Instructions gratuites étape par étape 
Un champignon rouge utilise son seul système d`avertissement naturel, sa couleur, pour que les prédateurs, vous y compris, sachent qu`ils doivent rester à l`écart. 
Par exemple, les champignons blancs peuvent avoir des taches écailleuses jaune brunâtre ou brunes. 
Vous pouvez vous connecter avec un expert en champignons via un groupe de mycologues local ou une université. Il n`y a pas un endroit spécifique où poussent les champignons vénéneux. Ils peuvent pousser sur les arbres, les troncs, le sol ou sur la mousse. Pas besoin de porter des gants lors de la recherche de nourriture. 
Par exemple, les champignons d`une même espèce peuvent développer des couleurs différentes en fonction de l`exposition au soleil. Les experts recommandent de ne jamais manger un champignon que vous n`avez pas pu identifier dans la nature au moins 3 fois. Un professionnel doit confirmer que vous avez correctement identifié le champignon pour chacune de ces 3 fois. 
Couper les bovists en deux pour vérifier s`ils sont comestibles. Ils doivent être d`un blanc pur à l`intérieur. S`ils sont jaunes ou bruns à l`intérieur, ils ne sont plus comestibles. 
Évitez de cueillir des champignons à encre écailleuse qui poussent près des routes très fréquentées, car ils peuvent être contaminés par les gaz d`échappement. 
Si l`université locale n`a pas de cours auxquels vous pouvez assister, demandez au groupe de mycologues local les cours ou les ressources qu`ils recommandent. 
En raison du potentiel de détérioration rapide des réactions nerveuses incontrôlées, il est préférable d`obtenir de l`aide plutôt que de conduire vous-même aux urgences. En cas d`urgence, les médecins peuvent administrer de l`atropine, un antidote qui résout la plupart des symptômes. La plupart des gens se rétablissent complètement dans les 24 heures, mais des dommages permanents au système respiratoire peuvent survenir sans traitement. 
Les équipes médicales peuvent fournir des soins de soutien pour l`anxiété et la perte de liquide. Ces symptômes disparaissent généralement d`eux-mêmes sans causer de dommages à long terme. 
Si vous avez des raisons de croire que vous avez mangé un champignon de cette famille Amanita, n`attendez pas l`apparition des symptômes. Demander une aide médicale immédiate. Dites au personnel quel type d`Amanita vous avez pris, combien vous avez mangé et depuis combien de temps c`était. S`il reste des morceaux de champignon, donnez-les au personnel pour analyse.
Identifier les champignons comestibles
Teneur
Les champignons sont délicieux sur les pizzas, les pâtes et les salades. Cela dit, il vaut mieux laisser la recherche de champignons sauvages et comestibles à des mycologues professionnels (scientifiques qui étudient les champignons). Si vous voulez quand même pouvoir reconnaître vous-même les champignons comestibles, soyez prudent. Observez de près l`apparition des champignons dans votre région et apprenez de sources fiables. Si vous mangez un champignon inconnu, surveillez les symptômes étranges et consultez éventuellement un médecin.
Pas
Partie 1 sur 4: Observer le champignon et être prudent
1. Choisissez des champignons sans lattes blanches. Recherchez des champignons à lamelles de couleur brune ou jaune brunâtre. Alors que certains champignons à lamelles blanches sont comestibles, les champignons de la famille des champignons la plus meurtrière et la plus vénéneuse, les Amanitas, ont presque toujours des lamelles blanches.
2. Sélectionnez des champignons sans rouge sur le chapeau ou la tige. Choisissez des champignons avec des chapeaux et des tiges blancs, brun-jaune ou bruns. De nombreux champignons rouges sont vénéneux.
3. Cherchez des champignons sans écailles sur le chapeau. Évitez les champignons qui ont des taches ou des écailles de couleur plus claire sur le chapeau. Ces taches squameuses sont courantes chez les espèces de champignons vénéneux.
4. Trouver des champignons sans anneau sur la tige. Sous le chapeau des champignons, vérifiez un deuxième anneau de tissu en forme de voile qui ressemble un peu à un petit chapeau sous le chapeau. Si le champignon que vous regardez a cet anneau, sautez-le. Beaucoup de champignons avec cette propriété sont vénéneux.
5. Emportez deux paniers avec vous lorsque vous partez en quête de nourriture. Mettez les champignons dont vous êtes sûr de pouvoir manger dans un panier et les champignons dont vous n`êtes pas sûr dans l`autre. Vous ne tomberez pas malade en touchant un champignon vénéneux. Consultez un expert pour identifier les champignons dont vous n`êtes pas sûr.
6. Ne mangez pas de champignon à moins d`être sûr à 100% de ce que c`est. Soyez très prudent lorsque vous cherchez des champignons, car de nombreuses espèces vénéneuses et non venimeuses se ressemblent. Certaines espèces de champignons peuvent changer d`apparence en fonction de l`environnement dans lequel elles poussent, ce qui rend l`identification difficile.
Partie 2 sur 4: Identifier les champignons comestibles courants
1. Trouvez un chapeau brun moyen ou jaune brun pour trouver des cèpes. Cherchez des cèpes près des sapins et des pins. Ils sont généralement prêts à être récoltés au début de l`automne à basse altitude. À des endroits plus élevés qui est en été. Ils ont généralement des tiges épaisses et saillantes au ras du sol qui deviennent plus minces plus près du chapeau.
2. Cherchez un petit chapeau avec un centre creux pour trouver des girolles. Recherchez un champignon jaune à doré avec des bords ondulés et surélevés. La tige est en forme de trompette et s`épaissit là où elle s`attache au chapeau. On trouve souvent des girolles de l`automne au début du printemps sous les feuillus et les conifères.
3. Cherchez un chapeau blanc ou marron clair/jaune en forme de sphère pour trouver des bovistes. Gardez un œil sur les vertèbres denses uniques sur le chapeau, qui peuvent être facilement essuyées. Les bovistes poussent généralement en automne et en hiver le long des sentiers et à la lisière des forêts.
4. Trouvez un grand chapeau en forme de colonne avec des écailles floconneuses pour trouver un champignon à encre écailleuse. Recherchez plusieurs lamelles en forme de feuille qui pendent étroitement sur une tige creuse. Ces champignons poussent bien dans les zones urbaines et par temps frais et humide.
Partie 3 sur 4: Accroître vos connaissances sur les champignons comestibles
1. Rejoignez un groupe de mycologues. Recherchez sur Internet un groupe de mycologues près de chez vous. Si vous habitez aux États-Unis, recherchez dans le registre de la North American Mycological Association. Ces groupes encouragent l`étude des champignons et beaucoup offrent des cours ou d`autres formes de collecte pour éduquer le public.
- De nombreux groupes proposent également parfois des promenades dans la nature ou d`autres événements en plein air pour les personnes qui souhaitent en savoir plus sur la recherche de nourriture.
2. Achetez un guide des champignons pour votre région. Visitez votre librairie locale ou votre boutique en ligne pour acheter un guide des champignons pour votre région. Vous pouvez ensuite emporter le livre avec vous lorsque vous partez en quête de nourriture pour vous entraîner à identifier les différents champignons. Il peut également vous aider à vous familiariser avec les espèces comestibles et vénéneuses courantes.
3. Vérifiez les cours de mycologie dans l`université locale. Demandez à l`université locale une opportunité d`assister à des conférences de mycologie. Vous pouvez y développer davantage vos compétences d`identification et en savoir plus sur les champignons comestibles.
Partie4 sur 4: Demander de l`aide médicale après avoir mangé un champignon non identifié
1. Surveiller les symptômes gastro-intestinaux pendant 1 à 24 heures. Consultez immédiatement un médecin si vous avez de la diarrhée, des vomissements, du sang dans les vomissures ou les selles et si vous ressentez des crampes intestinales après avoir mangé un champignon non identifié. La salle d`urgence locale peut remplacer les fluides perdus et traiter le poison causant les symptômes.
- Dans certains cas, les symptômes gastro-intestinaux peuvent persister et limiter la fonction rénale si vous ne cherchez pas de l`aide immédiatement.
- Même si vous avez honte de manger un champignon potentiellement dangereux, n`ayez pas honte de consulter un médecin. Les travailleurs médicaux ne s`intéressent qu`à votre santé.
2. Attention à la salive excessive, aux larmes, à la lactation et à la transpiration. Appelez immédiatement les services d`urgence si vous remarquez que vous ressentez une réaction nerveuse incontrôlée, comme une transpiration ou des pleurs sévères et incontrôlés. Ces symptômes peuvent apparaître dès 15-30 minutes après avoir mangé le champignon potentiellement nocif. Agir rapidement car ces symptômes peuvent évoluer vers une vision limitée, une diminution de la tension artérielle et des difficultés respiratoires.
3. N`ignorez pas les distorsions visuelles, les illusions et la fatigue excessive. Cherchez de l`aide d`urgence pour tout symptôme lié au système nerveux central, comme la somnolence ou les hallucinations. La consommation de certains champignons peut provoquer des réactions sévères au niveau du système nerveux central, telles que des convulsions et même un coma.
4. Restez attentif aux symptômes réapparaissant après un traitement médical. Remarquez tous les symptômes mentaux ou physiques qui reviennent après que vous semblez vous être "récupéré" de l`attaque aux champignons. Certains champignons mortels de la famille Amanita peuvent provoquer une période de 24 heures au cours de laquelle le patient semble s`améliorer, puis rechuter et provoquer une défaillance d`un organe.
Mises en garde
- Ne jamais manger de champignons sur la base d`informations sur Internet, y compris cet article. Même si l`information provient d`une source fiable, l`utilisateur peut commettre de graves erreurs dans l`identification des champignons.
- Manger des champignons potentiellement vénéneux peut avoir de graves conséquences, notamment des maladies, des défaillances d`organes et même la mort. Il est préférable de ne manger que des champignons marqués comme comestibles dans le magasin local.
Articles sur le sujet "Identifier les champignons comestibles"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
