Servir du saumon fumé

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Des astuces

Le saumon fumé est sain et si facile à utiliser que vous n`avez même pas besoin de le préparer. Partout dans le monde, les gens apprécient la diversité de ce poisson fumé. Il sert à embellir les apéritifs lors des fêtes et comme entrée gourmande dans les restaurants. Mais ce poisson facile à préparer est tout aussi approprié comme collation rapide, au dîner et au déjeuner comme garniture de sandwich. Voici quelques idées pour servir du saumon fumé.

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Méthode 1 sur 4: Acheter et préparer du saumon

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 1

1. Choisissez le type de produit de saumon fumé qui convient le mieux à vos besoins. Cela vient dans divers emballages, y compris des lanières minces, des steaks, des filets et des morceaux.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 2

2. Lisez sur l`emballage si le saumon fumé doit être conservé au réfrigérateur.

Vous pouvez stocker certains emballages, tels que les sacs en aluminium et les canettes, sans avoir à les réfrigérer.

Le saumon fumé qui doit être conservé au réfrigérateur se conserve environ 2 à 3 semaines au réfrigérateur (dans son emballage non ouvert). Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 1 semaine à l`ouverture de l`emballage.

Vous pouvez conserver le saumon fumé au congélateur pendant environ 3 mois.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 3

3. Laisser reposer le saumon fumé à température ambiante environ 30 minutes avant de servir. Cela fournit plus d`humidité et améliore le goût et la structure du poisson.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 4

4. Si désiré, retirer la peau du poisson avant de servir. Bien que le saumon puisse être mangé avec la peau, tout le monde ne l`aime pas. Le retrait de la peau peut révéler une fine couche de chair sous-jacente dans certaines variétés de poisson fumé. Retirez délicatement cette couche sombre de la chair plus claire.

Méthode 2 sur 4: Trempettes, apéritifs et salades

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 5

1. Envelopper un mélange de raifort et de cream cheese avec une tranche de saumon fumé.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 6

2. Mélanger le saumon fumé avec des morceaux de pomme ou de poire.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 7

3. Présenter des tranches de saumon fumé en garniture. Vous pouvez le garnir de craquelins, de tranches de concombre, de pain pita et de pain de seigle, ou le combiner avec des tranches de fromage, comme du cheddar ou du brie.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 8

4. Tremper les tranches de saumon fumé dans une sauce de sauce soja et raifort japonais.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 9

5. Couper un morceau de saumon fumé en cubes et l`ajouter aux salades.

Méthode 3 sur 4: Sandwichs

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 10

1. Garnir un bagel coupé de saumon fumé et de fromage à la crème. Ceci est également connu comme un bagel avec Lox, un sandwich populaire mangé partout dans le monde.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 11

2. Mettre du saumon fumé sur une tartine (de tout type de pain) avec du beurre. Ou tartiner de fromage à la crème sur un toast et garnir de saumon.

Image intitulée Servez du saumon fumé, étape 12

3. Mettre des tranches de saumon fumé sur de fines tranches de baguette ou de pain de seigle. Assiettez le sandwich avec des oignons hachés, de la crème sure et des câpres.