Comment faire un smoothie fraise-banane

Teneur

Ingrédients
- Smoothie à base de lait
- Smoothie à base de yaourt
Pas
Des astuces
Nécessités

Les fraises et les bananes sont une combinaison classique. Vous pouvez faire un milkshake à base de glace vanille, mais pourquoi ne pas les utiliser dans un smoothie à la place ?? Vous faites un smoothie avec du yaourt ou du lait et des glaçons et est donc beaucoup plus léger et plus sain qu`un milkshake. Une fois que vous maîtrisez les techniques de base pour faire un smoothie classique, vous pouvez expérimenter vos propres ajouts et variations, comme un smoothie tropical fraise-banane!

Ingrédients

Smoothie à base de lait

Pour 2 verres :

150 grammes de fraises
1 banane
Un quart de litre (250 ml) de lait (écrémé ou demi-écrémé)
Si vous le souhaitez, 50 grammes de sucre ou un substitut de sucre
6 à 8 glaçons

Smoothie à base de yaourt

Pour 2 verres :

300 grammes de fraises
1 banane
250 grammes de yaourt grec (éventuellement faible en gras)
2 cuillères à café de sucre, de miel ou d`un autre édulcorant
140 grammes de glaçons (facultatif)

Pas

Méthode 1 sur 3: Faire un smoothie à base de lait

1. Nettoyez les fruits et mettez-les dans le mixeur. Lavez et couronnez 150 grammes de fraises et coupez-les en tranches. Ensuite, épluchez une banane et coupez-la en morceaux de 2,5 cm de long. Mettez le tout dans un mixeur.

2. Ajouter un quart de litre (250 ml) de lait. Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé ou demi-écrémé. Pour une version plus riche et extra crémeuse, vous pouvez utiliser du lait entier. Si vous êtes végétalien, prenez du lait d`amande ou de coco.

3. Ajouter environ 50 grammes de sucre ou un substitut de sucre au goût. Si vous voulez un smoothie moins sucré, vous pouvez en utiliser un peu moins. Si vous souhaitez utiliser du sucre blanc ou brun ordinaire au lieu d`un substitut de sucre, ajustez la quantité au goût.

Pour un smoothie encore plus sain, vous pouvez également utiliser 1 cuillère à soupe (20 à 25 grammes) de miel à la place du sucre.

4. Ajouter 4 à 6 glaçons. Parce que vous utilisez des fruits frais, votre smoothie deviendra très fin. Si vous réduisez en purée des glaçons avec, il épaissira un peu.

5. Maintenant, faites tourner le mélangeur jusqu`à ce que tout soit bien mélangé. Cela prend environ 45 à 60 secondes. Vous devrez peut-être éteindre le mélangeur plusieurs fois entre les deux pour pouvoir gratter les fruits non écrasés des côtés vers le bas avec une spatule en caoutchouc.

6. Goûter le smoothie et rectifier si besoin. Si le smoothie est trop fin, ajoutez des glaçons ou un peu plus de fraises et/ou de banane. Si c`est trop gras, rajoutez un peu de lait. Exécutez à nouveau le mélangeur chaque fois que vous ajoutez quelque chose.

sept. Verser le smoothie dans les verres et servir aussitôt. Répartir le smoothie entre deux grands verres. Garnir chaque verre d`une tranche de fraise ou de banane et servir aussitôt.

Méthode 2 sur 3: Faire un smoothie à base de yaourt

1. Préparez les bananes et les fraises et mettez-les dans un mixeur. Épluchez une banane et coupez-la en morceaux de 2,5 cm de long. Lavez environ 300 grammes de fraises, décortiquez-les et coupez-les en tranches. Mettez les fraises dans le mixeur avec la banane.

2. Ajouter 250 grammes de yaourt grec (écrémé). Bien sûr, vous pouvez également utiliser du yogourt ordinaire faible en gras ou complet. Pour un bon smoothie sucré, prenez du yaourt à la vanille.

3. Ajouter 2 cuillères à café d`édulcorant de votre choix. Le miel donne le meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser du sirop d`agave, du sirop de limonade à la fraise ou du sucre ordinaire si nécessaire. Seulement si vous utilisez du yaourt à la vanille, vous n`avez probablement pas besoin d`édulcorant supplémentaire.

4. Ajouter de la glace pour rendre le smoothie plus épais. Ce ne sera pas nécessaire en soi, car le yaourt rendra le smoothie assez épais à lui seul, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un maximum de 140 grammes de glaçons.

5. Faites tourner le mélangeur jusqu`à ce que tout soit bien mélangé. Cela prend un maximum de 45 secondes. Si les ingrédients ne sont pas correctement réduits en purée, éteignez le mélangeur et grattez les fruits non réduits en purée des côtés vers le bas à l`aide d`une spatule en caoutchouc.

6. Goûter et ajuster l`épaisseur si nécessaire. Goûtez le smoothie rapidement. Si ce n`est pas assez sucré, ajoutez un peu d`édulcorant supplémentaire. Si le mélange est trop épais, ajoutez un filet de lait. Si le smoothie est trop fin, ajoutez quelques glaçons. N`oubliez pas de relancer le mixeur chaque fois que vous ajoutez quelque chose.

sept. Servir le smoothie. Répartir le smoothie uniformément entre deux grands verres. Mettez une paille dans chaque verre et servez la boisson immédiatement. Pour un smoothie plus chic, déposez une tranche de banane ou de fraise sur le bord de chaque verre.

Méthode 3 sur 3: Essayer d`autres recettes

1. Pour une variante vegan, remplacez le yaourt, le lait et les glaçons par des bananes surgelées. Mixez d`abord les fraises dans un mixeur puis ajoutez les bananes. Laissez le mélangeur fonctionner jusqu`à ce que tout soit uniformément mélangé et goûtez le résultat. Si besoin, ajoutez un édulcorant de votre choix et lancez une dernière fois le mixeur. Répartir le smoothie entre deux verres ou tasses et servir la boisson immédiatement.

4 bananes congelées et tranchées
300 grammes de fraises tranchées
2 cuillères à soupe (50 grammes) de sirop d`agave ou de miel (de datte) (facultatif)

2. Donnez une touche tropicale au smoothie au jus d`orange. Mettre tous les ingrédients dans un blender. Si vous aimez un smoothie plus épais et plus froid, procurez-vous des bananes congelées. Réduire en purée tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu`à l`obtention d`un beau mélange lisse, puis verser le smoothie dans deux verres. Servir les boissons tout de suite.

2 bananes tranchées

150 grammes de fraises tranchées

1/8 litre (125 ml) de jus d`orange

165 grammes de yogourt à la vanille faible en gras

3. Utilisez des fraises surgelées et du jus d`orange pour un smoothie végétalien exotique. Placez les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Faites fonctionner le mélangeur pendant environ 1 minute jusqu`à ce que tout soit mélangé jusqu`à consistance lisse; éteignez le mixeur et, si nécessaire, grattez tout ce qui n`a pas encore été réduit en purée des côtés vers le bas. Versez le smoothie dans un grand verre et servez aussitôt.

220 grammes de fraises surgelées et tranchées

1 banane tranchée

un quart de litre (125 ml) de jus d`orange

4. Pour plus de fibres et une belle texture ferme, ajoutez de la farine d`avoine. Placez tous les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Laissez tourner le mixeur jusqu`à ce que tout soit lisse. Vous devrez peut-être arrêter le mélangeur de temps en temps et gratter les ingrédients non purés des côtés vers le bas avec une spatule en caoutchouc. Répartir le smoothie entre deux grands verres et servir la boisson immédiatement.

250 ml de lait d`amande non sucré ou de lait écrémé ou demi-écrémé ordinaire

125 grammes (écrémé) de yogourt ordinaire ou grec

300 grammes de fraises surgelées et tranchées

1½ banane moyenne mûre, tranchée

40 grammes de flocons d`avoine (crus ou précuits)

1 cuillère à soupe (20 grammes) de miel

½ cuillère à café d`extrait de vanille

5. Pour une dose supplémentaire de protéines, utilisez du yaourt et des graines de chia. Placez tous les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Faites tourner le mixeur jusqu`à obtention d`un mélange homogène. Éteignez le mixeur de temps en temps et grattez les parois avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez plus de miel si vous le souhaitez, puis versez le smoothie dans un grand verre. Sers immédiatement.

250 grammes de yogourt ordinaire ou grec

120 ml de lait au choix

220 grammes de fraises surgelées et tranchées

1 banane tranchée

10 grammes de graines de chia

1 cuillère à café de miel

6. Essayez un smoothie végétalien pour changer. Mélanger les graines de chia avec 120 ml de lait d`amande et mettre le mélange au réfrigérateur pendant 10 minutes. Mettez les bananes avec le reste du lait d`amande dans le mixeur et mixez-les. Ajoutez ensuite les fraises et laissez à nouveau tourner le mixeur. Ajouter le mélange de graines de chia et réduire en purée dans un mélangeur jusqu`à consistance lisse. Verser le smoothie dans deux verres et servir aussitôt.

2 cuillères à soupe (20 grammes) de graines de chia

350 ml de lait d`amande, en deux portions (120 ml et 240 ml)

2 bananes moyennes, congelées et tranchées

350 grammes de fraises surgelées et tranchées

sept. Pour une « boisson repas » plus copieuse, préparez un bol à smoothie. Mettez la banane congelée, les fraises et le lait de coco ensemble dans le mélangeur et mixez le tout jusqu`à consistance lisse. Verser le mélange dans un bol et décorer de tranches de fraise fraîche et de banane. Ajoutez une poignée de fraises lyophilisées et de banane, et saupoudrez enfin de graines de chia dessus. Garnissez le smoothie de ces derniers ingrédients aussi joliment que possible et dégustez!

1 banane congelée

200-250 grammes de fraises surgelées et tranchées

120 ml de lait de coco non sucré

Des astuces

Si vous n`avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un mixeur plongeant à la place.
Plus vous faites fonctionner le mélangeur avec les ingrédients longtemps, plus le résultat est mousseux.
Ajustez les proportions et les quantités à votre goût personnel.
Pour un smoothie plus épais, utilisez des fraises congelées et des bananes congelées au lieu de glace.