Comment couper un oignon

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Des astuces
Mises en garde

Cela peut sembler facile, mais couper un oignon peut être assez compliqué. Parce que si vous pleurez aussi fort que lorsque votre premier petit ami a rompu avec vous, il sera difficile de couper les légumes d`une manière qui les rend dignes d`un restaurant. Heureusement, il existe un certain nombre d`astuces pratiques qui rendent la coupe d`un oignon beaucoup moins dramatique et conduisent également à un beau produit final.

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Méthode 1 sur 4: Coller

Image intitulée Couper un oignon Étape 1

1. Tenez l`oignon de manière à ce que l`extrémité de l`oignon pointe vers la droite.

2. Couper les deux extrémités de l`oignon.

3. Placer l`oignon sur l`un des côtés plats et le couper en deux.

4. Placez la moitié de l`oignon sur son côté plat de manière à ce que le renflement soit vers le haut. Faire des coupes verticales tous les demi-pouces. Faites-le aussi avec l`autre moitié de l`oignon.

5. La plupart des oignons vont maintenant se désagréger en de belles demi-lunes. Séparez les parties qui collent ensemble à la main.

Méthode 2 sur 4: Bits fins

1. Couper les extrémités de l`oignon.

2. Couper l`oignon en deux.

3. Retirez la coque extérieure.

4. Poser les deux morceaux d`oignon sur leur côté plat et les couper le plus finement possible.

5. Retourner l`oignon émincé d`un quart et refaire des coupes fines de gauche à droite. L`oignon tombe maintenant en petits morceaux.

Méthode 3 sur 4: Cubes

1. Couper l`oignon en deux dans le sens de la longueur. Assurez-vous que le couteau coupe le long des deux extrémités de l`oignon et ne le coupe pas en deux.

2. Couper les deux extrémités de l`oignon.

3. Retirer la peau extérieure de l`oignon.

4. Déposer les deux morceaux d`oignon sur leurs côtés plats sur une planche à découper.

5. Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour trancher l`oignon dans le sens de la longueur. Faire une coupe tous les demi-centimètre environ.

Si vous voulez couper l`oignon en petits cubes, assurez-vous de faire plus de coupes. Si vous préférez des cubes légèrement plus gros, assurez-vous de ne pas faire trop de coupes. Selon le plat dans lequel vous utilisez l`oignon, vous pouvez par exemple opter pour des tranches tous les demi-centimètre, mais aussi tous les trois centimètres.

Si vous ne voulez pas que l`oignon se désagrège immédiatement, vous pouvez également choisir de ne pas couper les tranches complètement, mais seulement de les couper.

6. Maintenant, coupez l`oignon horizontalement en deux. Si vous avez un oignon plus gros, vous devrez peut-être faire 2 ou 3 coupes horizontales.

Ici aussi, vous pouvez choisir de ne couper que l`oignon pour éviter qu`il ne se désagrège.

sept. Maintenant, faites à nouveau des coupes verticales et laissez l`oignon se désagréger en petits cubes. Plus vous faites de coupes, plus les cubes seront gros. Plus vous faites de coupes, plus les cubes seront petits. Continuez à couper jusqu`à ce que les cubes aient la taille désirée.

8. Si vous n`avez pas coupé complètement l`oignon, mais seulement coupé, vous pouvez enfin couper le morceau restant en cubes.

9. Si nécessaire, répétez les étapes ci-dessus pour l`autre moitié de l`oignon.

Méthode 4 sur 4: Barres

1. Couper le bout de l`oignon.

2. Laissez l`oignon reposer sur la surface nouvellement coupée. Maintenant, coupez l`oignon en deux verticalement.

Image intitulée Couper un oignon Étape 22

3. Déposer les deux demi-oignons sur leur côté plat sur une planche à découper. Coller une fourchette au centre de l`oignon.

4. Faire des coupes horizontales vers la fourche (plus il y a de coupes, plus les bandes finales seront fines). Tenir l`oignon avec une fourchette vous évitera de vous couper.

5. Continuez à tenir l`oignon avec la fourchette et commencez à faire des coupes verticales. Faites autant de coupes que vous voulez.

6. Maintenant, tournez l`oignon à 90 degrés et faites des coupes verticales pour que l`oignon se désagrège en lanières.

Des astuces

Si vous avez mal coupé un oignon, ne le jetez pas, mais conservez l`oignon coupé dans un récipient au réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez utiliser les légumes pour un autre plat plus tard.
Vous pouvez éviter les larmes des yeux des manières suivantes :

mettre l`oignon au congélateur 1 à 5 minutes avant de le trancher
Placer l`oignon épluché dans de l`eau froide pendant 5 minutes avant de le trancher
ne pas accrocher votre visage sur la planche à découper
mâcher un chewing-gum en coupant l`oignon
mettre une bougie allumée à côté de la planche à découper
respire par le nez
assurez-vous qu`un morceau de pain dépasse de votre bouche
mettre un ventilateur près de la planche à découper
Lubrifier la lame avec de l`huile de colza avant de trancher.