Instructions gratuites étape par étape 
Si vous faites un sauté et que vous avez un bon couteau bien aiguisé, vous pouvez trancher le gingembre avant qu`il ne décongèle ; puis il décongèle rapidement pendant la cuisson. 
Si vous utilisez un sac, faites sortir le plus d`air possible avant de le fermer. 
Congeler du gingembre
Teneur
Vous pouvez bien conserver le gingembre en le congelant, entier ou finement haché. La préparation est très simple, et selon la quantité de gingembre que vous utilisez, vous pouvez conserver pas mal de gingembre au congélateur en une seule fois.
Pas
Méthode 1 sur 4: Gingembre entier
Cette méthode se prête bien au stockage à long terme, et pour pouvoir faire quelque chose avec un "Utilisé" morceau de gingembre qui a maintenant une coupe.
1. Prenez un morceau de gingembre frais et non endommagé (ou plusieurs morceaux). Vérifiez si le gingembre est propre. Sinon, essuyez-le et séchez-le lorsqu`il est mouillé.
2. Envelopper les morceaux de gingembre dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Emballez chaque morceau de gingembre séparément si vous souhaitez congeler plusieurs morceaux à la fois.
3. Placez les morceaux de gingembre emballés dans un sac de congélation refermable. Procurez-vous un sac de la bonne taille pour le nombre de pièces que vous allez congeler. Pressez autant d`air que possible hors du sac avant de le sceller.
4. Mettre le sac au congélateur. Sortez toujours un gingembre entier à la fois. Laissez-le décongeler puis utilisez-le comme d`habitude.
Méthode 2 sur 4: Gingembre râpé
Cette méthode est utile si vous aimez normalement utiliser du gingembre râpé.
1. Choisissez un morceau de gingembre approprié. Épluchez-le et râpez-le bien. Utilisez une râpe fine ou un robot culinaire pour cela.
2. Placer du papier sulfurisé ou du film alimentaire sur une plaque allant au four.
3. Étaler une cuillère à café ou une cuillère à soupe à la fois sur du papier sulfurisé ou du papier d`aluminium. Gardez la couche aussi uniforme que possible. Répétez jusqu`à ce que tout le gingembre râpé ait été utilisé.
4. Placer une feuille de film alimentaire sur la couche de gingembre. Placer la plaque de cuisson au congélateur. laisse geler.
5. Sortez-le du congélateur. Retirer le gingembre congelé et râpé de la plaque de cuisson. Mettez-le dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.
6. Remettez-le au congélateur. Utilisez-le quand vous en avez besoin. Vous pouvez garder le gingembre bon jusqu`à six mois.
Méthode 3 sur 4: Tranches de gingembre
1. Choisissez le gingembre. Choisissez un gros morceau à partir duquel vous pouvez facilement trancher. Eplucher le gingembre.
2. Couper des tranches. Couper simplement "cercles" hors du gingembre. Continuez ainsi jusqu`à ce que tout le morceau de gingembre soit parti.
3. Placer les tranches dans un sac de congélation refermable. Emballez-le aussi près que possible. Pousser le plus d`air possible hors du sac. Vous pouvez également mettre les tranches dans un petit récipient de congélation.
4. Mettez-le au congélateur. Vous pouvez garder le gingembre bon pendant trois mois.
Méthode 4 sur 4: Gingembre haché
Cette méthode peut être utile si vous avez besoin de gingembre haché pour les sautés, etc.
1. Choisissez un morceau de gingembre approprié. Vous pouvez ou non peler le gingembre, selon votre préférence. Si vous voulez l`éplucher, faites-le maintenant.
2. Couper le gingembre en morceaux. Des morceaux de la taille de votre pouce ou de la taille d`allumettes sont parfaits.
3. Placer les morceaux dans un sac hermétique ou un contenant de congélation. Si vous utilisez un sac, mettez-y autant de gingembre que possible et faites sortir l`air.
4. Mettez-le au congélateur. Utilisez-le dans les trois mois.
Nécessités
- Sacs de congélation en plastique refermables
- plateaux de congélation
- Ustensiles de cuisine tels qu`une râpe, un robot culinaire, un couteau et une planche à découper, etc.
Articles sur le sujet "Congeler du gingembre"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
