Cultiver des mûres

Quand les mûres arrivent, tu sais que l`été est arrivé. Ils poussent à l`état sauvage dans une grande partie du monde, mais les variétés cultivées produisent des baies noires caractéristiques, juteuses et sucrées, et généralement plus grosses que leurs cousines sauvages. Vous pouvez les cultiver dans la plupart des types de sol et dans la plupart des régions avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Vous pouvez apprendre à choisir une variété appropriée, à gérer les drageons et à prendre soin de vos plants de mûres tout au long de la saison pour vous donner la récolte la plus résistante.

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Partie 1 sur 4 : Sélection des variantes

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1. Sélectionnez une variété adaptée au climat. La mûre sauvage en feutre de digue est une variété persistante dans une grande partie des Pays-Bas, mais les variétés cultivées sont généralement plus juteuses, plus grosses et plus fermes que les mûres sauvages. Si vous envisagez de planter des mûres, il est sage de choisir l`un de ces types, en fonction de la structure du tronc, du schéma de croissance et de la présence d`épines dans la variété. Il existe des centaines d`espèces et de variétés parmi lesquelles choisir, mais connaître les catégories de base vous aidera à prendre une décision éclairée.
  • Si vous habitez dans une région aux hivers très froids, est une variété dressée avec des épines le meilleur choix. Ceux-ci peuvent mieux résister aux éléments et fourniront la base la plus solide pour votre climat.
  • Si vous habitez dans une région aux étés très secs et venteux, est-il préférable de planter une variété rampante. Ceux-ci peuvent résister aux conditions de climats désertiques particulièrement rudes.
  • La plupart des variétés sont capables de pousser dans des régions où les températures descendent en dessous de 7°C pendant au moins 200 à 300 heures, y compris les zones de culture 7, 8 et 9.
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2. Considérer la robustesse des variétés rampantes ou guidées. Les variétés guidées traditionnelles ont une croissance très similaire à celle de la ronce sauvage, poussant en pousses, se propageant dans toutes les directions, ce qui signifie qu`elles doivent être guidées sur un treillis avec des fils pour contrôler la croissance. Les vieilles tiges fructifères devront être enlevées, mais les nouvelles tiges de première année (nouvelle croissance) n`ont pas besoin d`être taillées. Les variétés rampantes sont souvent aux prises avec des hivers particulièrement froids et ne portent leurs fruits qu`à partir de leur deuxième année.
  • Evergreen, Marion, Obsidian, Chester, Hull et Black Diamond sont toutes des variétés populaires de mûres rampantes.
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    3. Pensez à la plantation facile de variétés dressées, dressées ou semi-érigées. Ces variantes de la mûre poussent plus comme une haie et devront être soutenues par un cadre en T ou une sorte de poteau. Ils sont plus faciles à contrôler et à entretenir, mais nécessitent une taille minutieuse; les coureurs poussent tout droit, du cœur de la plante, au lieu de ramper le long du sol. Beaucoup de ces variétés produiront des fruits la première année après la plantation. Les variétés dressées avec des épines sont les plus résistantes au climat froid.
  • Illini, Kiowa, Shawnee, Apache, Triple Crown et Natchez sont toutes des variétés populaires de mûres dressées et semi-érigées.
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    4. Déterminer l`importance des avantages des fraises sans épines. Les variétés rampantes, dressées et hybrides sont désormais toutes disponibles en variétés avec et sans épines, ce qui signifie qu`il est beaucoup plus facile de récolter sans se casser les doigts. Les variétés sans épines ont tendance à être plus sensibles au froid, ce qui fait des variétés épineuses un choix plus robuste pour la plupart des climats.

    Partie 2 sur 4: Planter des mûres

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    1. Choisissez un emplacement pour planter. Les mûres peuvent pousser dans la plupart des types de sols fertiles, en particulier dans les sols légèrement acides (entre 5.5 et 7 pH) qui est riche en humus. Un sol spécial riche en sable ou en argile est moins souhaitable. Choisissez un site de plantation avec un bon drainage et une exposition maximale au soleil pour assurer une maturation équilibrée de vos mûres. Certaines variétés sans épines sont sensibles à "crème solaire", donc un peu d`ombre n`est pas un problème, surtout dans les régions ensoleillées.
    • Ne plantez pas de mûres près des solanacées, ou membres de la famille des solanacées, y compris la tomate, la pomme de terre et le poivron. Le flétrissement, une infestation courante des mûres, peut être transmis par le sol.
    • Ne plantez pas de mûres près d`autres buissons épineux, ou avec des mûres sauvages. Cultivez vos mûres dans un endroit frais pour éviter les maladies transmissibles courantes.
    • Dans les climats plus froids les mûres peuvent-elles prospérer et mûrir plus rapidement dans une serre. Bien qu`ils soient autofertiles, ils bénéficient toujours de la pollinisation croisée, ce qui signifie que c`est une bonne idée de cultiver deux variétés différentes si vous les cultivez en serre. Ils ont besoin d`au moins 200 heures en dessous de 4°C, mais peuvent être conservés à l`intérieur entre 15° et 21°C.
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    2. Préparez votre intrigue. Lorsque vous avez sélectionné votre parcelle, vous devez creuser le sol à au moins 30 cm de profondeur pour lui permettre de bien s`aérer. Mélangez une couche de 5 cm de compost et une couche de 5 cm d`engrais organiques pour fertiliser.
  • Il est généralement préférable de commencer petit. Parce que les mûres peuvent vraiment proliférer dans le bon climat (longs étés secs), il est facile de se couvrir accidentellement de mûres. Si vous voulez tester le prix des mûres dans votre région, commencez par une seule variété dressée. Placez-le quelque part avec de la place pour s`étendre. Si vous n`obtenez pas le type de production que vous souhaitez, vous pouvez planter plus de rangs.
  • Si vous allez planter plusieurs rangées de mûres, garder une distance de 2 à 3 mètres entre les rangs. Les plantes sur pied peuvent être plus proches les unes des autres que les variétés rampantes. Vous pouvez placer les tuteurs devant votre treillis avant de planter vos mûres, ou après. Les garde-corps sont discutés dans la section suivante.
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    3. Plantez les tiges de mûres à la fin de l`automne ou au début du printemps. Si vous habitez quelque part avec des hivers très froids, il vaut mieux attendre le printemps pour mettre vos mûres en terre. Dans les régions aux hivers plus doux, il est préférable de planter les mûres à l`automne. Cela leur donne une chance de s`installer pour la saison de croissance.
  • Les plants de mûres doivent être plantés à environ 15 à 20 cm de profondeur, et à une distance de 90 à 180 cm les uns des autres. Les plantes debout et dressées peuvent être plus proches les unes des autres que les variétés rampantes, qui sont de préférence plantées à 180 - 210 cm de distance. Après la plantation, donner aux tiges environ 4 litres d`eau.
  • Avec des plants de mûres achetés dans des serres dépassera généralement de 15 à 20 cm la tige de la motte en position de repos. Elles ne ressembleront pas toujours à la plus jolie des plantes, mais produiront de fortes pousses au printemps.
  • Achetez vos plants de mûres dans une serre de votre région, quelques jours avant de vouloir les mettre en terre. Si vous achetez vos plantes en ligne, essayez de les commander un ou deux mois à l`avance. Gardez les racines humides en les plaçant dans votre parcelle et en recouvrant la motte d`un peu de terre jusqu`à ce qu`elles puissent être plantées.
  • Image intitulée Cultiver des mûres, étape 8
    4. Donner des mûres 2.5 à 5 cm d`eau par semaine et pensez à appliquer une couche de paillis au printemps. Les plants de mûriers peuvent nécessiter entre 2,5 et 5 cm d`eau par semaine, selon le climat. Si vous avez une grande parcelle de mûres, l`irrigation goutte à goutte peut être une bonne idée, tandis que les parcelles plus petites peuvent être arrosées à la main très bien. Dans les zones particulièrement sèches ou venteuses, une couche de paillis peut aider à prévenir l`érosion.
  • Le paillage avec de l`écorce de pin, des aiguilles de pin ou du tissu racinaire peut aider à protéger le sol à proximité immédiate des mûres contre les mauvaises herbes et l`érosion. Environ 5 cm de tout type de paillis suffiront pour les mûres.
  • Partie3 sur 4: Plombage et élagage

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    1. Installer un système de poteaux pour plantes sur pied. Planter des tuteurs d`environ 6 pieds de haut autour de chaque plante sur pied, avec une barre transversale d`environ 1 mètre de long, que vous fixez aux poteaux à environ 1 mètre de hauteur. Au fur et à mesure que les tiges grandissent, vous pouvez guider les nouvelles pousses autour des poteaux. De cette façon, vous aidez à supporter le poids des tiges, des feuilles et des baies.
    • Les variétés de mûres dressées et semi-érigées poussent principalement vers le haut, parfois très hautes. Pour stimuler la croissance, il est important d`utiliser un sommier à lattes, comme vous le feriez avec des roses, ou avec toute autre tige oscillante. Vous voulez donner à la mûre quelque chose à grimper. En général, vous n`avez pas besoin de guider les plantes sur pied dans leur première année.
    • Les cadres à lattes pour mûres n`ont pas besoin d`être élaborés en détail. Plantez-les le long des clôtures existantes ou utilisez de vieilles clôtures pour soutenir les mûres. Idéalement, les poteaux seront à peu près aussi épais que votre poignet, donc 2 x 2 barres fonctionneront très bien.
    Image intitulée Cultiver des mûres, étape 10
    2. Installer un grillage pour guider les bavures. Lors de la plantation de variétés rampantes, il est important de leur fournir un itinéraire horizontal pour qu`elles puissent se promener. Placer des poteaux de 120 à 180 cm de haut en enfilade espacés de 150 ou 180 cm. Ensuite, étirez deux lignes de fil de clôture entre les poteaux, une au sommet des poteaux et une à environ 1 pied au-dessus du sol.
  • Il est également possible d`utiliser de la ficelle, de la corde ou du bois pour relier chaque poteau au suivant. Utilisez tous les matériaux dont vous disposez pour faire grimper les bavures.
  • Au mieux, les bavures rampantes s`étaleront sur deux rangées, une plus haute et une plus basse, le long des deux filets. Une taille appropriée vous permet de guider une nouvelle croissance robuste le long de la clôture et de réduire les coureurs moins forts. Garder vos plantes en ordre encouragera la croissance des fruits et la santé globale des plantes en permettant à l`eau et à la lumière du soleil d`atteindre les tiges les plus saines.
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    3. Désherber le sol et laisser la plante seule pendant la première saison. Retirez les mauvaises herbes qui poussent autour des mûres et continuez de les arroser chaque semaine au fil des saisons. À la fin du printemps, vous devriez voir des feuilles et peut-être quelques fleurs émerger, ou non, selon le climat et la variété. Les tiges et les nouvelles pousses deviendront visibles, même si vous n`obtiendrez aucun fruit.
  • A la fin du printemps les tiges pousseront ambitieusement en pousses et vous pouvez vous entraîner à guider les pousses le long du treillis si vous le souhaitez, ou les soutenir avec les poteaux. En général, vous n`avez pas à vous soucier de la taille, car vous n`aurez pas de fruits. Vous voulez que la plante forme un système racinaire solide.
  • En hiver, après votre première saison, vous pouvez tailler les tiges à environ 1 m de haut et 0,5 m de large pour permettre aux nutriments de retourner aux racines. Selon le type de croissance que vous avez eu au cours de la saison, vous pouvez hiverner votre plante en conséquence. L`hivernage est discuté dans la section suivante.
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    4. Élaguez les nouvelles tiges intrusives au cours de la saison de croissance de la deuxième année. Les pousses libérées porteront plus de fruits que les mêmes pousses dans un buisson d`épines. A votre avantage, quelle que soit la variété, de tailler régulièrement le mûrier.
  • Dès que votre plante commence à produire des fruits, vous devez faire ce que vous pouvez pour garder les pousses les plus robustes en bonne santé en taillant les nouvelles pousses à partir de la base de la plante. Guidez les pousses les plus fleuries le long de votre treillis ou le long du poteau et taillez les nouvelles pousses, qui prendront la sève, l`eau et la lumière du soleil des pousses saines.
  • N`ayez pas peur de tailler vigoureusement le mûrier. Les arbustes surpeuplés ne produiront pas autant de fruits dans le même espace qu`une plante apprivoisée et bien taillée. La plante reviendra tout aussi vigoureusement l`année suivante, sinon plus alors n`hésitez pas à vraiment la tailler. Il est très difficile de tuer une plante saine par une taille vigoureuse.
  • Partie 4 sur 4: Récolter et protéger vos plantes

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    1. Récoltez les mûres à la fin de l`été. Au début de l`été, de belles fleurs de mûres blanches se forment le long des pousses saines, après quoi des mûres vertes et dures apparaîtront, qui virent progressivement au rouge, après quoi la couleur s`approfondit en une couleur noire violacée douce et foncée.
    • Les mûres sont prêtes à être récoltées lorsque ils sont faciles à retirer de la poignée, sans trop d`effort. Il ne devrait plus rester de rouge sur la mûre, surtout au sommet où elle repose sur la tige.
    • Cueillir des mûres pendant la partie la plus fraîche de la journée, généralement le matin, avant que le soleil ne les réchauffe. Conservez-les au réfrigérateur pour les garder frais. Les mûres ne resteront pas fraîches plus de 4 ou 5 jours, selon la variété, et ramolliront beaucoup plus rapidement si elles sont cueillies chaudes. Si vous ne pouvez pas manger toutes les mûres que vous récoltez fraîches, elles se congèlent bien.
    • Quand les mûres commencent à mûrir, il est probable que vous aurez besoin de les récolter tous les 2 ou 3 jours, au moins, selon le climat. Ils mûriront tous en même temps, et il est important que vous les cueilliez avant que les oiseaux n`aient une chance et avant qu`ils ne deviennent trop mûrs sur la tige.
    Image intitulée Cultivez des mûres, étape 14
    2. Commencez à éloigner les oiseaux de vos mûres. Qui peut les blâmer? Autant vous aimez une mûre charnue, juteuse et délicieuse, autant les oiseaux l`aimeront probablement encore plus. Puisqu`il n`y a rien de plus frustrant que d`aller cueillir vos mûres pour constater que les meilleures sont à moitié mangées, il est important que vous preniez quelques mesures rapides et faciles pour faire décoller vos amis les oiseaux.
  • Accrochez quelque chose de flashy à la fin de chaque rangée. Les répulsifs pour oiseaux bien connus sont des morceaux de ruban mylar ou des fragments de CD cassés. Recherchez quelque chose qui bouge légèrement dans le vent et reflète la lumière du soleil, car des mouvements brillants ou clignotants effraieront les oiseaux.
  • Utilisez un épouvantail en forme de chouette. Ce sont des hiboux en plastique qui peuvent être placés au bord de votre champ de mûres et font souvent fuir les plus petits oiseaux. Ils sont disponibles partout dans les jardineries.
  • Essayez les filets anti-oiseaux si vous avez un problème grave. Si les oiseaux ne laissent pas vos mûres tranquilles, vous pouvez acheter des filets à oiseaux pour jeter sur vos plantes. Ils pourront toujours obtenir toute la lumière du soleil et l`eau dont ils ont besoin, mais cela éloignera les oiseaux. Malheureusement, il est possible que des oiseaux plus petits se retrouvent piégés dans certains filets à oiseaux, ce qui en fait un choix moins apprécié pour certains éleveurs.
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    3. Méfiez-vous des maladies courantes de la mûre. Comme toute plante cultivée, les mûres sont sensibles à un certain nombre de maladies, de parasites et de parasites. Vous pouvez contrôler cela avec une inspection minutieuse et des compétences d`identification. Les plantes et les tiges affectées doivent être enlevées et tenues à l`écart du reste de la plante, soit par une taille lourde, soit par l`enlèvement.
  • feuilles jaunâtres ont tendance à être un signe de carence en azote dans le sol, qui peut être corrigée rapidement en répandant du marc de café autour de la base des plantes qui semblent avoir du mal. Les taches jaunes, en revanche, peuvent être un signe de virus nain buissonnant (RBDV) ou de virus calicot de la mûre (BCV), ce qui signifie que vous devez supprimer les plantes affectées.
  • Acariens, foreurs de tiges, pucerons et scarabées japonais peut affecter les mûres, selon la région dans laquelle vous vivez. Soyez attentif aux feuilles et aux mûres mangées et prenez les mesures appropriées. Le savon, l`huile d`orange et le tabac sont autant de variétés d`insecticides biologiques que vous pouvez fabriquer vous-même.
  • Divers champignons et parasites comme la pourriture du collet, la mort de la tige ou la maladie de la tige brune peuvent être traités avec des fongicides tels que la bouillie bordelaise et le soufre de chaux.
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    4. Tailler les vieilles tiges pendant l`hiver. Après la saison de croissance, les ramifications et les tiges bruniront et mourront. Cependant, il est préférable d`attendre la fin de l`automne ou l`hiver, lorsqu`ils sont clairement morts, avant de tailler complètement le mûrier. Cela donne à la plante suffisamment de temps pour aspirer les nutriments des longues pousses dans le système racinaire et rester en bonne santé pour l`hiver.
  • Vous pouvez couper les variétés sur pied jusqu`à 1 mètre de hauteur, et pas plus de 60 cm de circonférence. Si vous vous attendez à beaucoup de neige, vous pouvez les recouvrir de tapis, sinon vous pouvez les laisser à découvert. C`est une bonne idée de tailler la plante jusqu`aux 3 ou 4 tiges principales les plus fortes pour donner à la plante le meilleur départ possible pour la prochaine saison de croissance.
  • Les drageons rampants peuvent être taillés en enlevant les tiges fructifères et laissez les tiges principales intactes. Sauf s`ils sont morts et n`ont plus de tiges fructifères. En général, les tiges de mûres porteront des fruits pendant environ deux ans avant de mourir, mais de nouvelles tiges continueront à pousser à partir de la base.
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    5. Fertiliser le sol chaque printemps. Une fois que vos plantes ont survécu à l`hiver, donnez-leur le meilleur départ possible en épandant du compost ou l`engrais de votre choix autour de la mûre avant le début de la saison de croissance. Les plants de mûres peuvent continuer à produire des fruits jusqu`à 20 ans si vous en prenez bien soin et leur donnez une nouvelle énergie avec des engrais. Investissez en eux et ils vous rembourseront.

    Mises en garde

    • Les buissons de mûres prolifèrent. Même lorsque vous pensez les avoir sous contrôle, des ramifications poussent à un autre endroit, invisibles. Ils sont considérés comme des usuriers indésirables dans une grande partie du monde.

    Nécessités

    • Espace approprié dans le jardin
    • outils de jardinage
    • plante de mûre

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