Faire pousser de la menthe (avec des photos)

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Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Il existe de nombreux types de menthe, tous aussi faciles à cultiver. Si elle est bien entretenue, une plante de menthe peut durer des années. C`est une plante qui prolifère assez. Si vous le laissez pousser sans limites, il peut même écraser complètement les plantes environnantes. Pour éviter cela, vous pouvez faire pousser des plantes de menthe dans des pots. Si vous souhaitez les mettre en terre, vous devrez trouver un moyen de limiter la croissance des racines sous terre. La menthe est une plante savoureuse et polyvalente. Il est délicieux dans une salade de fruits, un plat d`agneau ou un plat de poisson, mais aussi dans un verre de thé glacé ou un cocktail. Allez à l`étape 1 si vous voulez savoir comment faire pousser de la menthe.

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Partie1 sur 4: Obtenir ou acheter des pièces

1. Prenez une bouture d`une usine de menthe existante. Il est difficile de faire pousser de la menthe à partir de graines et pour certaines espèces, comme la menthe poivrée, c`est presque impossible. Coupez une brindille à environ un centimètre au-dessus d`une branche, afin que de nouvelles brindilles puissent repousser. La bouture n`a pas besoin d`avoir beaucoup de feuilles. Puis mettre la bouture dans un verre d`eau. En une semaine, de petites racines blanches pousseront sous l`eau. Attendez ensuite encore quelques jours à une semaine, pour laisser pousser un peu les racines. Ajouter un peu d`eau si besoin.

2. Acheter un plant de menthe ou un petit plant de menthe. Vous pouvez acheter des semis ou des petites plantes dans la plupart des pépinières ou des jardineries. Il existe de nombreuses variétés de menthe, comme la menthe chocolatée, la menthe verte, la menthe citronnée, la menthe pomme et la menthe poivrée. La menthe verte est le plus couramment utilisée pour la cuisine. La menthe étant une plante facile à croissance rapide, elle convient parfaitement à un jardinier débutant.

Partie2 sur 4: Planter de la menthe

1. Choisir le bon moment pour planter. Idéalement, vous plantez votre menthe au printemps ou à l`automne. Bien que ce soit une plante forte, il est préférable de lui donner un départ optimal.

2. Transplanter le semis ou la bouture enracinée dans un pot. Faire pousser de la menthe en pot est le plus simple, car vous l`empêchez de proliférer. Vous pouvez aussi facilement mettre un pot près de votre cuisine, afin que vous puissiez en utiliser souvent. La menthe se développe rapidement et a tendance à étouffer les racines des autres plantes. Il est donc préférable de ne pas mettre des plantes de menthe ensemble dans un pot avec d`autres plantes. Utiliser un pot d`un diamètre de 30 à 40 cm par plante. Vous pouvez mélanger des granules de gel retenant l`eau à travers le terreau, afin que le sol reste humide.

3. Planter la bouture à 5 cm de profondeur. Vous plantez un plant aussi profondément que dans son pot précédent. Si vous plantez plusieurs semis ou boutures, espacez-les de 15 cm. De cette façon, chaque plante a suffisamment d`espace pour pousser.

4. Choisissez un endroit avec la bonne quantité de soleil. Choisissez un endroit ensoleillé le matin et mi-ombragé l`après-midi. De cette façon, vous vous assurez que la plante reçoit suffisamment de lumière, sans se dessécher complètement. Assurez-vous également que la plante est toujours dans un sol humide. Vous pouvez également faire pousser votre plante à l`intérieur sur le rebord de la fenêtre, à condition de vous assurer qu`il y a suffisamment de lumière.

5. Lorsque vous mettez votre plante de menthe en terre, choisissez un endroit humide avec plein soleil ou mi-ombre.La menthe pousse mieux dans un sol fertile avec un pH entre 6.0 et 7.0. Bien que ce ne soit pas vraiment nécessaire, un peu d`engrais une fois toutes les quelques semaines ne fera pas de mal.En paillant autour de la plante, vous vous assurez que le sol reste humide et vous protégez les racines.

6. Si vous souhaitez mettre votre plante de menthe dans un parterre de fleurs, mettez-la dans un pot dans le sol. Prenez un pot d`au moins 15 cm de profondeur. Assurez-vous que le rebord du pot dépasse du sol pour limiter les racines. Si vous ne le faites pas, la pièce envahira complètement votre jardin et votre pelouse.

Partie3 sur 4: Prendre soin de la menthe

1. Arrosez régulièrement votre menthe la première année. Sentez avec vos doigts si le sol est sec. Gardez le sol humide, mais pas détrempé. Si votre menthe est en plein soleil, vous devrez arroser plus souvent. Vérifiez régulièrement le sol pour vous assurer que la pièce ne reçoit pas trop ou trop peu d`eau.

2. Taillez la plante régulièrement. Cela garantit que la plante ne devient pas trop grande et grandit plus en largeur. Vous assurez également une meilleure récolte. Lorsque vous vérifiez si votre plante a encore assez d`eau, vous vérifiez immédiatement si elle ne devient pas trop grande.

3. Taillez les boutons floraux pour garder votre plante compacte. Une plante de menthe fleurit généralement de juin à septembre. Coupez les boutons floraux avant qu`ils ne fleurissent, afin que la plante ne devienne pas trop grosse. En enlevant les boutons floraux, vous prolongez également la saison de récolte de votre plante.

4. Divisez votre plante tous les deux à trois ans. Après quelques années, votre plante aura complètement rempli le pot, laissant les racines sans espace. Retirez la plante du pot et divisez-la soigneusement en plusieurs plantes. En divisant la plante toutes les quelques années, vous vous assurez également que l`odeur et le goût de votre plante restent bons.

5. Traitez votre plante avec un spray antifongique lorsqu`elle souffre de rouille. La rouille est un champignon reconnaissable à des taches brun orangé sur la face inférieure des feuilles. C`est l`une des rares maladies dont une plante de menthe peut souffrir.

6. Attention aux maladies et aux insectes. Il est possible que votre plante développe des maladies comme le verticillium (maladie du flétrissement) ou l`anthracnose. Des infestations par des insectes tels que les chrysomèles, les longicornes, les tétranyques ou les coléoptères de l`if se produisent également. Cependant, ces types de problèmes sont rares, car la forte odeur de menthe repousse la plupart des insectes et des maladies. Si vous fournissez une bonne circulation d`air et un sol bien drainé, vous n`aurez probablement aucun problème. Si vous voyez des insectes, vous pouvez simplement les vaporiser de votre plante avec le tuyau d`arrosage.

Vous pouvez également essuyer les feuilles avec du liquide vaisselle ou un autre savon.

Regardez aussi sous les feuilles. Les insectes aiment se cacher sous la feuille.

Partie4 sur 4: Récolte de la menthe

1. Récoltez des feuilles vertes fraîches au besoin, de la fin du printemps au début de l`automne. Ne jamais récolter plus d`1/3 de la feuille à la fois et laisser la plante récupérer avant de récolter à nouveau. Vous pouvez simplement récolter autant de menthe que vous en avez besoin à ce moment-là.

Si vous souhaitez sécher votre menthe à l`air libre, suspendez les tiges à l`envers en bouquets ou étalez-les sur un plateau. Lorsque les tiges et les feuilles sont sèches, vous pouvez retirer les feuilles et les placer dans des bocaux hermétiques.

2. Récoltez autant de menthe que possible chaque année avant qu`elle ne gèle. Les racines survivront au gel et repousseront l`année prochaine, mais les parties de la plante au-dessus du sol mourront. Protégez les racines de votre plante de menthe en appliquant une couche de paillis avant le début de l`hiver.

Vous pouvez généralement récolter une assez grande quantité de menthe environ trois fois par saison.

3. Utilisez votre pièce. Il existe des possibilités infinies d`utilisation de la pièce et vous pouvez en faire ce que vous voulez. Cependant, il existe des combinaisons de pièces courantes que vous devez connaître. Voici quelques bonnes façons d`utiliser la menthe :

Servez-le avec du poisson, du poulet, de l`agneau ou d`autres plats riches en protéines.

Utilisez-le pour relever les légumes comme les carottes, les petits pois ou les pommes de terre.

Ajoutez de la saveur aux salades, comme la salade de fruits, la salade de figues aux radis ou la salade aux noix et au fromage de chèvre.

Utilisez-le dans des boissons comme le thé glacé, le punch ou la limonade.

Utilisez la menthe dans les cocktails, comme le mojito ou le mint julep.

Des astuces

Plantez de la menthe verte ou de la menthe poivrée pour une variété polyvalente qui conviendra à la plupart des usages culinaires. Si vous voulez aussi des variétés plus uniques, vous pouvez planter par exemple de la menthe poivrée blanche, de la menthe chocolatée, de la menthe pomme, de la menthe bergamote, de la menthe basilic ou de la menthe citronnée.
Prévoyez une barrière si vous souhaitez planter de la menthe dans votre jardin. Creusez dans un seau sans fond et plantez-y la pièce.

Mises en garde

Assurez-vous que les pousses de votre plante de menthe ne sont pas suspendues dans des pots d`autres plantes. Les rejets sains peuvent facilement s`enraciner dans un autre pot.
Récoltez les feuilles de menthe avant la floraison de la plante. Après cela, la qualité de la feuille se détériore.