous permet de transférer facilement des substances liquides dans vos pots.

6. Placez vos pots dans le rack de mise en conserve. Le rack de mise en conserve est un dispositif qui se place sur le stérilisateur ou dans la casserole et garantit que les bocaux en verre ne touchent pas le fond et ne se cassent pas. Assurez-vous d`avoir un rack de mise en conserve avant le début du processus de fermeture. Ne placez jamais plusieurs couches sur le rack. Vous devrez peut-être sceller les pots en sections, selon la taille de votre casier à conserves.

sept. Mettre les pots dans l`eau bouillante. Placer le casier à conserves avec les bocaux dans l`eau bouillante. Traitez-les selon les instructions de votre recette. Le temps de traitement (temps de cuisson) varie selon la recette.

8. Retirez les pots. Retirez le support de pots et placez-les sur votre comptoir pendant la nuit pour qu`ils refroidissent. Pour éviter les blessures, portez des gants de cuisine lorsque vous retirez la grille. Utilisez des pinces ou un lève-pot pour retirer délicatement les casseroles du support.

9. Une fois les pots refroidis, rangez-les dans un endroit frais et sec. Si le couvercle n`est pas cabossé, il n`est pas fermé. Mangez le contenu tout de suite au lieu de le ranger, ou refermez le bocal avec un nouveau couvercle. Vérifiez le pot pour les fissures avant de faire cela.

1. Rassembler les ressources nécessaires. Vous avez besoin d`une machine à emballer sous vide. Vous aurez également besoin d`un accessoire de bocal en verre pour votre scellant sous vide. Il s`agit d`un dispositif spécial qui s`adapte sur les bocaux en verre, tels que les bocaux de conservation, et qui scelle les bocaux sous vide.

2. Stérilisez vos pots avant de les fermer. C`est une bonne idée de stériliser tous les pots que vous utilisez par mesure de précaution. Vous pouvez les faire bouillir ou les mettre dans un lave-vaisselle très chaud. Lorsque vous les faites cuire, mettez-les dans une casserole d`eau qui recouvre complètement les casseroles. Portez l`eau à ébullition, puis réduisez le feu à doux, en laissant les pots seuls jusqu`à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

3. Remplir les pots. En attendant que les bocaux soient stérilisés, vous pouvez préparer les aliments que vous y conserverez. Par exemple, préparer une recette de confiture ou de gelée. Cependant, de nombreuses personnes stockent des aliments fragiles qui ne peuvent pas être emballés dans des bocaux sous vide. Par exemple, vous pouvez stocker des bonbons et des noix dans des bocaux sous vide.

4. Préparer le vide. Une fois les aliments préparés, vous pouvez commencer à préparer le vide. Placez le couvercle sur le pot que vous allez fermer. Laissez l`anneau sur le couvercle, s`il y en a un, pour l`instant. Fixez le tuyau de la machine à emballer sous vide sur le pot. Assurez-vous que l`accessoire est sécurisé afin qu`il ne tombe pas lorsque vous passez l`aspirateur dans le pot.

5. Allumez l`aspirateur. Vous devez traiter le pot selon les instructions spécifiques de votre appareil. Dans la plupart des cas, cependant, vous pouvez simplement allumer l`appareil jusqu`à ce que le pot soit indiqué pour être fermé. Vous devriez entendre le couvercle cliquer quand c`est fait. La machine peut également indiquer que le processus est terminé avec un signe, tel qu`un feu vert.

6. Vissez maintenant la bague sur le pot. Retirez le tuyau de l`accessoire et retirez l`accessoire du pot. Visser la bague bien serrée sur le pot. Conservez le pot dans un endroit frais et sec.

1. Rassemblez vos matériaux. Pour sceller vos pots de cire, vous aurez besoin d`un plat à sceller en céramique, de ruban de cerclage, de ciseaux, d`une bougie à thé, d`un briquet et d`une bouteille de cire à cacheter. Vous devriez pouvoir trouver beaucoup de ces matériaux dans un magasin d`artisanat local ou un supermarché. Cependant, si vous ne les trouvez pas dans votre région, vous pouvez également les commander en ligne. Ce processus est préférable pour les bocaux et les bouteilles en verre à col fin.

2. Installez le plat à sceller en céramique sur une table. Si vous avez un plat de scellement en cire qui a un emplacement intégré pour la bougie en dessous, vous pouvez simplement placer le disque de scellement sur la table. Sinon, vous devez le placer sur une petite grille pour pouvoir y mettre une bougie.

3. allumer une bougie. Allumez une bougie à thé. Ensuite, placez-le sous le plat chauffant en cire.

4. Chauffer le linge. Ajouter des granules de cire de la couleur désirée au disque en céramique. Au fur et à mesure que la cire fond, ajoutez plus de cire jusqu`à ce que la cire liquide atteigne environ deux pouces du haut de la soucoupe.

5. Versez un objet artisanal ou de l`alcool dans la bouteille. Mettre le bouchon sur la bouteille. Assurez-vous que le capuchon est bien serré. S`il ne s`agit pas d`un aliment, vous pouvez également utiliser un bouchon de liège.

6. Collez le ruban de cerclage. Enroulez le cerclage autour du bouchon ou du bouchon, là où il rencontre la bouteille et jusqu`à ce qu`il se chevauche. Couper le ruban. Pliez l`extrémité qui dépasse du reste du ruban. L`extrémité courbée est la partie qui doit être tirée pour briser le sceau.

sept. Tremper le pot. Retourner le pot. Trempez-le directement dans le lavage. Soulevez-le un instant puis partez tout droit. Retournez-le dès que vous le sortez du lavage pour éviter les gouttes indésirables.

8. Imprimez votre sceau. Cette étape est facultative. Appuyez votre sceau de cire gravé dans la cire immédiatement après le trempage. Un monogramme ou un sceau de cire symbolique est un excellent moyen de personnaliser votre projet. Laisser sécher complètement avant le transport.