Instructions gratuites étape par étape 
La personne souffrant d`une intoxication alimentaire a mangé du poisson ou des champignons vénéneux. La personne souffrant d`intoxication alimentaire est un bébé ou un jeune enfant. La personne souffrant d`intoxication alimentaire est enceinte. La personne souffrant d`intoxication alimentaire a plus de 65 ans. La personne souffrant d`une intoxication alimentaire présente des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires, des étourdissements ou des évanouissements, ou des vomissements de sang. 
Les tisanes, en particulier le thé à la menthe poivrée, ont des propriétés qui apaisent votre estomac. Essayez de boire quelques tasses de thé à la menthe pour rester hydraté et soulager vos nausées. La bière au gingembre et la limonade au citron ou au citron vert peuvent également aider à combler le manque de liquide dans votre corps. Le dioxyde de carbone aide à calmer votre estomac. Évitez le café, l`alcool et les autres boissons qui aggravent la déshydratation. 
Les poulets et autres volailles doivent être cuits à une température de 74°C. Le boeuf haché doit être préparé à une température de 71°C. Le steak et le rôti doivent être préparés à une température de 63°C. Le porc doit être cuit à une température de 71°C. Le poisson doit être préparé à une température de 63°C. 
Comment se débarrasser d'une intoxication alimentaire
Teneur
L`intoxication alimentaire se produit lorsque vous mangez des aliments contaminés par des bactéries ou d`autres toxines, ou qui ont des propriétés naturellement toxiques. Les symptômes douloureux disparaissent généralement après quelques jours lorsque la cause de l`empoisonnement a quitté votre corps. Pourtant, il y a des choses que vous pouvez faire en attendant pour vous sentir mieux et accélérer le processus de guérison. Dans les cas graves, vous devrez peut-être consulter un médecin.
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Partie 1 sur 3: Déterminer comment s`attaquer au problème
1. Découvrez ce qui a causé l`intoxication alimentaire. Avant de traiter les symptômes de votre intoxication alimentaire, il est important de savoir quelle en est la cause. Repensez à tous les aliments que vous avez mangés au cours des 4 à 36 dernières heures. Avez-vous essayé quelque chose de nouveau? As-tu mangé quelque chose qui avait un goût un peu étrange? Avez-vous partagé votre nourriture avec un ami ou un membre de la famille qui éprouve les mêmes symptômes? Voici les causes les plus courantes d`intoxication alimentaire :
- Aliments contaminés par E.bactéries coli, bactéries salmonelles et autres espèces bactériennes. Les bactéries sont généralement tuées lorsque les aliments sont cuits et préparés correctement. Ce type d`intoxication alimentaire est donc souvent causé par de la viande insuffisamment cuite ou des aliments qui ont été conservés trop longtemps sans réfrigération.
- Les espèces de poissons vénéneux, comme le poisson-globe, sont également une cause fréquente d`intoxication alimentaire. Le poisson-globe ne doit pas être consommé à moins qu`il ne soit préparé dans un restaurant par un chef certifié.
- Les champignons sauvages vénéneux, qui peuvent ressembler à des champignons comestibles sains, peuvent également provoquer une intoxication alimentaire.
2. Décider s`il est nécessaire de consulter immédiatement un médecin. Vous pouvez généralement traiter les intoxications alimentaires causées par des bactéries à la maison, surtout s`il s`agit d`une personne en bonne santé. Cependant, selon la cause de l`intoxication alimentaire et l`âge de la personne, il peut être nécessaire de consulter immédiatement un médecin avant de traiter les symptômes d`intoxication alimentaire. Contactez votre médecin si l`un des cas suivants s`applique à vous :
Partie 2 sur 3: Soulager les symptômes d`une intoxication alimentaire
1. Limiter la consommation d`aliments solides. L`intoxication alimentaire provoque des vomissements et de la diarrhée, des fonctions corporelles naturelles qui aident à expulser le poison du corps. Manger plus d`aliments solides vous fera vomir plus souvent et aura plus de diarrhée. Il est donc préférable de ne pas manger de gros repas jusqu`à ce que vous vous sentiez mieux.
- Il devrait être clair que vous ne devriez pas manger la nourriture qui a causé l`intoxication alimentaire. Si vous n`êtes pas sûr de la cause de votre intoxication alimentaire, ne mangez que des aliments fraîchement préparés juste avant de les manger.
- Si vous en avez assez de ne manger que du bouillon et de la soupe, mangez des aliments simples qui ne causeront pas de maux d`estomac, comme des bananes, du riz blanc cuit nature ou du pain grillé à sec.
2. Boire suffisamment de liquides. Les vomissements et la diarrhée entraînent une perte de liquide. Il est donc important de boire de l`eau et d`autres liquides pour éviter la déshydratation. Les adultes devraient essayer de boire au moins 4 litres d`eau par jour.
3. Reconstituer les électrolytes. Si vous perdez beaucoup de nutriments à cause de la déshydratation, vous pouvez vous procurer une boisson avec des électrolytes à la pharmacie pour compenser la carence. Une boisson pour sportifs comme Gatorade ou AA-Drink fonctionnera également très bien.
4. Assurez-vous de dormir suffisamment. Vous vous sentirez probablement faible et fatigué à cause des symptômes d`intoxication alimentaire. Dormez autant que vous en avez besoin pour aider votre corps à récupérer plus rapidement.
5. Éviter les médicaments. Les médicaments en vente libre destinés à prévenir la diarrhée et les vomissements peuvent en fait ralentir le processus de guérison en interférant avec les fonctions corporelles naturelles qui aident à éliminer la cause de l`intoxication alimentaire de votre corps.
Partie 3 sur 3 : Prévenir les intoxications alimentaires
1. Se laver les mains, faire la vaisselle et nettoyer les surfaces dans la cuisine. L`intoxication alimentaire est souvent causée par des bactéries qui pénètrent dans les aliments par des mains, de la vaisselle, des planches à découper, des ustensiles de cuisine ou des plans de travail non lavés. Pour éviter une intoxication alimentaire de cette manière, prenez les mesures suivantes :
- Lavez-vous les mains avec de l`eau chaude savonneuse avant de préparer les aliments.
- Lavez vos assiettes et couverts à l`eau tiède savonneuse après utilisation.
- Utilisez un produit de nettoyage pour essuyer vos comptoirs, tables, planches à découper et autres surfaces de cuisine après avoir cuisiné un repas. Faites-le surtout si vous avez travaillé avec de la viande crue.
2. Conserver correctement les aliments. Assurez-vous que les aliments crus, tels que les emballages contenant du poulet ou du steak cru, sont séparés des aliments qui ne nécessitent pas de cuisson pour éviter la contamination croisée. Toutes les viandes et produits laitiers doivent être mis au réfrigérateur immédiatement après les avoir ramenés du supermarché à la maison.
3. Faites bien cuire toutes les viandes. Vous pouvez prévenir les intoxications alimentaires bactériennes en cuisant la viande jusqu`à ce que l`intérieur ait atteint une température qui tue les bactéries. Assurez-vous de connaître la température à laquelle votre viande doit être cuite et utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température avant de retirer la viande de la poêle ou du four.
4. Ne pas manger de champignons sauvages. Ces dernières années, c`est devenu une tendance de récolter des champignons sauvages dans la nature pour les manger plus tard. Cependant, à moins que vous ne recherchiez des champignons sous la direction d`un expert, vous ne devriez pas manger de champignons fraîchement cueillis. Même les scientifiques ont du mal à distinguer certaines espèces de champignons comestibles et vénéneuses sans procéder à des tests biologiques.
Des astuces
- Ne prenez pas de risques en mangeant des aliments qui sont dans votre réfrigérateur depuis un certain temps. En cas de doute, jetez-le simplement.
- Sucez des glaçons (à base d`eau ou de jus de fruits) pour calmer vos nausées et vous hydrater.
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