Allumez un gril à charbon: 10 étapes (avec des photos)

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Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Griller sur du charbon de bois peut être très amusant, et cela donne un goût délicieux à votre nourriture. Il est important que vous allumiez le barbecue au charbon en toute sécurité, que vous campiez ou que vous fassiez simplement un barbecue dans votre jardin. Suivez ces étapes pour obtenir des charbons ardents sur lesquels vos aliments cuiront uniformément.

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Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 1

1. Retirez les cendres et la saleté du gril avant de commencer.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 2

2. Retirez la grille du barbecue au charbon.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 3

3. Ouvrez les trous d`aération au bas du gril à charbon.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 4

4. Placez les briquettes de charbon de bois dans une pyramide au bas du gril à charbon. Attendez de remettre la grille jusqu`à ce que vous mettiez la nourriture dessus.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 5

5. Ajouter du liquide d`allumage aux briquettes. Attention à ne pas en mettre sur votre corps! Il y a assez de liquide sur les briquettes si elles sont un peu brillantes.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 6

6. Allumez le charbon de bois. Allumez les briquettes de charbon de bois avec une longue allumette ou un briquet. Vous pouvez commencer à griller lorsque la plupart des charbons sont recouverts d`une couche de cendres et sont rouge chaud. Il faut généralement 15 minutes pour que le charbon de bois soit suffisamment chaud pour commencer à griller.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 7

sept. Répartir les briquettes sur le fond du barbecue au charbon, en fonction de ce que vous allez cuisiner dessus. Quoi que vous allez préparer, les briquettes doivent dans tous les cas être légèrement plus larges que la largeur des aliments, pour que tout soit bien cuit. Utilisez des pinces ou une spatule pour étaler le charbon de bois.

Avec de fins morceaux de viande, répartissez uniformément le charbon de bois sur le fond.

Avec des morceaux de viande épais, empilez le charbon de bois d`un côté du gril un peu plus haut que de l`autre côté. Lorsque l`extérieur de la viande est assez brun, finissez-la sur le côté avec moins de charbon de bois.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 8

8. Remettez la grille. Utiliser des gants de cuisine et remettre la grille en place.

Image intitulée Allumez un gril au charbon Étape 9

9. Grillez vos aliments. La façon dont vous préparez votre nourriture dépend exactement de ce que vous voulez préparer.

Image intitulée Light a Charcoal Grill Intro

dix. Fini.

Des astuces

Pour les légumes, utilisez une grille fine et une couche uniforme de charbon de bois. Pour réchauffer des plats d`accompagnement, comme des pommes de terre ou des haricots, vous pouvez utiliser un plat en aluminium et une couche uniforme de charbon de bois.
Il existe également des briquettes de charbon de bois que vous n`avez pas besoin d`allumer avec du liquide. Ceux-ci sont très utiles lorsque vous partez en camping, ou si vous ne voulez pas travailler avec du fluide d`éclairage.
Par temps froid ou humide, vous devez utiliser plus de briquettes. Alors ton feu reste chaud.
Avoir de la patience!

Mises en garde

Lorsque vous avez terminé le barbecue, assurez-vous que tous les charbons sont complètement éteints pour éviter le feu. Versez de l`eau sur les charbons et assurez-vous qu`ils sont suffisamment froids pour être touchés avant de les jeter ou de les laisser sur place.