Comment faire pousser des avocats (avec des photos)

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Avocat - ce fruit onctueux et crémeux, riche en nutriments, est un ingrédient essentiel pour des plats comme le guacamole. Il peut être cultivé à partir de la graine qui reste après avoir mangé la pulpe qui l`entoure. Bien que cela puisse prendre un certain temps pour qu`un avocatier cultivé à partir de la fosse porte des fruits (ce qui peut prendre de 7 à 15 ans), faire pousser votre propre avocatier est un projet amusant et gratifiant qui vous donne également une belle plante. Lorsque votre plante est adulte, vous pouvez attendre que les avocats poussent dessus, ou vous pouvez accélérer le processus en greffant ou en bourgeonnant votre plante, en faisant pousser des branches sur votre plante qui porteront beaucoup de fruits. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, voici comment faire pousser des avocats à partir de zéro!

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Partie 1 sur 3: Optimisez les conditions dans lesquelles votre plante pousse

1. Trouvez un endroit chaud et partiellement ensoleillé pour votre avocatier. Les avocatiers sont des plantes tropicales qui aiment le soleil. L`avocatier pousse en Amérique centrale, au Mexique et dans les Caraïbes. La plante pousse donc de manière optimale dans un climat chaud et humide et vous essayez d`imiter cela. Les avocats poussent bien dans les régions ensoleillées comme la Californie et ont besoin de beaucoup de soleil. Cependant, les jeunes plants d`avocatiers peuvent être endommagés par trop de lumière directe du soleil (surtout s`ils n`ont pas encore beaucoup de feuilles). Donc, si vous voulez faire pousser un avocat à partir d`un noyau, il est important que vous ayez un endroit pour votre plante où la plante ne reçoit la lumière du soleil qu`une partie de la journée, et non à la lumière directe du soleil.

Un rebord de fenêtre ensoleillé est un très bon endroit pour faire pousser un avocatier. Placer votre plante sur le rebord de la fenêtre garantit non seulement que vous ne donnez à la plante la lumière du soleil qu`une partie de la journée, mais cela signifie également que vous pouvez réguler correctement la température et l`humidité.

2. Éviter le froid, le vent et le gel. La plupart des plants d`avocatiers ne résistent pas aux intempéries. La neige, les vents froids et les grandes différences de température, qui sont également nocifs pour les plantes les plus résistantes, peuvent tuer un avocatier. Si vous vivez dans un climat tropical ou subtropical où les hivers sont doux, vous pouvez probablement mettre le plant d`avocat à l`extérieur toute l`année. Cependant, si vous vivez dans une région où les températures sont susceptibles de descendre en dessous de zéro en hiver, il est préférable de rentrer votre avocatier à l`intérieur pendant l`hiver pour le protéger des éléments.

La tolérance au froid diffère selon la variété d`avocat. Les espèces mentionnées ci-dessous peuvent être endommagées par le gel aux températures suivantes :

Caraïbes : -1 ºC

Guatémaltèque : -1 ºC

Hass : -1 C

Mexicain : -2 C

3. Utilisez un sol bien fertilisé qui draine bien l`eau. Comme tant d`autres plantes, un avocatier pousse bien dans un sol richement fertilisé et meuble. Ce type de sol fournit suffisamment de nutriments pour aider la plante à pousser fort, tout en garantissant que la plante n`est pas trop arrosée et qu`il y a suffisamment d`air pour circuler dans le sol. Essayez de constituer un stock de ce type de sol (un avec de la terre végétale et du compost), et utilisez-le comme terreau, une fois qu`il y a suffisamment de racines et un tronc sur la plante.

Pour être clair, vous n`avez pas besoin d`avoir le terreau prêt au début de la croissance, car un noyau d`avocat est d`abord trempé dans l`eau avant d`être placé dans le sol.

4. Utilisez du terreau avec un pH relativement bas. Comme la plupart des plantes de jardin, un avocatier pousse mieux dans un sol à faible pH (en d`autres termes, un sol acide, ni alcalin ni alcalin). Pour des résultats optimaux, placez la plante dans un sol avec un pH de 5-7. Un niveau de pH plus élevé rend plus difficile pour l`avocatier d`absorber des nutriments importants, tels que le fer et le zinc, ce qui réduit la capacité de croissance de la plante.

Si le pH du sol est trop élevé, envisagez de faire quelque chose pour abaisser le pH de votre jardin, comme l`ajout de compost. Ou vous mettez des plantes dans votre jardin qui prospèrent dans un sol alcalin. Vous pouvez également obtenir de bons résultats en ajoutant des substances telles que le sulfate ou le soufre. Voir cet article pour plus d`informations sur pH.

Partie 2 sur 3: Germination et plantation de l`avocatier

Commencer à la fosse

1. Retirer et laver la fosse. Il est facile de retirer le noyau d`un avocat mûr. Couper l`avocat en deux dans le sens de la longueur des deux côtés avec un couteau, puis saisir l`avocat avec les mains pour séparer les moitiés. Retirez la fosse de la moitié dans laquelle elle est encore coincée. Ensuite, vous lavez soigneusement le noyau d`avocat, de sorte que tous les restes d`avocats qui sont encore sur le noyau soient éliminés et que le noyau soit propre et lisse.

Ne jetez pas la pulpe d`avocat - vous pouvez en faire du guacamole, l`étaler sur un toast ou simplement le manger cru comme une délicieuse collation nutritive.

2. Tremper la fosse dans l`eau. Les graines d`avocat ne sont pas placées directement dans le sol - il est nécessaire de les faire tremper dans l`eau jusqu`à ce que suffisamment de racines et de tiges aient poussé sur le noyau pour soutenir la plante. Un moyen facile de faire tremper la mèche dans l`eau est de coller trois cure-dents dans la mèche et de placer la mèche dans un grand bol ou une tasse afin qu`elle adhère au bord. Ne vous inquiétez pas, cela n`endommagera pas la plante. Remplissez la tasse ou le bol d`eau jusqu`à ce que le fond de la mèche soit à peine immergé.

Assurez-vous que la mèche pointe vers le haut pendant qu`elle est suspendue dans l`eau. Le dessus de la fosse est un peu rond ou pointu (comme le dessus d`un œuf), tandis que le fond, suspendu dans l`eau, est un peu plus plat, et souvent tacheté et sombre, par rapport au reste de la fosse.

3. Placer le bol avec l`eau et la fosse près d`une fenêtre ensoleillée et changer l`eau si nécessaire. Au bout d`un moment, placez la mèche dans le bol d`eau à un endroit qui recevra la lumière du soleil occasionnellement (et presque pas de lumière directe du soleil), comme un rebord de fenêtre qui ne reçoit que quelques heures de soleil par jour. Une fois par semaine, vous videz le bol et le remplissez d`eau fraîche pour qu`il reste propre. Après quelques jours, ajoutez un peu d`eau si l`eau descend en dessous du fond de la fosse. Après quelques semaines à environ un mois et demi, vous verrez des racines pousser au fond de la fosse et un petit tronc pousser au sommet.

La première phase, quand rien ne semble se passer, dure souvent de deux à six semaines. Pourtant, l`avocat a travaillé dur pour former des racines tout ce temps, même si vous ne le voyez pas toujours.Il peut sembler que la fosse ne fait rien, mais soyez patient - vous finirez par voir les premières racines et tiges sortir de la fosse.

4. Lorsque le tronc mesure environ 15 cm de haut, coupez le tronc. Si vous voyez des racines et un tronc pousser sur l`avocat, continuez à observer la croissance et arrosez au besoin. Lorsque le tronc a atteint environ 15 cm de haut, taillez-le à environ 7-8 cm. En quelques semaines, si tout se passe bien, vous verrez de nouvelles racines pousser sur la graine et le tronc devenir une plante plus large et plus pleine.

5. Planter le noyau d`avocat. Quelques semaines après la taille du tronc, si les racines de l`avocat sont fermes et suffisamment développées, et lorsque le tronc a formé de nouvelles feuilles, plantez l`avocat en pot. Retirez les cure-dents de la fosse et plantez la fosse côté racine vers le bas dans un sol riche en compost qui est assez meuble pour que l`eau puisse bien s`écouler. Pour des résultats optimaux, utilisez un pot d`un diamètre de 25-30 cm. Avec un pot plus petit, vous courez le risque que les racines n`aient pas assez d`espace, ce qui empêchera la croissance de l`avocat si vous ne rempotez pas la plante à temps.

Ne couvrez pas complètement la fosse avec de la terre - couvrez les racines, mais laissez la moitié supérieure de la fosse libre.

Image intitulée Cultiver des citronniers à l`intérieur, étape 12

6. Arrosez régulièrement la plante. Juste après avoir planté l`avocat, vous arrosez la plante. Versez délicatement l`eau dans le pot, jusqu`à ce que l`eau soit absorbée par le sol. L`idée est que vous humidifiez un peu la terre, et que vous empêchez la terre de devenir trop humide ou boueuse.

sept. Dur l`avocatier. Si vous allez mettre une plante à l`extérieur, il est utile de laisser progressivement la plante s`adapter aux conditions météorologiques extérieures, c`est-à-dire tu laisses la plante durcir. D`abord, vous placez le pot dans un endroit où le soleil brille indirectement presque toute la journée. Déplacez progressivement le pot vers des endroits où il est de plus en plus léger. En fin de compte, la plante est prête à être exposée à la lumière directe du soleil constante.

8. Chaque fois que la plante a poussé de 15 cm, vous retirez les feuilles. Une fois que votre plante est dans un pot, continuez à arroser la plante régulièrement et en plein soleil au fur et à mesure que la plante grandit. Mesurer la croissance occasionnellement avec une règle ou un ruban à mesurer. Lorsque le tronc de la plante a atteint environ 30 cm de haut, arrachez les feuilles qui poussent du haut du tronc. Vous laissez le reste des feuilles intactes. Au fur et à mesure que la plante grandit, chaque fois que la plante a repoussé de 15 cm, retirez les feuilles les plus jeunes qui poussent le plus haut sur le tronc.

Cela encourage la plante à former de nouvelles branches, donnant finalement à la plante d`avocat une apparence plus pleine et plus saine. Ne vous inquiétez pas de blesser votre plante - les plants d`avocat sont suffisamment résistants pour se remettre d`une taille régulière sans aucun problème.

greffage

1. Laissez le plant d`avocat pousser de la moitié à 1 mètre de haut. Comme mentionné ci-dessus, faire pousser un avocat du noyau ne signifie pas que vous récolterez des avocats de sitôt. Certains plants d`avocat mettent quelques années à porter des fruits, mais d`autres mettent plus de temps et parfois aucun fruit du tout. Pour que la plante porte ses fruits rapidement, et pour vous assurer que les fruits sont beaux et savoureux, vous pouvez appliquer la technique utilisée par les producteurs professionnels — le greffage. Pour greffer, vous avez besoin d`un plant d`avocat qui produit déjà de beaux fruits et d`un plant d`avocat d`au moins 60-75 cm de haut.

Essayez de trouver un greffon non seulement durci et sain, mais qui produit également de beaux avocats. Avec le greffage, l`intention est que deux plantes deviennent une seule plante, c`est pourquoi il est important que vous trouviez une greffe aussi saine que possible, afin que la plante ne souffre pas de maladies à long terme.

Image intitulée Cultiver des poivrons, étape 2

2. Commencer au printemps. Il est plus facile de laisser les deux plantes ne faire qu`une pendant leur croissance active et avant que le temps ne devienne trop sec. Commencez au printemps et attendez-vous à ce que le processus de greffe dure environ quatre semaines.

3. Faire une coupe en forme de T dans la tige de la plantule. À l`aide d`un couteau bien aiguisé, faites une coupe en forme de T à environ 20-30 cm du sol dans la tige de la plante. Coupez horizontalement à travers environ un tiers de l`épaisseur du tronc, puis faites pivoter la lame et coupez environ un pouce de profondeur dans le tronc vers la terre. Utilisez le couteau pour couper l`écorce du tronc là-bas.

Bien sûr il faut faire attention à ne pas couper trop loin dans le tronc. Le but de la bouture est d`ouvrir l`écorce le long du tronc, afin de pouvoir y placer une nouvelle branche, sans endommager la plantule (porte-greffe).

4. Couper une branche du greffon. Vous recherchez maintenant une branche d`apparence saine sur le greffon que vous avez choisi, qui porte déjà ses fruits. Retirez-le de la plante en coupant la branche en diagonale, environ 1 cm en dessous du début de la branche, et qui se termine environ 2,5 en dessous du début de la branche. Si la succursale du milieu est sur une autre branche ou brindille, au lieu de sur le tronc, coupez 2,5 cm au-dessus du début de la branche, afin que vous puissiez retirer la branche correctement.

5. Joindre la branche avec la plantule (le porte-greffe). Glissez ensuite la branche que vous venez de retirer du greffon dans l`entaille en T du porte-greffe. La zone verte sous l`écorce des deux plantes est censée se toucher - sinon, la greffe pourrait échouer. Une fois que la branche est dans la coupe du semis, fixez-la en place avec un élastique, une attache ou du ruban à greffer (disponible dans la plupart des jardineries).

6. Attendez que la branche s`attache au semis. Si le greffage s`est bien passé, la branche et le semis finiront par guérir tous les deux de sorte qu`ils se fondent harmonieusement dans une plante. Si cela est fait au printemps, cela prend généralement moins d`un mois. Lorsque la plante est complètement cicatrisée, vous pouvez retirer l`élastique, la bande de greffage ou le tie wrap. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper le tronc du porte-greffe environ 2 à 5 cm au-dessus de la nouvelle branche, afin que cette dernière tribu devient.

Gardez à l`esprit que les avocats cultivés à partir du noyau ne fleuriront et ne porteront leurs fruits qu`après 5 à 13 ans.

Partie 3 sur 3: Prendre soin de l`avocatier

1. Arrosez la plante régulièrement, mais pas trop. Par rapport à de nombreuses autres plantes de votre jardin, l`avocatier a probablement besoin de beaucoup d`eau. Il est important de réaliser que trop d`eau est mauvaise pour la plante, et cela s`applique à presque toutes les plantes, y compris les avocats. Essayez de ne pas rendre le sol aqueux ou boueux en raison d`un arrosage trop ou trop fréquent. Utilisez du terreau dans lequel l`excès d`eau peut bien s`écouler (un avec beaucoup de compost fonctionne généralement bien). Si votre avocatier est dans un pot, assurez-vous que le pot a des trous au fond du pot pour que l`eau puisse s`écouler. Si vous suivez ces conseils simples, vous pouvez être presque certain que votre plante ne sera pas trop arrosée.

Si les feuilles de votre plante jaunissent et que vous l`arrosez régulièrement, cela peut indiquer que vous avez trop arrosé. Arrêtez ensuite d`arroser immédiatement et n`arrosez à nouveau que lorsque le sol est à nouveau sec.

2. N`ajoutez pas de compost trop souvent. Vous n`avez peut-être même pas besoin de compost du tout pour garder votre avocatier fort et sain. Mais si vous donnez le compost de la bonne manière, cela stimulera vraiment la croissance d`une jeune plante. Si la plante est déjà forte et assez grande, vous pouvez ajouter de l`engrais d`agrumes au sol, au printemps lorsque la plante pousse le plus. Suivez les instructions sur l`emballage de l`engrais. Ne donnez pas trop — lorsqu`il s`agit de fumier traditionnel, il vaut mieux ne pas en donner trop. Arrosez toujours la plante après la fertilisation, afin que l`engrais puisse être bien absorbé par le sol et puisse s`écouler directement vers les racines de la plante.

Comme beaucoup de plantes, les plants d`avocatiers ne doivent pas être fertilisés lorsqu`ils sont encore jeunes, car ils sont alors très sensibles à la la combustion de feuilles et de petites racines, ce qui peut se produire par la fertilisation. Essayez d`attendre au moins un an avant de passer aux engrais.

3. Soyez attentif aux signes de salinité du sol. Par rapport à la plupart des plantes, les avocatiers sont très sensibles à l`accumulation de sel dans le sol. Les avocats qui souffrent d`une trop forte teneur en sel dans le sol ont souvent des feuilles sèches avec brûlé, extrémités brunes, où l`excès de sel s`est tout accumulé. Pour éviter la salinisation du sol, vous pouvez ajuster la façon dont vous arrosez la plante. Essayez de donner de l`eau supplémentaire à la plante au moins une fois par mois, en submergeant complètement le sol. Le fort débit d`eau transporte tout le sel accumulé profondément dans le sol, jusqu`aux racines, où le sel peut faire moins de dégâts à la plante.

Les plantes en pots sont particulièrement sensibles à la salinisation des sols. Une fois par mois, placez le pot dans l`évier ou quelque part à l`extérieur, et laissez l`eau s`écouler librement à travers le pot, puis laissez-la s`écouler à nouveau par le fond.

4. Savoir comment lutter contre les ravageurs et les maladies courants sur les plants d`avocatiers. Comme pour tout légume cultivé, les plants d`avocatiers peuvent souffrir d`une variété de parasites et de maladies, réduisant la qualité du fruit et causant de graves dommages à l`ensemble de la plante. Il est crucial de gérer cela correctement si vous voulez faire pousser un avocatier sain et productif. Ci-dessous, nous énumérons les ravageurs et les maladies les plus courants de l`avocat - si vous souhaitez plus d`informations, consultez une association botanique ou effectuez une recherche sur Internet :

Feu bactérien — "couleur rouille" taches pourries enfoncées, parfois avec de la gomme suintant.Coupe les zones touchées sur les branches. Le feu bactérien sur le tronc peut provoquer la mort de la plante.

Pourriture des racines - Ceci est généralement causé par trop d`eau. Les feuilles jaunissent alors, s`affaissent et finissent par tomber, même si la plante est par ailleurs dans des conditions optimales pour une bonne croissance. Arrêtez d`arroser immédiatement et, si grave, déterrez les racines et exposez-les à l`air. La pourriture des racines peut être mortelle pour la plante.

Moisissure et mildiou — morte taches sur la plante. Les fruits et les feuilles de ces endroits se fanent et meurent. Retirez immédiatement les zones affectées de la plante et lavez les outils de jardin avec lesquels vous les avez retirés immédiatement avant de les réutiliser.

Araignée - cela provoque des taches jaunes sur les feuilles qui se dessèchent rapidement. Les feuilles endommagées peuvent mourir et tomber des branches. Utilisez un pesticide chimique ou un agent naturel destructeur d`insectes. Les deux types de produits sont en vente dans les jardineries.

Percez le scarabée - ceux-ci creusent dans le tronc en faisant de petits trous pour que la sève s`infiltre. Les soins préventifs sont les meilleurs avec ce ravageur - assurez-vous que la plante est en bonne santé et reçoit des nutriments adéquats, car cela rendra la plante moins sensible au ravageur. Si les coléoptères sont déjà dans la plante, retirez les branches endommagées afin qu`elles ne puissent pas se propager.

Des astuces

Il existe du compost à vendre qui fonctionne particulièrement bien pour les plants d`avocatiers. Si vous utilisez ce type de compost comme indiqué sur l`emballage, il a presque toujours un bon effet sur la plante. Un autre compost peut également bien fonctionner, surtout si le sol dans lequel se trouve l`avocat n`est pas optimal pour la croissance de la plante pour une raison quelconque. Puisque vous mangerez le résultat de la culture, il est conseillé d`acheter du compost organique plutôt que du compost chimique.

Mises en garde

S`il est vrai que vous pouvez cultiver vous-même un avocatier à partir de la fosse, il est important de savoir qu`une plante cultivée à partir de la fosse sera différente de la plante mère et que cela peut prendre jusqu`à 7 à 15 ans pour que la plante grandir donnera du fruit. Les fruits d`une plante issue de la fosse ont souvent un goût légèrement différent de celui de la plante mère.
Si les feuilles brunissent et se fanent aux extrémités, trop de sel s`est accumulé dans le sol. Laissez l`eau couler dans le pot et laissez-la couler dans le sol pendant quelques minutes.