Instructions gratuites étape par étape 
Lorsque l`eau atteint son point de saturation, elle n`a plus la capacité de dissoudre le sel au niveau moléculaire - tellement de sel s`est dissous qu`il n`y a plus de potentiel chimique pour que l`eau sépare de nouveaux cristaux de sel. 
Ne gaspillez pas les restes d`eau salée - il y a des tonnes de choses pour lesquelles vous pouvez l`utiliser. Par exemple, vous pouvez l`utiliser pour pocher un œuf, faire bouillir des pommes de terre, conserver des épinards et même éplucher des noix! 
N`hésitez pas à gratter un peu de sel sur le papier pour aromatiser vos aliments - il devrait être complètement sûr à manger. Attention cependant à ne pas mettre de papier déchiqueté dans les aliments! 
Lorsque l`eau salée bout, l`eau (moins le sel) se transforme en vapeur et monte de la casserole. Lorsque l`eau touche le couvercle, elle refroidira légèrement et formera de la condensation liquide (eau) au fond du couvercle. Cette eau ne contient pas de sel, il suffit donc de la récupérer pour avoir de l`eau sans sel. 
Si vous préférez, vous pouvez également prendre un objet en métal ou en verre long et fin (comme un agitateur ou un thermomètre) du bol au point le plus bas du couvercle - l`eau devrait alors couler dans le bol à travers cet objet. 
Techniquement, il devrait être sûr de boire cette eau. Mais à moins que vous ne soyez sûr que le couvercle de la casserole et le bol dans lequel vous avez récupéré l`eau (et la fine tige de métal ou de verre, si vous en avez utilisé une) sont propres, ce n`est peut-être pas une bonne idée. 
L`acide décanoïque est disponible dans les magasins de fournitures chimiques - le prix est d`environ 20 € - 30 € par bouteille. 
Veuillez noter que ce processus n`élimine pas nécessairement les bactéries ou autres contaminants de l`eau, un traitement supplémentaire peut donc être nécessaire pour obtenir de l`eau potable en utilisant cette méthode dans la nature. Cependant, des recherches récentes sont prometteuses et suggèrent de nouvelles techniques qui ciblent les bactéries bien tuer dans le cadre du processus.
Séparer le sel et l'eau
Teneur
Comment retirer le sel de l`eau salée? Pendant des siècles, cette question a déconcerté les marins bloqués en mer et les étudiants bloqués aux expo-sciences. La réponse est simple : l`évaporation. Lorsque vous laissez l`eau salée s`évaporer (naturellement ou avec de la chaleur artificielle), seule l`eau forme de la vapeur d`eau - le sel reste derrière. Avec cette connaissance, il est assez facile de séparer le sel de l`eau en utilisant des matériaux courants que vous pourriez avoir à la maison.
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Méthode 1 sur 3 : Exécuter une expérience de vaporisation simple
1. Faire chauffer de l`eau et ajouter du sel pour faire de l`eau salée. Il est facile de voir les principes de l`évaporation en action en faisant cette simple expérience. Pour commencer, il suffit d`un peu de sel, d`un peu d`eau, d`une casserole, d`un morceau de papier pliable noir et d`un réchaud. Mettez 500 ml d`eau dans la casserole et mettez-la sur un brûleur chaud. Attendez que l`eau se réchauffe - elle ne doit pas nécessairement bouillir, mais plus elle devient chaude, plus le sel sera dissous rapidement par l`eau.
- La raison pour laquelle l`eau chaude est la meilleure pour dissoudre le sel (et d`autres produits chimiques) est liée au mouvement des molécules qui composent l`eau. Lorsque l`eau devient chaude, le mouvement moléculaire augmente, les obligeant à rencontrer plus de molécules de sel et rendant les liaisons plus faciles à séparer.
2. Ajouter du sel jusqu`à ce qu`il ne se dissolve plus. Continuez à ajouter de petites cuillerées de sel et à remuer pour les dissoudre. Finalement, vous atteignez un point où le sel ne se dissout plus, quelle que soit la température de l`eau. ce sera ça point de saturation appelé de l`eau. Éteignez le poêle et laissez l`eau refroidir un peu.
3. Ramasser l`eau sur du papier plié foncé. À l`aide d`une cuillère ou d`une louche, versez un peu d`eau salée sur une feuille de papier pliable de couleur foncée. Placez le papier sur une assiette pour éviter que le comptoir ou le plan de travail en dessous ne se mouille. Il ne vous reste plus qu`à attendre que l`eau s`évapore. Ce processus va un peu plus vite si vous laissez le papier dans un endroit où le soleil peut briller directement.
4. Attendre que le sel se forme. Au fur et à mesure que l`eau s`évapore, de petits cristaux de sel doivent rester. Ceux-ci doivent ressembler à de petits flocons brillants, blancs ou translucides sur la surface du papier. Toutes nos félicitations! Tu viens de séparer le sel de l`eau.
Méthode 2 sur 3: Faire un distillateur
1. Commencer à faire bouillir de l`eau salée dans une casserole. L`expérience simple ci-dessus a montré comment extraire le sel de l`eau, mais que se passe-t-il si vous souhaitez également garder l`eau sans sel? La réponse est : distillation. La distillation est le processus consistant à chauffer des substances de différents points d`ébullition pour les séparer, puis à collecter la condensation, qui devrait être relativement «pure». Dans ce cas, nous commençons par faire un demi-litre d`eau salée (voir les instructions ci-dessus) et la chauffons sur la cuisinière jusqu`à ébullition.
2. Mettre un couvercle à mi-hauteur sur la casserole. Ensuite, trouvez un couvercle pour la casserole (il ne doit pas nécessairement s`adapter parfaitement). Équilibrez le couvercle sur la casserole pour qu`une partie dépasse du bord. Essayez de positionner le couvercle de sorte que la partie qui pend du rebord soit le point le plus bas du couvercle. Regardez comme la condensation se forme sur le dessous du couvercle et commence à s`infiltrer.
3. Laissez l`eau s`égoutter dans un bol. Au fur et à mesure que l`eau coule vers le bas, la condensation sur la face inférieure du couvercle s`accumulera naturellement au point le plus bas du couvercle. Dès qu`une quantité suffisante de condensation s`accumulera ici, elle commencera à former des gouttelettes et à tomber. Placez un bol sous cet endroit pour récupérer les gouttes d`eau distillée au fur et à mesure qu`elles tombent.
4. Répéter si nécessaire. Au fur et à mesure que l`eau salée bout dans la casserole, de plus en plus d`eau distillée devrait tomber dans le bol. Cette eau a maintenant retiré la plupart de son sel.Cependant, dans certaines situations, une petite quantité de sel peut rester. Dans ce cas, vous voudrez peut-être faire une double distillation. Pour ce faire, faites bouillir l`eau distillée que vous avez collectée de la même manière que vous avez fait bouillir l`eau salée pour éliminer tout sel résiduel.
Méthode 3 sur 3: Utiliser des méthodes inhabituelles
1. Utiliser l`osmose inverse. Les méthodes ci-dessus ne sont pas les seules façons de séparer le sel de l`eau, elles sont simplement les plus pratiques pour la plupart des gens qui veulent le faire à la maison. Il est également possible de séparer le sel de l`eau en utilisant d`autres méthodes qui nécessitent des matériaux spécialisés. Par exemple, une technique appelée osmose inverse peut éliminer le sel de l`eau salée en forçant l`eau à traverser une membrane perméable. Cette membrane sert de filtre, à travers lequel seules les molécules d`eau peuvent passer et les contaminants dissous (comme le sel) restent à l`extérieur.
- Les pompes à osmose inverse sont parfois vendues pour un usage domestique, mais sont également souvent utilisées à des fins récréatives telles que le camping. Ces pompes sont chères, elles coûtent généralement plusieurs centaines d`euros.
2. Ajouter de l`acide décanoïque. Une autre façon de séparer le sel et l`eau est par une réaction chimique. Par exemple, des recherches ont montré que le traitement de l`eau salée avec un produit chimique appelé acide décanoïque est un moyen fiable d`éliminer le sel. Après avoir ajouté l`acide et l`avoir chauffé légèrement, puis l`avoir laissé refroidir, le sel et les autres impuretés se déposent (c`est-à-dire se solidifient et coulent au fond). Lorsque la réaction est terminée, l`eau et le sel sont en deux couches complètement séparées, ce qui facilite l`élimination de l`eau.
3. Utiliser l`électrodialyse. À l`aide de l`électricité, il est possible d`éliminer les particules telles que le sel de l`eau. Cela se fait en immergeant une cathode chargée négativement et une anode chargée positivement dans l`eau et en les séparant avec une membrane poreuse. La charge électrique de l`anode et de la cathode "attire" essentiellement les ions dissous (tels que ceux qui composent le sel) vers elle-même comme des aimants, laissant de l`eau relativement pure.
Des astuces
- N`utilisez pas d`eau de mer sauf si vous n`avez pas d`autre choix. En plus du sel, il peut également contenir des minéraux, des matières organiques et d`autres contaminants qui peuvent rendre plus difficile sa purification complète.
- Vous pouvez également utiliser un panneau solaire qui ne nécessite pas du tout de poêle. Tout ce dont vous avez besoin est un trou dans le sol, une pellicule de plastique, des pierres et un petit bol ou une tasse.
Mises en garde
- Soyez prudent lorsque vous faites bouillir de l`eau sur la cuisinière. Si vous devez toucher la poêle chaude, veuillez utiliser un gant de cuisine ou une serviette pour vous protéger.
- Ne buvez pas d`eau salée si vous êtes perdu dans la nature. Notre corps a besoin de plus d`eau pour se débarrasser du sel que la quantité d`eau que vous buvez, donc l`eau salée peut déshydrater encore plus une personne.
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