Instructions gratuites étape par étape 
Utilisez une source de chaleur qui peut augmenter ou diminuer la température rapidement, comme un manteau chauffant ou un bec Bunsen, mais celles-ci peuvent être difficiles à régler. Vous pouvez également utiliser un brûleur au propane standard ou une source de chauffage électrique. 
Au fur et à mesure que la vapeur monte du liquide de distillation, seul le liquide le plus volatil monte vers le haut. Dans un mélange d`alcool et d`eau, l`alcool trouverait son chemin jusqu`à l`anneau supérieur. Insérez un thermomètre pour mesurer la température des gaz dans le système. 
Le processus de distillation consiste à chauffer, évaporer, refroidir et finalement condenser. Si la vapeur se condense en un liquide, elle deviendra plus lourde. L`alcool liquide tombera alors dans le récipient collecteur. La colonne de condensation peut être refroidie avec de l`eau de refroidissement pour accélérer le processus. 
Le point de congélation de l`eau est de 0 degré Celsius tandis que le point de congélation de l`alcool est de -114 degrés Celsius. En d`autres termes, l`alcool ne gèlera jamais dans des circonstances normales. Siphonner le liquide avec un siphon de la substance congelée tous les jours. Plus vous laissez longtemps votre récipient au congélateur (ou à l`extérieur), plus la teneur en alcool du liquide restant est élevée. Pour de plus grandes quantités, utilisez des contenants plus grands. Assurez-vous d`utiliser des récipients en plastique de qualité alimentaire car le plastique de qualité inférieure peut contaminer votre boisson. 
Le liquide restant aura une teneur en alcool plus élevée, mais ne sera pas de l`alcool pur. Il aura également un goût plus fort. Pour cette raison, il s`agit d`une technique de distillation populaire pour le cidre de pomme fort (ou apple jack), l`ale ou la bière. Le nom "apple jack" vient du processus de distillation par congélation, traditionnellement connu sous le nom de "jacking". Vous ne pouvez pas éliminer les impuretés avec cette méthode comme avec la distillation thermique. 
Assurez-vous que tout votre matériel est propre, y compris les pots et votre pipette. L`alcool isopropylique est vendu en pharmacie dans des bouteilles d`environ un demi-litre. Il faut environ un litre pour une bouteille en verre de 2 litres. 
Utilisez n`importe quelle marque de sel que vous choisissez, tant qu`il n`est pas iodé. Vous pouvez utiliser n`importe quelle quantité d`alcool et de sel, tant que vous maintenez le rapport de quatre parties de liquide pour une partie de sel. 
Assurez-vous que le couvercle est bien serré avant de secouer. Assurez-vous que le sel est bien dissous dans le liquide avant d`arrêter de secouer. 
Ne plus mélanger les deux couches. Cela se produit parce que l`eau se lie au sel plutôt qu`à l`alcool. Lors de l`ouverture du pot, faites-le très doucement pour éviter les secousses excessives. Une agitation excessive perturbera la teneur en sel au fond du pot et vous obligera à répéter le processus de distillation. 
La pipette peut être utilisée très doucement pour prélever un peu à la fois dans le bol mélangeur. Veillez à ne pas secouer, verser ou incliner le pichet lors du retrait de l`alcool distillé.
Séparer l'alcool de l'eau
Teneur
L`alcool peut être séparé de l`eau de plusieurs manières. La méthode la plus connue consiste à chauffer le liquide mélangé. Étant donné que l`alcool a une température d`ébullition inférieure à celle de l`eau, il s`évapore plus rapidement. Cette vapeur peut ensuite être condensée dans un récipient séparé. Vous pouvez également congeler le mélange alcoolisé, ce qui éliminera partiellement les ingrédients non alcoolisés - ce qui reste aura plus d`alcool. Utilisez du sel de table ordinaire pour séparer l`alcool isopropylique de l`eau. Le résultat sera un alcool isopropylique condensé (et absolument impropre à la consommation).
Pas
Méthode 1 sur 3: Distillation d`alcool à partir d`eau
1. Créer un système fermé pour la distillation. Le système de distillation le plus basique utilise un ballon en verre à fond rond (ou ballon d`ébullition), un condenseur et un deuxième récipient en verre pour le liquide séparé (le distillat). Pour la séparation de l`alcool et de l`eau, l`utilisation d`une colonne de distillation fractionnée (ou encore colonne de fractionnement) entre le bouilleur et le condenseur est recommandée.
- Le système de distillation simple nécessite que les deux liquides aient une grande différence de point d`ébullition.
- Le système de distillation simple utilise moins de chaleur et est plus facile à installer, mais offre moins de précision dans la séparation de l`alcool et de l`eau.
- Un autre mot pour le système de distillation fermé est un toujours, qui dérive du mot distiller.
2. Chauffer le mélange d`eau alcoolisée dans le ballon à fond rond à 80 degrés Celsius. Le point d`ébullition de l`eau est de 100 degrés Celsius et le point d`ébullition de l`alcool est de 78 degrés Celsius. L`alcool s`évapore plus vite que l`eau.
3. Placer une colonne de fractionnement dans l`embouchure du ballon. La colonne de fractionnement est un cylindre de verre droit garni d`anneaux métalliques, ou de sphères de verre ou de plastique. Ces anneaux ou billes aident à piéger les gaz les moins volatils dans les niveaux inférieurs de la colonne.
4. Laissez la vapeur refroidir et se condenser. Si la vapeur pénètre dans la colonne de condensation, ce sera dans un environnement plus frais. Dans cet environnement plus frais, il redeviendra liquide, d.w.z. condenser.
Méthode 2 sur 3: Séparation de l`alcool par congélation
1. Commencez avec un liquide de 5% à 15% d`alcool. Vous avez besoin d`un récipient pouvant être congelé et décongelé en toute sécurité, et d`un endroit (un congélateur ou des températures extérieures) inférieures à 0 degré Celsius. Cette méthode repose sur les différentes températures de congélation de l`alcool et de l`eau, tout comme la distillation thermique repose sur différentes températures d`ébullition.
- Il s`agit d`une technique ancienne de séparation de l`alcool de l`eau, utilisée depuis le VIIe siècle.
- La lyophilisation est également connue sous le nom de distillation mongole.
2. Mettre le liquide alcoolisé dans un récipient. Étant donné que l`eau se dilate lorsqu`elle gèle, assurez-vous que le récipient est suffisamment grand pour contenir le liquide expansé sans éclater. La teneur en eau du liquide augmentera, mais la quantité de boisson alcoolisée sera beaucoup moins, en raison de l`extraction de l`eau.
3. Retirer le matériel congelé du conteneur. La matière congelée est principalement de l`eau, tandis que l`alcool, qui a une température de congélation plus élevée, reste derrière.
Méthode 3 sur 3: "Saler" l`alcool de l`eau
1. Ajouter du sel à l`alcool isopropylique et le traiter par distillation azéotropique. Ce processus de distillation sépare l`eau de l`alcool par déshydratation. L`isopropyle déshydraté peut être utilisé comme carburant, comme remède contre les puces et les tiques pour les animaux domestiques, comme antiseptique pour les animaux domestiques ou les humains, ou comme dégivreur de pare-brise.
- L`isopropyle déshydraté est un élément essentiel de la fabrication de carburant biodiesel.
- Ce processus est connu sous le nom extractif distillation.
2. Rassemblez vos fournitures. Pour séparer l`eau de l`alcool isopropylique, vous aurez besoin d`un mélange d`alcool isopropylique (contenant 50 à 70 % d`alcool isopropylique) et d`un récipient pour stocker ce liquide lorsque vous avez terminé, un bocal en verre à large ouverture de 2 litres pour mélanger, 500 grammes de non -du sel de table iodé et une pipette à embout buccal réduit.
3. Remplir le bol à mélanger à environ 1/4 de sel de table. Assurez-vous de ne pas utiliser de sel iodé, sinon le distillat contaminera. Cela devrait correspondre au contenu d`un pot standard de sel de table.
4. Ajouter l`alcool dans le bol et bien agiter. Le bol à mélanger doit être rempli aux 3/4 environ avec le mélange d`alcool isopropylique et de sel. S`il est encore plus plein, il n`y aura peut-être pas de place pour l`expansion qui se produira lorsque le sel se mélangera à l`alcool.
5. Laisser la gravité séparer le contenu du mélange. Il faudra 15 à 30 minutes pour que le sel se dépose au fond du pot. Le liquide qui monte au sommet aura une teneur en alcool plus élevée. C`est l`alcool isopropylique déshydraté.
6. Utilisez la pipette pour retirer l`alcool distillé du haut du bol à mélanger. Ayez le bidon à proximité, étiqueté « alcool isopropylique distillé ».
Mises en garde
- L`alcool isopropylique ne convient pas à la consommation. C`est pour un usage local, ou comme carburant. Une dose mortelle d`alcool isopropylique est d`environ 240 ml.
- Portez des lunettes de protection des yeux.
- La distillation domestique est toujours illégale dans de nombreux États. Vérifiez vos lois locales pour plus d`informations sur la légalité de la distillation d`alcool dans votre région.
- Gardez un extincteur à proximité en tout temps.
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