Instructions gratuites étape par étape 
Si votre four est équipé d`un tiroir grill, vous ne pouvez pas régler la hauteur. 
Certains fours électriques plus récents ont des niveaux de torréfaction différents. Si la recette n`indique pas de température, utilisez le réglage le plus élevé. 
Les fours électriques ont des éléments chauffants au lieu de brûleurs pour cuire les aliments. Ces éléments chauffants sont généralement répartis uniformément sur le dessus du four. 
S`il y a de jeunes enfants dans la maison, veuillez laisser la porte du four ou le tiroir du gril fermé pour éviter les accidents. 
Éteignez le gril. Laisser la porte du four ou le tiroir grill fermé. Si la porte est ouverte, fermez-la. Cela coupe l`alimentation en oxygène du feu. Que le feu s`éteigne tout seul. Ouvrir une fenêtre pour évacuer la fumée. Gardez un œil sur votre four. Si le feu se propage ou que des flammes commencent à sortir de votre fournaise, évacuez votre maison et composez le 911. 
5 cuillères à soupe de beurre mou 2 cuillères à café d`huile d`olive extra vierge 3 gousses d`ail écrasées 1 cuillère à café d`origan séché Sel et poivre au goût 
Racines poivrons Oignons Courgette pommes de terre 
Laissez la cocotte refroidir pendant cinq à dix minutes avant de la consommer.
Utiliser un gril pour four
Teneur
De nombreux cuisiniers modernes évitent le gril du four car ils ne savent pas s`en servir. Cependant, le gril du four est un outil utile pour préparer des aliments ou faire des toasts en quelques minutes. Placez d`abord une grille de four dans le haut du four. Allumez ensuite le gril de votre four. Laissez-le préchauffer pendant cinq à dix minutes avant de placer les aliments dans le four. Assurez-vous d`utiliser des casseroles en métal ou en fonte robustes lorsque vous faites griller vos aliments.
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Partie 1 sur 3: Allumer le gril du four
1. Trouver le gril du four. Les fours à gaz plus anciens ont un tiroir au fond du four qui contient le four à rôtir. Ce compartiment est communément appelé « plateau de cuisson ». Si votre four n`a pas de plateau de gril, le gril est juste à l`intérieur du four lui-même. Généralement en haut du four.
2. Placer la grille du four. La plupart des recettes vous demandent de placer la grille à 7,5 à 10 centimètres du gril. Pour ce faire, déplacez la grille du four sur l`une des deux positions supérieures de la grille. Utilisez une règle pour mesurer la distance entre la grille et le haut du four.
3. Allumez le gril. Si vous avez un four à gaz, le réglage du gril est le dernier réglage sur le bouton de température. Selon le modèle, un four électrique peut avoir un bouton « grill » ou une option gril sur le commutateur de température. Pour allumer la poêle, appuyez sur le bouton « grill » ou tournez le bouton rotatif sur la position « grill ».
4. Préchauffez le four. Fermez le tiroir grill ou la porte du four. Laissez le four préchauffer pendant au moins cinq minutes avant de griller quoi que ce soit dedans. Certaines recettes de viande nécessitent un temps de préchauffage plus long pour mieux saisir la surface de la viande.
Partie 2 sur 3: Utilisation du gril du four
1. Utilisez les bonnes casseroles. Ne placez pas de verres ou de plats en Pyrex sous votre gril. Ces matériaux peuvent se fissurer ou exploser lorsqu`ils sont exposés aux températures élevées dans un gril. Utilisez plutôt des casseroles robustes en métal ou en fonte. Par exemple:
- Les casseroles en fonte sont généralement préchauffées avec le gril. Ces poêles sont très appropriées pour saisir la viande.
- Les plaques de cuisson en métal peuvent être recouvertes de papier d`aluminium et utilisées pour griller des toasts ou des légumes.
- Les poêles à frire se composent d`une plaque de cuisson avec une grille sur le dessus pour faire circuler la chaleur et récupérer la graisse. Ces plaques de cuisson peuvent être utilisées pour tout type de plat.
2. Placer les aliments sous le brûleur. Cette méthode s`applique uniquement aux fours à gaz. Lorsque le gril est allumé, regardez attentivement à l`intérieur du four pour trouver les brûleurs. Lorsque vous placez des aliments dans le four, essayez de les centrer directement sous ces brûleurs.
3. Laisse la porte une fissure. Laisser la porte du four ou le tiroir du gril légèrement ouvert permet à l`air et à la chaleur de circuler uniformément. Cependant, tous les fours ne fonctionnent pas avec une porte ouverte. Consultez le manuel du fabricant de votre four pour savoir ce qui fonctionne le mieux pour votre four.
4. Gardez un œil sur votre alimentation. Un gril de four utilise des températures élevées pour saisir rapidement les aliments. C`est pourquoi la plupart des recettes vous demandent de ne pas chauffer les aliments plus de 5 à 10 minutes. Si vous laissez les aliments chauffer trop longtemps, ils peuvent brûler ou même s`enflammer. Cela s`applique certainement aux aliments secs tels que les toasts. Si des aliments prennent feu, procédez comme suit :
Partie3 sur 3: Griller vos aliments
1. Griller un steak. Placez d`abord une poêle en fonte dans la grille du four. Préchauffer le four 15-20 minutes avec la poêle dedans. Placez ensuite un steak assaisonné dans la poêle en fonte chaude. Cuire le steak pendant trois à cinq minutes de chaque côté. Une fois le steak cuit, laissez-le reposer pendant au moins cinq minutes avant de servir.
- Frotter le steak avec de l`huile d`olive et saupoudrer d`une couche de sel et de poivre.
- Laissez le steak revenir à température ambiante sur le comptoir avant de le griller.
2. Pain grillé à l`ail. Couper une baguette en gros morceaux d`environ 2,5 à 5 centimètres d`épaisseur. Étalez ensuite une généreuse quantité de beurre assaisonné sur chaque tranche. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d`aluminium et faire griller pendant cinq minutes. Gardez un œil sur le pain pour vous assurer qu`il ne brûle pas. Réalisez un beurre épicé salé avec les ingrédients suivants :
3. Griller des légumes tranchés. Cette méthode de cuisson adoucit les légumes et leur donne un goût fumé et carbonisé. Mélanger d`abord les légumes émincés dans l`huile d`olive et saupoudrer de sel et de poivre. Placer ensuite les légumes sur une feuille de papier sulfurisé et rôtir pendant 20 à 25 minutes, en les retournant toutes les cinq minutes. Cette méthode fonctionne pour de nombreux légumes, notamment :
4. Donner à une cocotte une croûte dorée dans le gril du four. Utilisez votre gril pour doter le dessus d`une cocotte d`une croûte dorée. Préparez d`abord votre cocotte préférée comme vous en avez l`habitude au four. Dès que le plat presque est presque prêt, placez-le sous le grill du four. Rôtir la cocotte pendant encore trois à cinq minutes avant de la retirer du four pour la laisser refroidir.
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