Cultiver du raisin à partir de graines : 12 étapes (avec des photos)

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Des astuces

Avez-vous déjà pensé à cultiver vos propres raisins ?? Les plants de vigne, également appelés vignes, sont non seulement décoratifs, mais aussi très utiles. De plus, le raisin fait partie des espèces végétales les plus anciennes cultivées par l`homme. Habituellement, les raisins se reproduisent par bouturage ou greffage, mais si vous êtes déterminé (parce que ce n`est pas facile!) et ayez assez de patience (cela prend beaucoup de temps...), vous pouvez également faire pousser des raisins à partir de graines. Lisez l`article ci-dessous pour apprendre à planter vos propres pépins de raisin.

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Partie 1 sur 3: Choisir les graines

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines Étape 1

1. Choisissez la bonne variété. Il existe des milliers de cépages différents. Pour avoir les meilleures chances de réussir la culture du raisin, choisissez la variété qui vous convient le mieux. Faites des recherches sur les cépages disponibles au préalable, en gardant à l`esprit ce qui suit :

Les raisons pour lesquelles vous voulez cultiver du raisin. Peut-être que tu veux juste les manger comme des fruits, euh faire de la confiture, Le tien faire du vin, ou simplement les avoir pour la décoration dans votre jardin. Découvrez quelles races sont les plus adaptées au but que vous avez en tête.
Le climat. Les différents cépages sont tous adaptés à certaines régions géographiques et conditions climatiques. Essayez de vous renseigner sur les cépages connus pour prospérer dans votre région.
Variation naturelle parmi les raisins issus de pépins. Il existe même des différences génétiques entre les raisins d`un même cépage, de sorte que les raisins que vous cultivez peuvent ne pas donner exactement ce à quoi vous vous attendriez. Alors commencez votre projet avec un esprit ouvert et soyez prêt à expérimenter.

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines, étape 2

2. Rechercher des pépins de raisin. Une fois que vous avez déterminé quel type de raisin vous voulez cultiver, récupérez les graines. Vous pouvez conserver les pépins de raisin que vous avez achetés auparavant, les demander dans une pépinière ou une jardinerie, ou les obtenir à partir de raisins sauvages de votre jardin (selon l`endroit où vous habitez) ou auprès d`un collègue horticulteur.

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines, étape 3

3. Assurez-vous que les graines sont viables. Examiner les graines pour s`assurer qu`elles sont saines et en bon état. Tenez une graine entre deux doigts et pressez-la doucement. Une graine saine est ferme.

Notez la couleur de la graine. Avec un pépin de raisin sain, vous pouvez voir l`endosperme gris clair ou blanc ou le germe blanc sous la peau de la graine.

Mettre les graines dans l`eau. Les pépins de raisin sains et viables couleront si vous les mettez dans l`eau. Jeter les graines qui veulent flotter.

Partie 2 sur 3: Préparer les graines pour la croissance

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1. Préparer les graines. Lavez soigneusement les graines viables pour éliminer toute pulpe de raisin et autres déchets ou particules. Les tremper dans un peu d`eau distillée pendant 24 heures.

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2. Stratifier les graines. De nombreux types de graines nécessitent une période de froid et d`humidité pour permettre au processus de germination de commencer. Dans la nature, cela se produit lorsque les graines sont sous terre en hiver. Vous pouvez imiter ces conditions par stratification. Décembre, ou hiver dans l`hémisphère nord, est le meilleur moment pour que les pépins de raisin commencent le processus de stratification.

Faire un lit pour les graines. Remplissez un sac en plastique hermétique, ou quelque chose d`autre qui peut servir de capsule, avec un milieu de culture doux, comme des serviettes en papier humides ou du sable, de la vermiculite ou de la tourbe humidifiée. La mousse de tourbe, ou mousse de tourbe, fonctionne mieux pour les pépins de raisin car elle possède certaines propriétés qui protègent les graines des champignons.

Mettez les raisins dans le lit. Recouvrez-les d`environ 1,25 cm de substrat de culture.

Refroidir les graines. La température idéale pour la stratification est une température constante de 1-3 C. Le réfrigérateur est donc un endroit approprié pour ce. Conserver les graines dans leur lit de stratification au réfrigérateur pendant deux à trois mois. Assurez-vous juste qu`ils ne gèlent pas.

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3. Planter les graines. Sortez les graines du réfrigérateur au début du printemps et plantez-les dans des pots remplis de terreau de bonne qualité. Plantez les graines individuellement dans de petits pots, ou dans des pots plus grands espacés d`au moins 4 cm.

Assurez-vous que les graines restent suffisamment chaudes. Pour bien germer, les graines ont besoin d`une température d`au moins 20ºC le jour et d`environ 15ºC la nuit. Utilisez une serre ou des tapis chauffants pour garder les graines à la bonne température.

Gardez le sol humide, mais pas trop humide. Pulvériser la surface du sol s`il commence à paraître sec avec un fin filet d`eau.

Gardez un œil sur la croissance. Les pépins de raisin ont besoin de deux à huit semaines pour germer.

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4. Transplanter les semis. Transplanter les plantules lorsqu`elles ont grandi dans des pots d`environ 8 cm à 10 cm de hauteur. Pour faire pousser des plantes saines, gardez les semis à l`intérieur ou dans une serre jusqu`à ce qu`ils aient une hauteur d`environ 12 pouces (30 cm), un bon système racinaire et au moins cinq ou six feuilles.

Partie 3 sur 3: Déplacer les vignes à l`extérieur

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines Étape 8

1. Choisissez un bon endroit pour vos vignes. Pour prospérer, les vignes ont besoin d`une bonne dose de soleil, d`un bon drainage de l`eau et de les soutenir d`une certaine manière.

Choisissez un endroit ensoleillé. Pour de meilleurs résultats, les raisins ont besoin de sept à huit heures de plein soleil par jour.
Donnez suffisamment d`espace aux plantes. Espacez les plantes d`environ 2,5 mètres pour s`assurer qu`elles peuvent pousser le mieux possible.

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2. Préparer le sol pour la plantation. Les raisins ont besoin d`un sol qui se draine bien. Si vous avez de l`argile ou un autre sol mal drainé, vous pouvez le compléter avec du compost pourri, du sable ou d`autres amendements pour améliorer la perméabilité à l`eau. Vous pouvez également utiliser un treillis ou un lit surélevé, rempli d`un mélange de bon loam sableux et de compost.

Vérifier avant de planter les raisins le pH du sol. Différentes variétés de raisins prospèrent dans des sols avec différents niveaux de pH (5,5-6,0 pour les indigènes, 6,0-6,5 pour les hybrides et 6,5-7,0 pour le vinifera). Par conséquent, il est préférable de planter les graines dans une zone avec un pH dans la bonne plage ou de ajuster le pH du sol par type de plantes.

Si vous voulez cultiver du raisin pour faire du vin, assurez-vous que le type de sol (par exemple sable, limon ou tout type de sol riche en calcaire ou en argile) affectera le goût du vin.

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines, étape 10

3. Fertilisez vos raisins après la plantation. Deux semaines après la plantation, ajoutez une petite quantité d`engrais 10-10-10 au sol autour de la base des jeunes plants. Répétez ensuite ce processus chaque année au printemps.

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4. Soutenir les plants de vigne de la bonne manière. Les vignes ont besoin d`un bon support en forme de treillis en forme de treillis ou de tonnelle. La première année de votre vignoble (deux ans après la germination des graines), lorsque vos plants sont encore petits, des cannes suffiront à les soutenir et les maintenir hors du sol. Au fur et à mesure que les plantes poussent, attachez-les au treillis ou à la tonnelle. Attachez les extrémités des pousses au fil de fer, afin qu`elles poussent le long de celui-ci.

Image intitulée Cultiver des raisins à partir de graines, étape 12

5. Prenez soin des plantes et préparez-vous à l`attente. Il faut trois ans pour que la vigne porte ses fruits. Pendant ce temps, pour assurer la meilleure récolte, il est de la plus haute importance de prendre soin et de tailler correctement les plantes.

Première année : regardez si la plante pousse. Choisissez les trois pousses les plus fortes de la plante et assurez-vous qu`elles peuvent bien pousser. Couper toutes les autres pousses. Les trois pousses restantes deviendront alors plus fortes et plus vigoureuses.

Deuxième année : fertilisez les plantes avec un engrais équilibré. Retirez les grappes de fleurs dès qu`elles émergent; si la vigne porte des fruits si tôt, toute l`énergie de la plante est perdue. Par conséquent, supprimez tous les bourgeons ou pousses qui poussent en dessous des trois bourgeons ou pousses importants que vous avez sélectionnés l`année précédente. Tailler correctement les plantes. Attachez les longues pousses sans serrer au treillis ou à la tonnelle.

Troisième année : Continuez à fertiliser et à éliminer les pousses et les bourgeons bas. Cette année, vous pouvez déjà laisser quelques grappes de fleurs et probablement déjà récolter des raisins.

Quatrième année et au-delà : continuez à fertiliser et à tailler. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fleurir toutes les grappes de fleurs au cours de la quatrième année.

Lors de la taille, gardez à l`esprit que les raisins produiront des fruits sur du bois annuel (c`est-à-dire sur du bois cultivé la saison précédente).

Des astuces

Ne vous attendez pas à ce que vos graines produisent exactement le type de raisin dont elles sont issues. Le résultat peut vous surprendre!
Vous pouvez conserver les pépins de raisin très longtemps (en principe même des années) en stratification. Les graines gardent une espèce dans ces conditions "hibernation".
Stratifiez à nouveau les graines si elles ne germent pas au premier essai et réessayez l`année suivante.
Si vous ne savez pas comment bien gérer et tailler vos vignes, contactez une pépinière ou demandez conseil à un horticulteur. Il y a de fortes chances qu`ils puissent vous aider.