Instructions gratuites étape par étape 
Le tissu non tissé est un meilleur choix pour cette méthode car il est spécialement conçu pour garder les plantes au chaud. Vous pouvez l`acheter dans les jardineries et sur internet. Retirez le matériel des plantes pendant la journée afin qu`elles reçoivent la lumière du soleil. Cette méthode fonctionne également s`il gèle de manière inattendue, mais la température devrait augmenter plus tard. 
Secouez toute la saleté et la terre de la plante pour ne pas salir votre maison. Si les tomates tombent de la plante en creusant, laissez-les mûrir dans un sac ou une boîte. 
La solution la plus simple consiste à attacher un morceau de ficelle autour d`un clou dans une poutre de plafond. Attachez ensuite la ficelle autour de la plante en bas et suspendez la plante à l`envers. Vous pouvez également percer un trou au fond d`un seau. Ensuite, mettez la plante dans ce trou et suspendez le seau au plafond. Assurez-vous de mettre ou de mettre une feuille ou un récipient sous la plante pour attraper la terre et les feuilles qui tombent. 
Assurez-vous que les tomates sont sèches, car la moisissure se développe mieux dans un environnement humide. 
Si vous voulez faire mûrir beaucoup de tomates, utilisez plusieurs boîtes ou sacs. Stocker trop de tomates ensemble utilise tout le gaz d`éthylène, ou le produit chimique qui fait mûrir les plantes. 
Utilisez une banane qui n`est pas tout à fait mûre et dont les extrémités sont encore vertes. Une banane brune ne produit plus de gaz éthylène. Si vous utilisez plusieurs sacs ou boîtes, mettez une banane dans chaque sac ou boîte. 
Ne fermez pas hermétiquement le sac ou la boîte et ne le fermez pas si hermétiquement que vous ne pouvez pas l`ouvrir facilement. Vous devrez toujours vérifier les tomates tous les jours pour des signes de pourriture, des marques de pression et la croissance de moisissures, alors assurez-vous que vous pouvez ouvrir le sac ou la boîte facilement. 
Dans un environnement plus chaud avec une température de 18-21 °C, le processus de maturation prend une à deux semaines. Dans un environnement plus frais, il faut plus d`un mois pour que les tomates mûrissent. Mangez les tomates mûres dans la semaine après les avoir sorties du sac ou de la boîte pour les tomates les plus fraîches possibles avec le meilleur goût. Si vous n`utilisez pas les tomates tout de suite, placez-les sur le rebord de la fenêtre en plein soleil.
Tomates vertes mûres
Teneur
À l`approche de la saison de croissance, il se peut que vous ayez encore des tomates qui ne soient pas encore mûres. Ne vous inquiétez pas, vos plantes ne sont pas perdues. Vous pouvez toujours faire des choses pour faire mûrir les tomates pour les manger lorsque la saison est déjà terminée. Si vos plantes sont en pots, placez simplement les pots à l`intérieur pour permettre aux tomates de bien mûrir. Choisissez les tomates différemment et mettez-les dans un sac ou une boîte. Les tomates mûrissent en raison de la concentration de gaz éthylène dans le sac ou la boîte. Pour un meilleur goût, déterrez le plant de tomate entier et suspendez-le la tête en bas pendant que les tomates mûrissent.
Pas
Méthode 1 sur 2: Faire mûrir les tomates sur la plante
1. Déplacez les plants de tomates dans des pots à l`intérieur et placez-les à la lumière directe du soleil. Avec les tomates, le processus de maturation s`arrête lorsque la température baisse. Quand il fait plus froid et que vous avez des plants de tomates en pots, vous pouvez facilement les laisser mûrir. Il suffit de ramasser les pots avec les plantes et de les mettre à l`intérieur où il fait plus chaud. Placez-les près d`une fenêtre en plein soleil. La température plus élevée et la lumière du soleil aident à faire mûrir les tomates. Cueillir les tomates lorsqu`elles sont mûres et sont devenues rouges.
- Les tomates poussent mieux lorsque la température est d`environ 21°C, alors assurez-vous que la température dans votre maison est d`environ 21°C.
2. Couvrir les plantes à l`extérieur la nuit avec des couvertures ou un tissu tissé. Si vos plants de tomates ne poussent pas en pots et que la saison touche à sa fin, vous devrez cueillir ou couvrir les tomates jusqu`à ce qu`elles soient mûres. En utilisant une couverture ou un tissu polaire, vous pouvez laisser les tomates mûrir pendant les derniers jours avant que le temps ne se refroidisse. Couvrez complètement les plants de tomates et assurez-vous qu`aucune partie ne dépasse. Vérifiez les plantes tous les jours et cueillez les tomates mûres.
3. Déterrez tout le plant de tomate, les racines et tout, et déplacez-le à l`intérieur. Si le temps a changé et que vos tomates ne sont toujours pas mûres, déterrez la plante entière et laissez les tomates mûrir davantage à l`intérieur. Commencez par creuser les racines de la plante avec une pelle de jardin. Retirez ensuite soigneusement la plante du sol, les racines et tout.
4. Accrochez le plant de tomate dans une cave froide. C`est un meilleur environnement pour que les tomates mûrissent pendant qu`elles sont encore sur la plante. Il existe plusieurs façons de suspendre la plante à l`envers. Utilisez la méthode qui vous convient le mieux. Gardez un œil sur les tomates et cueillez-les quand elles sont mûres.
Méthode 2 sur 2: Conserver les tomates dans un sac ou une boîte
1. Cueillir les tomates si elles ne sont pas encore mûres à la fin de la saison. Si la température a baissé, mais que vous avez encore des tomates vertes, vous devrez laisser les tomates mûrir davantage à l`intérieur. Cueillir toutes les tomates et faire attention à ne pas faire de marques de pression et écraser les tomates. Vérifiez les tomates et jetez celles qui sont endommagées, car elles ne mûriront pas correctement.
- Laissez la tige sur toutes les tomates que vous cueillez. Cela aide à mieux les faire mûrir.
2.Laver et sécher les tomates après la cueillette. Avant de laisser mûrir les tomates, vous les lavez soigneusement. De cette façon, vous éliminez tous les insectes et les spores de moisissures qui peuvent endommager les tomates pendant le processus de maturation. Passer les tomates sous le robinet d`eau froide puis les sécher avec une serviette.
3. Mettez les tomates dans un sac en papier ou une boîte en carton. Ce que vous utilisez dépend du nombre de tomates que vous avez. Si vous n`avez que quelques tomates, mettez-les dans un sac en papier. Si vous avez un plant complet de tomates ou plus, mettez-les dans une boîte en carton avec plus d`espace. Disposer les tomates pour qu`elles ne se touchent pas.
4. Mettez une banane aux extrémités vertes dans le sac ou la boîte. Les bananes produisent naturellement de l`éthylène, le produit chimique qui fait mûrir les plantes. Les tomates produisent également ce gaz, mais les bananes en produisent une plus grande quantité et stimulent ainsi le processus de maturation. Mettez une banane dans le sac ou la boîte pour aider les tomates.
5. Fermez le sac ou la boîte. Les tomates ont besoin d`un environnement riche en éthylène pour mûrir correctement, alors scellez le sac ou la boîte. Cela maintient le gaz éthylène dans le sac ou la boîte, afin que les tomates puissent en absorber autant que possible. Si vous utilisez un sac en papier, roulez le haut vers le bas. Si vous utilisez une boîte, pliez les rabats fermés et fixez-les avec une bande de ruban adhésif.
6. Vérifiez les tomates quotidiennement pour la moisissure et la pourriture. Ouvrez le sac ou la boîte tous les jours et vérifiez toutes les tomates. Recherchez des taches brun foncé ou noires sur la peau, ce qui signifie que la tomate commence à pourrir. Vérifiez également si de la moisissure se développe sur les tomates. Retirez et jetez les tomates présentant ces signes.
sept. Retirez les tomates du sac ou de la boîte lorsqu`elles sont mûres. Quand les tomates sont rouges, elles sont mûres et prêtes à manger. Prenez les tomates mûres et dégustez.
Des astuces
- Pour un meilleur goût, mangez les tomates dès que possible lorsqu`elles sont mûres. Après environ une semaine au réfrigérateur, ils commencent à perdre leur goût.
- En cueillant quelques tomates vertes épaisses sur les plants quelques semaines avant le premier gel, les autres tomates sur les plants mûriront plus vite, car les plants ont plus d`énergie pour les tomates restantes.
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