Instructions gratuites étape par étape 
Assez d`espace en hauteur. Les vignes de houblon peuvent pousser jusqu`à 8 mètres dans les airs. Vous pouvez choisir un endroit près de votre maison pour pouvoir placer un grand cadre ou un treillis contre le toit. Si vous préférez ne pas laisser pousser les vrilles sur le toit, vous pouvez placer un cadre contre un poteau solide ou une autre structure solide dans le jardin. Sol bien drainé. Choisissez un endroit avec un bon drainage. Les endroits où il reste de l`eau après de fortes pluies ne conviennent pas. 
Fertiliser le sol en ratissant de l`engrais, de la farine d`os ou du lisier végétal. De cette façon, vous enrichissez le sol avec des nutriments supplémentaires afin que vos plantes soient fortes et saines. Assurez-vous que le sol est retourné et fertilisé à au moins 30 cm de profondeur. 
Guidez les pousses de houblon vers le treillis pendant quelques jours de plus. Après un certain temps, ils pousseront indépendamment - dans le sens des aiguilles d`une montre - dans le treillis. Retirez les pousses qui semblent endommagées ou faibles afin qu`elles ne prennent pas de place dans le treillis. Environ 4 à 6 vrilles saines devraient pousser sur chaque rhizome. 
Vous pouvez utiliser une échelle pour atteindre les cônes de houblon qui pendent trop haut. Si tous les houblons sont mûrs à peu près en même temps et que vous n`avez pas envie de grimper sur une échelle, vous pouvez également couper les vrilles du sol. Ensuite, posez-les à plat sur le sol et retirez tous les cônes de houblon. 
Vous pouvez également mettre le houblon dans un sac en papier dans un endroit frais, sec et sombre pendant quelques semaines pour le laisser sécher. Recherchez sur les sites Web de fournitures de brassage de la bière des bacs spéciaux pour aider le houblon à sécher encore plus rapidement. 
Cultiver du houblon pour brasser sa propre bière
Teneur
Vous brassez votre propre bière à la maison et vous voulez aller plus loin en cultivant votre propre houblon? Le houblon est l`un des principaux ingrédients de la bière et la plante pousse bien dans tous les climats tempérés. Apprenez à planter, entretenir et récolter le houblon afin de pouvoir désormais profiter d`une bière entièrement faite maison.
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Méthode 1 sur 4: Préparations
1. Acheter des rhizomes de la plante de houblon (rhizomes). Vous faites pousser des plants de houblon à partir d`un rhizome ou d`un rizhoom. C`est un morceau de la plante qui deviendra une nouvelle plante. Les rhizomes sont disponibles au début du printemps lorsque les producteurs de houblon les déterrent pour les revendre. Commandez-les en ligne ou rendez-vous chez un producteur près de chez vous. Ne les plantez qu`à la fin du printemps, après les dernières gelées.
- Recherchez soigneusement la variété de houblon que vous souhaitez cultiver. Le type de houblon que vous utilisez affecte le goût de la bière. Voulez-vous brasser une bière légère aux agrumes, ou peut-être une bière aux saveurs boisées ou florales? Choisissez une souche qui correspond à la bière que vous souhaitez brasser. Ce n`est pas un problème de commander les rhizomes à l`étranger, ils survivront bien à l`expédition. Bien que les frais de port puissent être importants, cela vous donne plus de choix.[1]
- Lorsque vos rhizomes de houblon sont livrés, enveloppez-les dans un torchon humide et conservez-les au réfrigérateur jusqu`à la plantation.
2. Choisissez un endroit pour planter le houblon. Choisissez une zone de votre jardin qui a au moins 6 à 8 heures de soleil chaque jour. En plus d`un ensoleillement suffisant, vos plantes ont besoin des conditions suivantes :
3. Préparer le lit de plantation. Déterminez la taille du lit de plantation et utilisez un râteau, une fourche à bêcher ou un cultivateur pour ameublir le sol. Le sol doit être aéré, sans grosses mottes ni zones compactées. Enlevez les cailloux ou les branches et arrachez les mauvaises herbes, les racines et tout.
Méthode 2 sur 4: Plantation et entretien du houblon
1. Faire des collines de terre. Faites un monticule pour chaque rhizome que vous planterez. Les monticules doivent être distants d`environ un mètre pour que les plantes aient suffisamment d`espace pour pousser.
2. Planter les rhizomes de houblon. Creusez un trou de 10 cm de profondeur dans chaque butte. Placez les rhizomes dedans horizontalement avec les racines vers le bas. Fermez à nouveau les trous et appuyez légèrement sur le sol. Recouvrez ensuite le sol de paillis pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.Ensuite, assurez-vous que le sol ne se dessèche jamais jusqu`à ce que les plantes commencent à pousser.
3. Accompagner les pousses de houblon. Lorsque les pousses de houblon mesurent environ 15 cm de haut, il faut les guider dans le treillis pour les aider en hauteur. Placez le cadre à côté des plantes et enroulez soigneusement les pousses autour du fond.
4. Couper les vrilles. Après quelques mois, enlevez toutes les feuilles des 10 cm inférieurs des plantes. De cette façon, vous vous assurez que la plante ne peut pas être infectée par des maladies ou des champignons du sol.
5. Prendre soin des plantes. Lorsque les vrilles commencent à bien pousser, assurez-vous que le sol autour reste toujours exempt de mauvaises herbes. Arrosez les plantes tous les jours pour que le sol reste humide, mais pas détrempé. Vous continuerez ainsi à prendre soin de vos plantes jusqu`à la fin de l`été, moment de la récolte.
Méthode 3 sur 4: Récolte et séchage du houblon
1. Examiner les cônes de houblon. À la fin de l`été, au moment de la récolte du houblon, examinez attentivement les cônes pour voir s`ils sont encore mûrs. Les cônes de houblon sont mûrs lorsqu`ils sont secs et ressemblent à du papier. De plus, ils doivent être aromatiques et élastiques au toucher. Enfin, ils sont remplis de poudre de lupuline jaune. Ouvrez un cône de houblon pour voir s`il contient déjà de la poudre.
- Les cônes de houblon lourds et verts ne sont pas encore prêts pour la récolte. Soyez patient, cela peut prendre jusqu`au début de l`automne pour que vos cônes de houblon mûrissent.
- Ne laissez pas les cloches pendre sur la plante jusqu`à ce que les feuilles brunissent.
2. Cueillir les cônes de houblon mûr. Détachez-les soigneusement des vrilles. Certains sont prêts plus tôt que d`autres, alors laissez les houblons non mûrs suspendus jusqu`à ce qu`ils soient également mûrs.
3. Sécher le houblon. Placez les cônes de houblon sur une surface plane, mais pas au soleil. Assurez-vous qu`ils sont bien étalés les uns à côté des autres en une seule couche. Allumez un ventilateur et laissez-le souffler dessus pendant quelques heures. Retournez ensuite le houblon et laissez sécher l`autre face de la même manière. Continuez ainsi jusqu`à ce qu`il n`y ait plus d`humidité à l`extérieur.
4. Sauvez le houblon. Le houblon doit être conservé dans des sacs hermétiques au réfrigérateur. Si cela prend un certain temps avant de commencer à les utiliser, il est préférable de les congeler.
Méthode 4 sur 4: Prendre soin des plantes après la récolte
1. Tailler les vrilles. Après la récolte, coupez les vrilles à 10 cm. Ils mourront complètement à cause du premier gel, après quoi vous pourrez les tailler complètement. Recouvrez-les ensuite de tissu polaire ou de paillis pour les protéger du gel.
2. Rajeunir les plants de houblon au printemps. Utilisez une pelle pour exposer les rhizomes et tailler un peu les racines. Fertiliser le sol autour des rhizomes et faire des monticules d`environ 30 cm. Couvrez-les de paillis et maintenez le sol humide jusqu`à ce que les plantes repoussent.
Des astuces
- Si vous plantez différentes variétés de houblon, gardez une distance de 1,5 m. Si vous plantez des plantes de la même espèce, vous pouvez les planter plus près les unes des autres.
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