Instructions gratuites étape par étape 
Ne cultivez pas de truffes sur un terrain que vous ne pouvez pas surveiller. 
chêne Noisette (Gardez à l`esprit que les noisettes seront de moins bonne qualité, car les truffes absorbent la plupart des nutriments des buissons). Hêtre Bouleau Charme Pin Peuplier 
Utilisez du fil de fer barbelé ou une clôture électrique pour plus de sécurité. Vous pouvez également faire électrifier toute la clôture. 
Un tuyau d`arrosage suffit pour un petit terrain. Cependant, un grand terrain a besoin d`un système plus avancé. 
Ne placez pas de troncs greffés à côté d`arbres pouvant héberger d`autres champignons ou champignons, comme les peupliers, les chênes, les conifères ou les noyers. 
N`utilisez jamais de désherbants chimiques sur les mauvaises herbes ou les arbres car il y a de fortes chances que vous empoisonniez vos truffes. 
Assurez-vous de retirer du sol les truffes mûres avant que le sol ne soit gelé et qu`il devienne trop difficile de les extraire. 
L`herbe morte autour de l`arbre est appelée "brulee", car elle a l`air brûlée. 
Vous pouvez également apporter une truie pour traquer les truffes. Les porcs peuvent le faire naturellement. Cependant, si vous ne faites pas attention, ils mangeront les truffes eux-mêmes, vous devez donc faire attention à ce que cela ne se produise pas.
Cultiver des truffes
Teneur
Les truffes sont considérées comme un vrai délice car elles sont particulièrement savoureuses. Cependant, ils sont aussi beaucoup plus difficiles à cultiver que les autres champignons comestibles. Pour ces deux raisons, cultiver soi-même des truffes peut être une activité très lucrative. Parce qu`il faudra quelques années avant de pouvoir commencer à récolter vos premières truffes, vous devriez commencer vos préparatifs dès maintenant.
Pas
Partie 1 sur 3: Installation de votre truffière
1. Choisissez des truffes blanches ou noires pour une récolte rentable. Les principales variétés de truffes sont les truffes blanches et noires. En général, les truffes noires sont les plus appréciées, mais les truffes blanches sont également très appréciées. Décidez vous-même des truffes que vous préférez.
- N`oubliez pas que ces types de truffes ne poussent bien que dans un climat à quatre saisons distinctes, comme l`Italie ou la France. Les truffes blanches ou noires ne poussent pas bien dans les pays où les étés ne sont pas chauds et les hivers ne sont pas froids. D`autre part, on sait que les truffes prospèrent même dans un climat continental très strict.
- Pour faire pousser des truffes, vous achetez des plants qui sont greffés sur un tronc. Un tel tronc a été injecté avec des spores de truffes. Demandez au vendeur quelles variétés de truffes sont à vendre.
- Assurez-vous d`acheter des troncs d`une entreprise possédant les qualifications et les autorisations nécessaires pour cultiver des truffes de la plus haute qualité.
2. Choisissez la truffe noire d`été si vous vivez dans un climat plus tempéré. La truffe noire d`été est probablement plus adaptée à un climat hollandais sans été ou hiver prononcé. Demandez à votre fournisseur quel type de truffe est le plus approprié pour votre maison ou votre lieu de travail.
3. Trouvez un grand espace ouvert pour cultiver vos truffes. Vous avez besoin d`un grand espace ouvert pour planter vos troncs. N`oubliez pas que les truffes valent beaucoup d`argent, alors assurez-vous de pouvoir protéger cette zone des voleurs.
4. Choisissez des arbres qui favorisent la croissance de la truffe. Votre fournisseur choisira bien sûr des troncs sur lesquels peuvent pousser des truffes, mais réfléchissez bien vous-même. Il existe plusieurs arbres qui entretiennent une étroite symbiose avec la truffe. Ceux-ci inclus:
5. Placez une clôture solide autour de la propriété pour empêcher les intrus. Les humains et les animaux chassent les truffes. Des animaux pour le goût, et des gens surtout pour le prix élevé. Assurez-vous donc que votre site est bien sécurisé si vous ne voulez pas faire tout votre travail pour rien.
Partie 2 sur 3: Planter les troncs
1. Assurez-vous que le pH du sol est compris entre 7,5 et 8,3. Un pH élevé est idéal pour la culture de truffes. La valeur idéale se situe entre 7,5 et 8,3. Renseignez-vous auprès des agriculteurs et des producteurs de la région. Peut-être qu`ils peuvent offrir un contrôle au sol gratuit ou bon marché.
- Si l`acidité de votre sol n`est pas dans la fourchette optimale, il vaut mieux choisir un autre terrain. Il est généralement très difficile de changer durablement l`acidité d`une grande surface de terrain.
2. Installer un système d`irrigation efficace. Vos arbres ont besoin de beaucoup d`eau constante pour eux-mêmes et pour les truffes. Installez un système d`irrigation qui fournit à vos arbres un pouce d`eau chaque semaine.
3. Planter entre dix et mille arbres. Plantez beaucoup d`arbres sur votre terrain. Cela garantit qu`un réseau vaste et complexe de spores est créé et que les truffes peuvent également pousser de manière optimale. Lorsque vous êtes encore au stade de l`expérimentation, vous pouvez vous contenter de dix troncs greffés à une distance pouvant aller jusqu`à un mètre. Voulez-vous une plus grande récolte? Puis plantez entre cent et mille arbres sur votre terrain.
4. Débarrassez-vous des mauvaises herbes avec une houe les premières années. Débarrassez-vous de toutes les mauvaises herbes, car elles extraient du sol des nutriments précieux qui sont destinés aux truffes. La tonte n`est pas une bonne idée les deux premières années. Utilisez simplement une houe pour ramasser toutes les mauvaises herbes autour des arbres.
Partie3 sur 3: Récolte des truffes
1. Attendre pour récolter jusqu`à ce que les arbres aient au moins cinq ans. Gardez à l`esprit qu`il faut attendre cinq ans pour récolter vos premières truffes. Il est possible que vous puissiez sortir les premières truffes de terre au bout de trois ans, mais il existe aussi des truffes qui ne sont prêtes à être récoltées qu`au bout de dix ans. Cinq ans est une moyenne pour la première récolte.
- Ne creusez pas le sol au pied de vos arbres avant que les truffes soient mûres. Vous abîmez les truffes, inhibez leur croissance et vous voyez votre profit partir en fumée.
2. Planifiez votre récolte en hiver. Le début de l`hiver est le temps de la récolte des truffes. Attendez que les températures baissent puis vérifiez si vous avez des truffes qui peuvent pousser hors du sol.
3. Attention aux herbes mortes au pied des arbres. La mort de l`herbe est un signe que les truffes poussent. Après tout, les truffes enlèvent tous les nutriments des autres plantes autour de l`arbre.
4. Si nécessaire, entraînez un chien à trouver des truffes mûres. Un chien bien dressé facilite grandement la récolte. Le chien peut non seulement traquer les truffes, mais aussi les déterrer et vous les apporter. Vous entraînez votre chien en lui donnant une récompense à chaque fois qu`il fait quelque chose de bien, comme des compliments élaborés et des friandises pour chiens. Votre chien apprendra rapidement.
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