La patate douce est délicieuse, saine et assez facile à cultiver. Bien que cette culture pousse mieux dans un climat tropical, il est facile de cultiver la patate douce dans un climat plus froid si vous planifiez correctement et prenez les bonnes précautions. Vous pouvez faire pousser vos propres boutures et semis, puis faire pousser, récolter et sécher la patate douce.
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Méthode 1 sur 4: Cultiver des semis à planter
1. Commencer à faire pousser les pousses. Les patates douces ne poussent pas à partir d`une graine comme le font la plupart des légumes - elles poussent à partir de boutures, qui poussent à partir des germes de patates douces mûres. Si vous voulez faire pousser des germes, coupez une patate douce en deux et plongez-la partiellement dans un verre d`eau froide. Collez trois cure-dents au centre de la patate douce et laissez la patate douce à moitié immergée dans l`eau.
Assurez-vous que la patate douce que vous avez choisie a l`air saine. Si vous voyez des décolorations ou des taches endommagées sur la peau, la patate douce pourrait avoir une maladie, ce qui signifie que ses germes pourraient également être malades.
Choisissez un type de patate douce comme le TDA 291 ou le TDA 297, car ils sont résistants aux champignons, qui peuvent causer des taches de patate douce et d`autres dommages.
2. Garder les semis au chaud. Le processus de croissance nécessite de la chaleur, placez donc le verre près d`une source de chaleur. Placez le verre près d`une fenêtre si possible, afin que la patate douce en germination reçoive également la lumière du soleil. Vous pouvez également placer le verre près d`un poêle afin qu`il puisse absorber la chaleur.
3. Laissez les germes se développer. Complétez le verre avec un pichet ou un autre verre, si nécessaire pour maintenir la patate douce suffisamment immergée au même niveau. Attendez que les germes poussent sur la patate douce ; cela prendra quelques semaines. Une fois que les germes ont des feuilles, vous les tenez puis les retirez soigneusement de la patate douce.
Chaque patate douce peut produire jusqu`à 50 germes.
4. Laissez les boutures prendre racine. Placez chaque bouture dans un pot vide, avec la moitié inférieure de la tige immergée dans l`eau. Laissez les feuilles pendre sur le bord du pot. Après quelques jours, vous devriez voir les racines émerger du bas de chaque bouture. Lorsque les boutures mesurent environ un pouce de long, vos boutures sont prêtes à être plantées.
Les boutures peuvent également être achetées en ligne.
Méthode 2 sur 4: Planter la patate douce
1. Desserrer la terre. Pour s`assurer que les racines ne reçoivent pas trop de résistance pendant la croissance, il est préférable de rendre le sol très meuble et humide à l`endroit où vous souhaitez planter la patate douce. Lorsque le sol commence à se dessécher au printemps, vous pouvez biner le sol à environ 10 à 30 cm de profondeur et les déchets végétaux (tels que cailloux, racines, etc.). Saupoudrez un peu de compost ou de fumier sur la terre, et retournez la terre à environ 10 cm, de sorte que la structure de la terre devienne plus fine. Binez l`endroit, arrosez-le et laissez l`eau s`imprégner pendant 2 à 3 jours avant de planter.
2. faire de la place. Assurez-vous d`avoir suffisamment d`espace pour les boutures que vous allez planter. Les gros tubercules ont besoin de beaucoup d`espace pour pousser, tout comme les vrilles de la plante, qui poussent abondamment. Il est préférable de laisser environ un mètre entre chaque plante.
3. Attendez que la température soit correcte. La patate douce ne pousse pas bien par temps froid, il est donc préférable d`attendre quelques semaines après le dernier gel avant de planter les plants. Mai est le moment idéal pour les planter. Les patates douces mettent beaucoup de temps à mûrir, alors n`attendez pas trop longtemps avant de les planter.
CONSEIL D`EXPERT
Maggie Moran
Spécialiste de la maison et du jardinMaggie Moran est paysagiste en Pennsylvanie.
Maggie Moran Spécialiste de la maison et du jardin
Les ignames poussent mieux dans les climats chauds. L`horticultrice Maggie Moran déclare : « La patate douce est une plante facile à cultiver tant que les conditions sont réunies, et quelques plantes peuvent fournir une bonne récolte. Mais ils ont besoin de plus de 4 mois de chaleur pour mûrir."
4. Recouvrir les boutures de terre. Creusez des trous d`environ 10 cm de profondeur et 8 cm de largeur. Placer les semis dans les trous (en laissant 12 à 25 cm), en plaçant les racines vers le bas dans le sol, en laissant les sommets des feuilles au-dessus du sol. Remplissez soigneusement les trous avec de la terre en faisant attention à ne pas trop déplacer ou endommager les semis.
Appuyez doucement sur la terre pour chasser l`air.
Méthode 3 sur 4: Prendre soin des plantes
1. Donner beaucoup d`eau aux plantes. Les boutures nouvellement plantées doivent être arrosées tous les jours pendant la première semaine dans le sol; tous les deux jours pendant la deuxième semaine, puis de moins en moins au fur et à mesure qu`ils grossissent. Soyez généreux avec l`arrosage, mais attention à ne pas noyer la récolte. La patate douce est une plante qui aime le soleil, donc si le sol s`assèche, ajustez votre programme d`arrosage en conséquence.
2. Nourrir les plantes. Utilisez un engrais pendant la période de croissance pour vous assurer que la récolte sera bonne. Achetez des engrais à faible teneur en azote, car ils peuvent nuire à la croissance des racines et sont riches en phosphore. Il est préférable de fertiliser la culture toutes les 2 à 4 semaines.
3. Laissez les plantes grimper. Les vignes de patate douce ne sont pas très robustes et ont besoin de soutien pour produire un gros rendement. Gardez un œil attentif sur les plantes et soutenez-les avec des bâtons environ 4 semaines après que les vrilles deviennent visibles. Utilisez des bâtons de tonkin pour soutenir les vrilles de la patate douce, car elles peuvent atteindre 3 m de haut.
4. Attention à ce que la récolte ne tombe pas malade. La patate douce peut devenir sensible à diverses maladies et ravageurs. Gardez les caractéristiques suivantes à l`esprit lors de la culture de patates douces et lors de la sélection des semis :
La patate douce peut être la proie de divers virus, et il n`est pas toujours visible si la patate douce est malade. Si vous voyez que la patate douce semble endommagée ou décolorée, retirez-la immédiatement.
maladies fongiques. Si la patate douce souffre de champignons, vous verrez des taches jaune clair sur la peau, qui finiront par noircir toute la patate douce. Utilisez des boutures saines, afin que la plante ne moisisse pas une fois plantée. Si la patate douce que vous avez plantée a de la moisissure, faites-la tremper dans de l`eau chaude pendant une heure après la récolte pour réduire la moisissure et l`éloigner.
le doryphore. Cet insecte a l`air ovale, blanc et semblable à du coton. Le criocère des céréales peut retarder la croissance et attirer les fourmis. Vous pouvez contrôler le criocère en enlevant les plantes infectées et utiliser un insecticide si vous avez une infestation.
Le puceron blanc. Ces insectes donnent de petites taches blanches sur la peau de la patate douce et peuvent ralentir la croissance. Traiter les plantes infectées avec un insecticide.
Méthode 4 sur 4: Récolte de la patate douce
1. Gardez un œil sur les plantes. La patate douce a généralement besoin de 14 semaines pour bien mûrir. Vous pouvez récolter la patate douce lorsque les feuilles supérieures jaunissent et meurent. La récolte a généralement lieu en automne, généralement en octobre.
2. Sortez la patate douce de la terre. Utilisez une fourchette ou un outil de jardinage similaire pour sarcler doucement dans le sol pour desserrer et enlever les tubercules. Commencer à creuser un peu à partir de la tige. Attention à ne pas abîmer la peau des patates douces lorsque vous les sortez du sol.
3. Séchez la patate douce. Ne pas laver la patate douce après la récolte. Triez les patates douces, et mettez-les dans des boîtes ou des paniers, afin qu`elles puissent être conservées au sec. La patate douce sèche en 2 semaines environ. Pour ce faire, placez la patate douce dans un endroit ventilé chaud et sombre et laissez-la intacte. Cela garantit que les taches et les dommages peuvent guérir et que les bactéries fongiques meurent.
4. Sauvez la patate douce. Une fois la patate douce récoltée, vous pouvez la conserver pendant des mois. Conservez la patate douce dans un endroit frais et sec, comme dans un placard de cuisine. Il existe plusieurs manières de transformer la patate douce : recherchez donc recettes de patates douces et profitez des délicieux fruits (en fait des tubercules) de votre propre potager.
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