Ail rôti : 9 étapes (avec photos)

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Des astuces
Nécessités

L`ail est sain et délicieux. L`ail rôti est agréable et sucré, c`est une préparation un peu plus douce d`ail. Vous pouvez ajouter de l`ail rôti à n`importe quel plat ou le manger comme collation, mais il est meilleur lorsqu`il est utilisé dans une soupe ou avec des viandes rôties.

Pas

1. Peler le bulbe d`ail. Laissez la peau des clous de girofle intacte et laissez les clous de girofle à la racine.

2. Coupez un morceau du haut des clous de girofle pour que vous puissiez voir à l`intérieur des clous de girofle.

3. Couper le haut (extrémité pointue) du bulbe d`ail.

Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer les clous de girofle du bulbe avant de les rôtir, mais cela prend plus de temps et n`est pas nécessaire.

4. Placer l`ail sur un morceau de papier d`aluminium assez grand pour envelopper l`ail.

Ajouter les clous de girofle en vrac.

5. Verser un filet d`huile d`olive sur l`ail.

Dans le cas de clous de girofle en vrac, versez un peu d`huile sur chaque clou de girofle.

6. Bien enrouler le papier d`aluminium autour de l`ail.

sept. Rôtir l`ail dans un four préchauffé à 175ºC pendant environ 30-35 minutes, jusqu`à ce que l`ail soit tendre.

8. Sortir l`ail du four et presser les gousses hors de leur enveloppe. Si tout se passe bien, ils s`enlèvent facilement. Mettez-les sur une assiette ou ajoutez-les à un plat.

Si vous avez des clous de girofle grillés en vrac, jetez-les directement du papier d`aluminium à l`endroit où vous le souhaitez.

Servir avec du sel et de l`huile d`olive. Il se marie aussi bien avec du bon pain.

9. Fini!

Des astuces

L`ail rôti est très savoureux si vous l`étalez finement sur des morceaux de ciabatta ou de baguette grillés. Vous pouvez également l`ajouter à la purée de pommes de terre.