Comment faire de l'écorce de menthe poivrée (avec des photos)

Teneur

Un régal pour le vrai amateur de chocolat! Et bien sûr une excellente façon d`utiliser les restes de chocolat et de bonbons après les vacances.

Ingrédients

350 grammes. chocolat blanc
175 grammes. tampons ou bâtons de marche à la menthe poivrée à rayures rouges et blanches
350 grammes. (chocolat noir
125 ml. Chantilly
1 cuillère à café d`extrait de menthe poivrée

1. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d`aluminium.

2. Hacher finement le chocolat (noir).

3. Émiettez les tampons à la menthe poivrée ou les bâtons de marche.

4. Mettre le chocolat finement haché, la chantilly et l`extrait de menthe poivrée dans un bol.

5. Suspendre le bol au-dessus d`une casserole d`eau bouillonnante.

6. Assurez-vous que le fond du bol ne touche pas l`eau.

sept. Laisser fondre le chocolat en remuant de temps en temps.

8. Retirer le bol de la casserole.

9. Verser le chocolat sur le papier d`aluminium.

dix. Étalez-le avec une spatule en une couche uniforme.

11. Répartir la moitié de la menthe poivrée émiettée sur le chocolat.

12. Mettez-le au réfrigérateur jusqu`à ce qu`il soit dur. Cela prend environ 20 minutes.

13. Hacher finement le chocolat blanc. Faire fondre le chocolat blanc comme décrit aux étapes 5 à 7.

14. Verser le chocolat blanc sur la première couche de chocolat et menthe poivrée.

15. Étaler en une couche uniforme avec la spatule.

16. Terminez avec le reste de menthe poivrée.

17. Mettez-le au réfrigérateur jusqu`à ce qu`il soit froid et dur.

18. Brisez l`écorce en morceaux avec vos mains.

19. Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.

Retirez le plastique des bâtons de marche avant de les émietter. C`est un travail païen de devoir le faire après.
Cela peut être fait deux semaines à l`avance et conservé dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Sois créatif! Essayez également d`ajouter d`autres bonbons à la menthe ou des bonbons.
Pour offrir en cadeau, emballez l`écorce dans un beau bocal en verre. Attachez-le, obtenez un billet...fini!