Comment fabriquer un paralyseur: 5 étapes (avec photos)

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Ingrédients
Pas
Des astuces
Mises en garde

Pétillant, crémeux et froid, ce cocktail vous gardera heureux et détendu. Mais tout cela fait partie du plan de ce cocktail. Paralysez-vous avec quelques ingrédients de base et un grand verre. Vous pouvez verser cela pour que la boisson soit servie en belles couches, ou simplement jeter le tout dans un shaker.

Ingrédients

Donne 1 portion

22 ml de tequila
22 ml de vodka
15 ml de liqueur de café (par ex. Kahlua)
120 ml de lait ou de crème légère
60 ml de cola
Glace, pilée ou en cubes (autant que vous le souhaitez)

Pas

Image intitulée Faire un paralyseur Étape 1

1. Ajouter de la glace dans un verre Collins. Il y a beaucoup de liquide dans cette boisson, vous aurez donc besoin d`un verre Collins ou d`un grand verre highball. Cette taille a également besoin de beaucoup de glace pour garder le cocktail au frais pendant que vous travaillez. Ajouter une quantité généreuse de glace.

Vous pouvez mettre la boisson dans un shaker, si cela ne vous dérange pas de perdre l`effet de superposition.

Image intitulée Faire un paralyseur Étape 2

2. Verser la tequila, la vodka et la liqueur de café. Ajouter 22 ml de vodka et de tequila, et 15 ml de liqueur de café. Si vous voulez un effet superposé, versez d`abord la liqueur de café. Tenez une cuillère à l`envers dans le verre, le plus près possible de la liqueur. Verser la tequila et la vodka sur le dos de la cuillère.

La plus petite tasse sur l`outil de dimensionnement d`un barman contient généralement 22 ml (un demi-coup), mais pas toujours. Si vous n`en avez pas, utilisez plutôt 1½ cuillères à soupe.

15 ml équivaut à 1 cuillère à soupe. Vous pouvez également ajouter la liqueur de café en estimant la quantité.

Image intitulée Faire un paralyseur Étape 3

3. Ajouter le Coca. Versez 60 ml de Coca-Cola, Pepsi ou autre cola dans le verre. Verser lentement pour créer une nouvelle couche sur le dessus sans perturber la couche transparente.

Image intitulée Faire un paralyseur Étape 4

4. Ajouter du lait ou de la crème légère au sommet du paralyseur. Verser lentement en remuant le dessus de la boisson. Cela réduit le risque que le lait caille. La crème est moins susceptible de cailler, mais c`est toujours le cas si vous versez trop vite. Vous pouvez mesurer 120 ml, ou simplement verser jusqu`à ce que le verre Collins soit plein.

Le lait coulera le long du cola mais peut toujours créer une couche transparente lorsqu`il est versé lentement.

Image intitulée Faire un paralyseur Étape 5

5. Servir et déguster. Mettre une paille dans le verre pour remuer la boisson.

Des astuces

Cette boisson contient environ 1⅓ portions standard (1⅓ shots) d`alcool.
La plupart des barmans ne garnissent pas cette boisson, mais vous pouvez l`essayer avec une cerise au marasquin.
Cette boisson est similaire à un Colorado Bulldog avec de la tequila.

Mises en garde

Buvez les boissons alcoolisées avec sagesse et modération.
L`ajout de lait avant la dernière étape permet au lait de cailler. Il est possible de faire flotter le cola et la tequila sur le lait, mais seulement si vous versez très lentement. Utilisez de la crème si vous voulez essayer cela, pour réduire le risque de caillage.