Comment mouler du pain: 10 étapes (avec des photos)

Teneur

Pas
- Partie 1 sur 2: Cultiver le champignon
- Partie 2 sur 2: Expérimenter avec différentes conditions de croissance
Des astuces
Mises en garde

Souhaitez-vous faire une expérience scientifique avec des champignons pour l`école? Mouler du pain est non seulement une excellente idée pour un devoir scolaire, mais vous apprend également à garder votre pain frais. Avec l`aide d`un peu d`humidité, de chaleur et de temps, vous obtiendrez un sandwich vert à la fourrure qui étonnera vos camarades de classe et vos amis trouveront dégoûtant.

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Partie 1 sur 2: Cultiver le champignon

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 1

1. Rassemblez vos fournitures. Pour faire pousser de la moisissure sur le pain, vous devez rassembler les matériaux suivants : une tranche de pain (de toute sorte), un sac en plastique refermable, un vaporisateur et de l`eau. Vous pouvez utiliser tous les types de pain, mais sachez que le pain de supermarché emballé contient des conservateurs et est moins susceptible de moisir. La moisissure se développe plus rapidement sur du pain de boulanger frais.

L`utilisation d`un pulvérisateur n`est pas absolument nécessaire, mais vous pouvez facilement en vaporiser le pain avec un brouillard d`eau uniforme.
Remplissez l`atomiseur d`eau avant de commencer l`expérience.
Si vous n`avez pas de sac en plastique, vous pouvez également utiliser un autre contenant ou contenant refermable et transparent. Le conteneur ou le conteneur doit être transparent afin que vous puissiez surveiller la croissance du champignon, et il doit être refermable pour empêcher le champignon de se propager davantage. Un vieux bocal en plastique ou en verre fera également l`affaire, mais vous devrez le jeter après le test.

Image intitulée Make Mold Grow on Bread Step 2

2. Vaporiser de l`eau sur le pain. Utilisez l`atomiseur pour vaporiser légèrement la tranche de pain avec un brouillard d`eau. Le pain ne doit pas être trempé, mais doit être légèrement humide pour favoriser le développement de moisissures. Une pulvérisation suffit. Les méthodes alternatives pour garder l`environnement humide comprennent :

Mettez une serviette en papier humide dans le sac en plastique avec le pain.

Verser un peu d`eau sur le pain.

Vaporisez de l`eau à l`intérieur du sac à la place du pain.

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 3

3. Sceller le sac en plastique avec le pain. Mettez la tranche de pain humide dans le sac en plastique et fermez le sac. Gardez le sac fermé pendant le reste du test pour éviter d`être exposé aux spores de moisissure qui se développent sur le pain.

Si vous êtes allergique, ce n`est peut-être pas une bonne idée de faire ce test car cela peut être difficile pour vous.

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 4

4. Conserver le pain dans un endroit humide et chaud. La moisissure se développe dans un environnement chaud avec une humidité élevée. Trouvez un endroit chaud dans votre maison et rangez-y le pain. Le pain est déjà suffisamment humide pour que de la moisissure s`y développe.

La moisissure est hétérotrophe et n`a donc pas besoin de la lumière du soleil pour produire des nutriments. Le champignon se nourrit de l`amidon du pain lui-même, qui est décomposé en sucres plus petits. C`est pourquoi la moisissure se développe souvent dans des endroits sombres et humides comme les sous-sols.

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 5

5. Regardez le champignon pousser. Observez le pain quotidiennement et gardez une trace de la croissance des moisissures. Cela devrait prendre environ 7 à 10 jours pour voir une quantité importante de moisissure sur le pain. Vous pouvez voir de la moisissure après cinq jours, selon le type de pain que vous utilisez. N`oubliez pas que le pain frais de la boulangerie moule plus rapidement que le pain de supermarché qui contient des conservateurs.

Si vous constatez que le pain a séché, recommencez avec une tranche de pain plus humide au lieu de vaporiser de l`eau sur la première tranche de pain. Les spores de moisissures peuvent provoquer des réactions allergiques et des problèmes respiratoires. Certaines moisissures contiennent des mycotoxines (toxines fongiques) qui peuvent causer des problèmes neurologiques et même vous tuer.

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 6

6. Jetez le pain correctement. Lorsque vous avez fini d`observer la croissance des moisissures, jetez le sac de pain à la poubelle. Ne pas ouvrir le sac. L`ouverture du sac peut introduire des spores de moisissure dans votre maison qui ne sont pas bonnes pour votre santé.

Lavez-vous les mains à chaque fois après avoir manipulé le sac.

Partie 2 sur 2: Expérimenter avec différentes conditions de croissance

Image intitulée Make Mold Grow on Bread Step 7

1. Faire plusieurs échantillons avec du pain humide. Pour tester les différentes conditions de croissance des moisissures, vous avez besoin de plusieurs échantillons. Humidifiez autant de tranches de pain que nécessaire pour tester les conditions. Mettez toutes les tranches dans des sacs séparés.

Par exemple, si vous voulez tester trois températures différentes, faites trois échantillons.
Pour chaque expérience, notez ce que vous vous attendez à ce qu`il se produise. Faire une hypothèse sur la vitesse à laquelle le champignon se développera dans les différentes conditions. Notez par condition si vous pensez qu`il y aura plus ou moins de moisissure sur le pain à la fin du test.

Image intitulée Help Back Problems With Pilates & Yoga étape 3

2. Ne mouillez pas les tranches de pain de manière égale pour voir comment l`humidité affecte la croissance des moisissures. Assurez-vous que toutes les autres conditions sont les mêmes (température et quantité de lumière), mais ne mouillez pas les tranches de pain de manière égale. Ne mouillez pas du tout une tranche de pain, humidifiez une tranche et faites une autre tranche trempée.

Vérifiez les échantillons quotidiennement pour voir s`il y a des différences dans la croissance des moisissures.

Image intitulée Faire pousser de la moisissure sur du pain Étape 8

3. Placez les sacs avec les échantillons de pain dans une zone de température différente pour voir comment la température affecte la croissance des moisissures. Pour tester la croissance des moisissures à différentes températures, conservez une tranche de pain à température ambiante, une tranche de pain au réfrigérateur et une tranche de pain au congélateur.

Pour avoir le moins de variables possible, mouillez toutes les tranches de pain de manière égale et placez la tranche de pain que vous conservez à température ambiante dans un endroit sombre, car les échantillons au réfrigérateur et au congélateur sont également en grande partie stockés dans l`obscurité.

Vérifiez les échantillons quotidiennement et voyez quelle tranche de pain a la croissance de moisissure la plus rapide.

Image intitulée Make Mold Grow on Bread Step 9

4. Rangez les sacs d`échantillons de pain dans des zones avec différentes quantités de lumière pour voir comment la lumière affecte la moisissure. Pour tester si la lumière affecte la croissance des moisissures, stockez les échantillons dans des zones avec différentes quantités de lumière. Placez un sac dans un endroit complètement sombre et un sac dans un endroit bien éclairé.

Pour avoir le moins de variables possible, assurez-vous que la température est la même aux deux endroits. Utilisez également la même quantité d`eau pour mouiller les deux tranches de pain. Si la température diffère et que vous utilisez différentes quantités d`eau, vous ne saurez pas si la différence de croissance de moisissure est causée par la lumière, l`eau ou la température.

Vérifiez les échantillons quotidiennement pour voir s`il y a des différences dans le taux de croissance et la quantité de moisissure.

Des astuces

Lavez-vous les mains après le test.
Jetez le pain dans le sac scellé lorsque vous avez terminé le test.
N`ouvrez pas le sac et ne laissez personne manger le pain.
Si le pain sèche, il deviendra rassis au lieu de moisir.

Mises en garde

Ne pas manger le pain moisi, ne pas le sentir et ne pas le sortir du sac à l`intérieur. De minuscules spores de moisissures sont libérées dans l`air, ce qui peut provoquer des réactions allergiques et contaminer les surfaces et les aliments avec de la moisissure sans votre intention.
La moisissure sur le pain peut être très toxique pour les chiens. Assurez-vous que votre chien ne mange pas de pain moisi et n`entre pas en contact avec des assiettes et des plats qui ont eu du pain moisi.
Si la moisissure des brosses se développe sur le pain, la pénicilline produite par la moisissure ne peut pas être utilisée pour traiter les maladies et les infections.