Comment faire du colorant alimentaire brun: 9 étapes (avec des images)

Teneur

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- Méthode 1 sur 2: Mélanger le colorant alimentaire
- Méthode 2 sur 2: Faire du colorant alimentaire naturel
Des astuces
Nécessités

Si vous n`avez pas de colorant alimentaire brun à la maison ou si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire du magasin, il existe plusieurs façons de mélanger le colorant alimentaire brun à la maison. Lisez la suite pour découvrir comment mélanger les couleurs pour obtenir le bronzage parfait et comment utiliser des aliments courants comme le cacao et le café pour créer un bronzage naturel qui a aussi bon goût.

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Méthode 1 sur 2: Mélanger le colorant alimentaire

Image intitulée Make Brown Food Coloring Step 1

1. Trouvez deux types de colorants alimentaires de couleurs opposées sur la roue chromatique. Vous pouvez mélanger du rouge et du vert, de l`orange et du bleu ou du jaune et du violet pour obtenir du marron.

Vous pouvez utiliser un colorant liquide ou un colorant sous forme de gel. La teinture en gel est généralement préférée car vous n`en avez pas besoin de beaucoup pour obtenir des couleurs éclatantes.

2. Mélanger les couleurs dans un rapport de 1 à 1. Donc pour chaque goutte de colorant alimentaire rouge vous ajoutez 1 goutte de colorant alimentaire vert.

Mélanger les couleurs dans un bol en verre ou en inox. Les colorants peuvent tacher un bol en plastique.

3. Expérimentez en ajoutant des couleurs jusqu`à ce que vous obteniez la teinte brune souhaitée.

Mélangez du rouge et du jaune dans un rapport de 1 à 10 (1 goutte de rouge pour 10 gouttes de jaune) pour faire du beige.

Ajouter 1 goutte de bleu pour obtenir une couleur marron plus foncée.

Ajoutez du rouge ou du jaune si le colorant semble gris ou noir.

Ajouter de l`orange et du vert pour éclaircir un mélange de rouge et de vert et obtenir du beige.

Ajouter 1 goutte de colorant alimentaire noir pour obtenir une couleur marron très foncé.

Image intitulée Make Brown Food Coloring Step 4

4. N`oubliez pas que le colorant alimentaire brun fonce après séchage. Vous pouvez penser que vous avez la nuance parfaite de brun expresso et découvrir le lendemain que la couleur est presque devenue noire. Mélangez une couleur plus claire que vous ne le souhaitez réellement, afin que la couleur puisse se développer encore plus.

Si vous souhaitez colorer le glaçage, pensez à préparer le colorant alimentaire 1 à 2 jours à l`avance afin de savoir à quoi ressemblera le colorant alimentaire au final.

Si le glaçage n`est toujours pas assez foncé, ajoutez une goutte de colorant alimentaire noir ou plus de colorant alimentaire marron.

Si le glaçage est trop foncé, ajoutez un peu de glaçage blanc pour éclaircir la couleur.

5. Ajoutez toujours un peu de colorant alimentaire. Vous avez souvent besoin de beaucoup de colorant alimentaire marron pour obtenir une couleur profonde, mais vous risquez de ruiner votre glaçure ou votre argile si vous y ajoutez beaucoup de liquide.

Méthode 2 sur 2: Faire du colorant alimentaire naturel

Image intitulée Make Brown Food Coloring Step 6

1. Choisissez votre teinture. Le colorant garantit que le colorant alimentaire prend une couleur brune. Vous pouvez utiliser du café expresso moulu, du café instantané, de la poudre de cacao, de la cannelle ou du thé noir pour faire du colorant alimentaire brun.

N`oubliez pas que vous aurez probablement besoin de beaucoup de colorant pour obtenir une couleur très foncée, ce qui signifie que la saveur du colorant sera également plus forte. Vous pouvez très bien faire une couleur marron clair avec de la cannelle, mais la saveur de cannelle peut être trop forte si vous faites un marron foncé.
Si vous utilisez une petite quantité, vous ne devriez pas avoir à goûter le colorant. Vous pouvez très bien utiliser un colorant à base de graines d`aneth pour votre crème au beurre, tant que vous n`en utilisez qu`une très petite quantité.
Les colorants naturels peuvent ne pas vous donner les mêmes couleurs vives qu`avec les colorants achetés en magasin. Les colorants à base de pétrole n`ont besoin que de quelques gouttes pour faire une couleur, alors que vous aurez probablement besoin de beaucoup de colorant naturel pour obtenir une certaine couleur. La plupart des plats seront gâchés si vous utilisez trop de colorant alimentaire - ils auront un goût étrange ou deviendront trop liquides pour être utilisés.

2. Laissez les colorants tremper dans l`eau pour faire du colorant alimentaire liquide. Pour chaque 120 ml d`eau, ajoutez 85 grammes de café, 45 grammes de cacao, 10 sachets de thé ou 4 cuillères à soupe d`herbes.

Porter à ébullition le mélange eau et teinture.

Laisser mijoter ou mijoter 15 à 30 minutes.

Laissez le mélange refroidir à température ambiante.

Passer le mélange au tamis fin en inox pour éliminer les grains non dissous. Conservez le colorant dans un bol en verre ou en acier inoxydable car le colorant ne tachera pas ces matériaux.

3. Broyer les colorants dans un moulin à café ou à épices pour faire de la poudre colorée. Il est important qu`un colorant sous forme de poudre devienne très fin. Si vous avez un colorant à gros grains (comme les cristaux dans le café instantané), broyez le colorant jusqu`à obtenir une poudre fine.

Le colorant en poudre est plus concentré que le colorant liquide, ce qui signifie que vous obtenez une couleur plus foncée avec moins de poudre. N`oubliez pas que le goût des aliments que vous colorez peut changer si vous utilisez trop de poudre.

Image intitulée Make Brown Food Coloring Step 9

4. Ajoutez toujours un peu de colorant alimentaire. N`oubliez pas que trop de colorant alimentaire liquide peut ruiner la texture et la texture des aliments que vous colorez. C`est notamment le cas du glaçage. Trop de colorant alimentaire liquide ou de poudre colorée peut affecter le goût, alors assurez-vous de goûter la nourriture avant de commencer.

Faites la paix avec l`idée que le colorant alimentaire naturel ne vous donnera probablement pas la couleur sombre et vibrante que vous aviez en tête. En fin de compte, le goût et la consistance sont plus importants que d`obtenir la couleur brune parfaite.