Instructions gratuites étape par étape 
Si vous ne trouvez pas de rhizomes dans un magasin près de chez vous, vous pouvez également les acheter en ligne. 
Utilisez un pot ou une jardinière avec des trous de drainage au fond. Vous pouvez utiliser des jardinières au lieu de pots s`ils sont de la bonne taille et de la bonne profondeur. Si vous plantez le curcuma à l`extérieur, pensez à utiliser une jardinière pour vous assurer que le rhizome a suffisamment d`espace au fond pour pousser. Une simple jardinière d`une profondeur de 30 à 60 centimètres devrait être assez grande. 
Vous pouvez couper les rhizomes en plus petits morceaux si vous avez des pots ou des jardinières plus petits. 
Les tiges de votre plante de curcuma pousseront hors des nœuds, donc si la plupart des nœuds pointent vers l`ouverture du pot, les tiges poussent probablement vers le haut vers l`ouverture du pot. Ne vous inquiétez pas si une tige sort du fond du pot ou de la jardinière. La tige meurt parce qu`elle ne reçoit pas la lumière du soleil. 
Dans certaines anciennes méthodes asiatiques et indiennes de récolte du curcuma, le rhizome est recouvert de fumier, d`engrais ou de compost. Ceci n`est pas recommandé pour des raisons de santé. 
Assurez-vous que votre pot ou votre jardinière est sur une soucoupe s`il y a des trous de drainage au fond pour éviter de faire des dégâts. 
Si vous plantez le curcuma dans votre jardin, plantez-le dans une serre si vous le pouvez. Si ce n`est pas le cas, envisagez d`obtenir un faire une petite serre pour vos plantes. Le curcuma peut toujours pousser sans sac en plastique ni serre, mais pour que la plante germe, il est important que vous la gardiez humide. Si vous ne pouvez pas planter la plante dans une serre ou la mettre en sac, vaporisez le curcuma avec de l`eau tous les jours avec un flacon pulvérisateur. Vous n`êtes pas obligé de fermer le sac. Un peu d`aération est effectivement bon pour stimuler la croissance de la plante. 
Si vous n`avez pas d`endroit chaud pour mettre la plante, utilisez un coussin chauffant ou une lampe de bureau pour la garder au chaud. Si vous ne voulez pas garder artificiellement la plante de curcuma au chaud et que vous n`avez pas un bon endroit pour la mettre, placez-la dans une grande glacière en plastique dans un endroit chaud de la maison. Pendant cette partie du processus de croissance, peu importe si la plante est exposée à la lumière. 
Vous devrez mettre la plante devant la fenêtre à l`intérieur si la température extérieure est inférieure à 10 °C. 
Vaporisez un fin brouillard d`eau sur votre plante avec un tuyau d`arrosage pour éviter d`endommager les feuilles. 
Dans les régions à climat tempéré, comme en Europe occidentale, la plante de curcuma est souvent peu attrayante pour de nombreux insectes. Avec certaines plantes, vous pouvez même utiliser de la poudre de curcuma comme pesticide. 
Si la plante est suffisamment sèche, vous devriez pouvoir simplement casser les tiges près du sol. 
Ne pas frotter le rhizome. Vous avez juste besoin d`enlever les couches externes de saleté et de terre avant de broyer, d`utiliser ou de stocker le curcuma. 
Si vous pouvez facilement percer le rhizome avec une fourchette après cuisson, il est prêt à être écrasé. 
Vous pouvez laisser sécher le rhizome plus rapidement si vous le souhaitez dans un déshydrateur alimentaire réglé à une température de 60°C. Lorsque le rhizome est cassant et sec, vous pouvez le couper en morceaux et le broyer. Ce processus prend généralement 30 à 45 minutes. Conservez la poudre de curcuma dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure.
Faire pousser du curcuma
Teneur
Le curcuma est une plante qui peut être récoltée pour faire de la poudre de curcuma - une épice au goût fort et amer qui ressemble au gingembre. Pour faire pousser du curcuma, vous devez planter un rhizome ou un rhizome, qui est une jeune racine de curcuma immature. La culture du curcuma est facile, à condition de garder un œil sur le rhizome et de l`arroser régulièrement. Cela ne devrait pas être trop compliqué, car le processus de croissance se déroule principalement à l`intérieur et la plante n`a pas besoin de la lumière du soleil pour le faire. Pour faire pousser du curcuma, achetez des rhizomes de la plante de curcuma, plantez-les dans des pots ou des jardinières plus petits et déplacez-les à l`extérieur après 6 à 10 mois pour la récolte.
Pas
Partie 1 sur 4: Préparation des rhizomes pour la plantation
1. Plantez votre curcuma à l`intérieur à la fin de l`hiver. Il faut beaucoup de temps pour que la plante de curcuma germe, mais heureusement, vous pouvez le faire à l`intérieur en hiver. La plante n`a pas non plus besoin de lumière jusqu`à ce qu`elle commence à germer, elle n`aura donc pas à se tenir devant une fenêtre pendant cinq ou six mois pour germer.
- Dans les pays plus chauds il est possible de planter les rhizomes dans le jardin pour faire pousser du curcuma en extérieur. Cela peut être fait en hiver après le dernier gel, afin que les rhizomes germent pendant les mois d`été. Cependant, la plantation à l`extérieur n`est pas possible si la température en hiver descend en dessous de 10 °C, ce n`est donc pas possible aux Pays-Bas et en Belgique.
- Si vous plantez du curcuma à l`extérieur, faites-le dans un récipient dans une serre si possible. Les racines de la plante ont besoin de beaucoup d`espace et la plante a besoin d`une humidité élevée pour pousser.
2. Achetez des rhizomes dans un marché ou un magasin d`aliments naturels. Pour faire pousser du curcuma, vous devez acheter des rhizomes de la plante de curcuma. Ils ressemblent un peu à des racines de gingembre et peuvent être achetés dans la plupart des magasins d`aliments naturels. Recherchez des rhizomes avec beaucoup de petites bosses sur la partie ronde dépassant de la racine. Ce sont des nœuds, et le nombre de nœuds sur un rhizome détermine la taille de la plante.
Astuce: si vous ne pouvez pas acheter de porte-greffes de curcuma dans un magasin près de chez vous, allez dans une épicerie. Le curcuma est un ingrédient populaire dans de nombreux plats asiatiques et indiens.
3. Achetez des pots d`une profondeur d`au moins 30 centimètres et d`un diamètre de 30 à 45 centimètres. Les rhizomes ont besoin de beaucoup d`espace dans le pot pour pousser. Le curcuma peut atteindre un mètre de haut, alors choisissez un pot assez grand pour que la plante pousse au fur et à mesure de sa croissance. Vous pouvez très bien utiliser des pots ou des jardinières en poterie ou en plastique.
4. Couper la tige du rhizome, s`il en a un. Selon le type de rhizomes que vous avez acheté, les rhizomes peuvent encore être attachés à la tige. La tige ressemble à un gros morceau d`ail séché et peut avoir de petites brindilles velues qui dépassent. Vous pouvez retirer les rhizomes en les retirant lorsqu`ils sont secs. Sinon, utilisez un couteau pour couper la tige des rhizomes.
5. Couper les rhizomes en morceaux de cinq à quinze centimètres de manière à ce que chaque morceau ait deux ou trois nœuds. Regardez un rhizome et voyez combien de nœuds vous voyez. Les nœuds sont les petites bosses qui sortent du rhizome. Couper les rhizomes en plus petits morceaux de sorte que chaque morceau ait deux ou trois nœuds.
Partie 2 sur 4: Planter les rhizomes
1. Remplissez chaque pot ou jardinière avec huit à quinze centimètres de terreau. Recherchez un sac de terreau légèrement alcalin et dont le pH se situe entre six et huit. Mettre le terreau dans le pot pour que le tiers inférieur du pot soit rempli. Vous n`avez pas besoin d`appuyer sur le terreau, mais vous pouvez le déplacer avec vos doigts si vous le souhaitez pour qu`il soit plat.
- Le pH indique l`acidité du sol. Le curcuma pousse mieux dans un sol légèrement acide.
2. Posez un morceau de rhizome à plat sur le terreau avec les nœuds vers le haut. Placer un rhizome au milieu du terreau. Tournez le rhizome de manière à ce que la plupart des nœuds soient orientés vers l`ouverture du pot. Si les nœuds sont sur des côtés différents du rhizome, faites-le pivoter de manière à ce que la plupart des nœuds soient face à l`ouverture du pot, même s`ils pointent en diagonale vers le haut.
3. Recouvrir le rhizome de terreau et laisser trois à cinq centimètres d`espace en haut du pot. Remplissez le reste du pot ou de la jardinière avec du terreau. Inclinez le sac de terreau ouvert sur le pot ou la jardinière et inclinez-le vers le bas pour permettre à la terre de tomber dans le pot. Remplissez toutes les parties du pot ou de la jardinière avec la même quantité de terreau jusqu`à ce que vous ayez encore un peu d`espace au sommet.
4. Arrosez abondamment le pot ou la jardinière jusqu`à ce que le sol soit visiblement humide. Remplissez un arrosoir ou une grande tasse avec de l`eau du robinet et versez une quantité généreuse d`eau dans le pot ou la jardinière jusqu`à ce que le sol soit complètement mouillé. Laissez l`eau couler dans le pot jusqu`à ce que le sol soit visiblement humide. Faites-le lentement pour éviter de noyer votre rhizome.
5. Placez le pot ou la jardinière dans un sac en plastique transparent. Achetez un sac à plantes ou un grand sac poubelle en plastique et mettez le pot dedans. Placer le pot au fond du sac et plier le sac au bord supérieur de façon à ce que l`ouverture soit un peu plus petite. Mettez le curcuma où vous voulez le faire pousser.
6. Placez le pot ou la jardinière dans un endroit chaud. Les rhizomes de la plante de curcuma poussent à une température comprise entre 21 et 35 °C. Si la température descend en dessous de 10°C, la plante peut mourir avant d`avoir une chance de germer.
sept. Arrosez le curcuma tous les deux à trois jours pour garder le sol humide. Vous devez arroser le rhizome régulièrement, surtout s`il fait très chaud et que l`eau s`évapore assez rapidement. Vérifiez le curcuma tous les quelques jours et voyez si le sol est humide. Si le sol est encore un peu humide, vous pouvez attendre un autre jour pour arroser. Arrosez les rhizomes avec de l`eau du robinet jusqu`à ce que le sol au sommet soit visiblement humide.
Astuce: s`il fait froid dehors ou si le sol est encore humide lorsque vous souhaitez arroser le rhizome, vous n`êtes pas obligé d`arroser le curcuma immédiatement. Cependant, si vous voulez garder la plante humide, vous pouvez la vaporiser en toute sécurité avec un pulvérisateur avec de l`eau.
8. Attendre six à dix mois pour que le curcuma pousse. Le curcuma commence à germer après six à dix mois dans un sol humide dans un endroit chaud. Lorsque vous voyez une tige sortir du pot ou de la jardinière, la plante commence à devenir une plante adulte. Laissez la plante de curcuma où elle se trouve jusqu`à ce que les tiges mesurent 10 à 20 centimètres de long.
Partie3 sur 4: Sortir les tiges
1. Déplacez les tiges vers leur pot final lorsqu`elles mesurent 10 à 20 centimètres de haut. Lorsque les tiges dépassent du sol, vous devrez les déplacer dans un pot ou une jardinière plus grand où elles seront exposées au soleil. Pour rempoter une plante, remplissez le nouveau pot à moitié de terreau. Creusez dans le pot avec la plante de curcuma avec vos mains pour trouver le rhizome. Retirez délicatement la plante du sol et essuyez la couche supérieure du sol si nécessaire. Placez les plantes que vous plantez dans le même pot ou jardinière à au moins 50 centimètres de distance.
- Utilisez le même sol que vous avez utilisé pour planter le rhizome.
- Si vous cultivez du curcuma dans votre jardin, vous n`avez pas besoin de déplacer la plante.
- Si vous plantez la plante dans une jardinière, creusez le trou de manière à ce que la plante ait au moins 50 centimètres d`espace dans chaque direction.
Astuce: tout pot d`au moins deux fois la taille du pot d`origine doit être assez grand pour votre plante.
2. Placez la plante dans un endroit à l`ombre partielle lorsque vous l`avez plantée dans un pot ou une jardinière plus grand. Trouvez un endroit partiellement ombragé pour éviter que les feuilles ne brûlent pendant que la plante s`habitue à la lumière du soleil. Lorsque vous avez déplacé la plante dans un pot ou une jardinière plus grand, mettez-la à l`extérieur pour qu`elle puisse recevoir la lumière du soleil et continuer à pousser. Le curcuma n`a pas besoin de beaucoup de lumière pour rester en bonne santé, et le placer dans un endroit ombragé pendant au moins une partie de la journée aidera à empêcher les feuilles de se dessécher rapidement.
3. Arrosez les plantes d`extérieur tous les deux à trois jours. Il est important de déplacer la plante à l`extérieur lorsque les feuilles ont poussé, car la plante a besoin de soleil pour pousser. Arrosez votre plante aussi souvent que vous l`avez fait à l`intérieur pour l`empêcher de se dessécher. Si la plante ne reçoit pas assez d`eau, elle commencera à mourir.
4. Attention aux dommages et à la décoloration. Si vous voyez que les feuilles sont endommagées à de nombreux endroits, cela peut être un signe que des thrips ou des chenilles mangent votre plante. Utilisez un agent de lutte biologique tel que l`huile de neem ou traitez le sol avec un agent antiparasitaire non toxique. Si vous regardez ou retirez un rhizome et qu`il est de couleur grise ou pâle, il peut avoir été mangé par des écailles. Jeter le rhizome pour empêcher l`infestation d`insectes de se propager et traiter le sol avec du diméthoate.
Partie 4 sur 4: Récolte de la plante
1. Récoltez votre curcuma lorsque les feuilles et la tige commencent à brunir et à sécher. Au cours des deux à trois prochains mois, la plante de curcuma commencera à brunir et à se dessécher. C`est maintenant le meilleur moment pour récolter votre curcuma. Si vous laissez pousser la plante, elle finira par pourrir et vous ne pourrez plus récolter le curcuma.
- Lorsque la plante n`absorbe presque plus d`eau et sèche rapidement, elle est presque prête à être récoltée.
2. Coupez les tiges de trois à huit centimètres au-dessus du sol de la plante. Pour récolter le curcuma, vous devez pouvoir accéder aux rhizomes matures dans le sol. Pour commencer, coupez ou taillez les tiges près du sol avec des ciseaux de jardin ou un couteau tranchant. Jeter les feuilles sur le tas de compost.
3. Retirez le rhizome du sol et lavez-le dans l`évier. Lorsque vous avez coupé les tiges, retirez le reste de la plante du sol avec vos mains. Coupez ou taillez le reste des tiges et rincez le rhizome mature dans l`évier. Passez-le sous le robinet chaud et frottez-le doucement avec vos mains pour enlever toute la saleté et la saleté.
4. Conservez les rhizomes matures au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de les utiliser. Placez les rhizomes que vous ne souhaitez pas utiliser dans un sac ou un récipient en plastique hermétique. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu`à six mois sans affecter le goût du curcuma.
Astuce: vous pouvez replanter les rhizomes si vous le souhaitez après les avoir conservés au réfrigérateur. Si vous ne cuisinez pas ou ne préparez pas les rhizomes, vous pouvez les planter de la même manière que décrit ci-dessus.
5. Faire bouillir et éplucher un rhizome pour pouvoir le broyer plus tard. Pour préparer un rhizome pour le broyage, faites-le bouillir dans une casserole avec de l`eau. Lorsque l`eau bouillonne, baissez le feu pour que l`eau frémisse doucement. Après 45-60 minutes, égouttez la casserole dans une passoire ou un tamis. Vous pouvez frotter la peau du rhizome après la cuisson, mais vous pouvez également laisser la peau sur.
6. Broyer le rhizome pour faire de la poudre de curcuma. Laisser sécher le rhizome au soleil pendant quelques heures. Mettez des gants en caoutchouc avant de faire de la poudre de curcuma, car la poudre d`orange que vous faites ne peut pas être facilement lavée de votre peau. Coupez le rhizome en plus petits morceaux et broyez-le dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon jusqu`à obtenir une poudre fine.
Mises en garde
- Ne broyez pas les rhizomes que vous avez traités avec un pesticide chimique. Au lieu de cela, lavez-les et replantez-les avant de les utiliser.
- Si votre plante de curcuma commence à sentir mauvais quand elle est dans la maison, cela pourrait indiquer que le rhizome pourrit à cause de trop d`eau.
- Il faut beaucoup de temps pour que votre plante de curcuma atteigne sa maturité et elle a besoin de beaucoup d`eau pour rester en bonne santé. Il vaut mieux ne pas faire pousser de curcuma si vous savez que vous serez loin de chez vous pendant une longue période l`année prochaine.
Nécessités
- bocaux
- planteurs
- Rhizomes de la plante de curcuma
- terreau
- Sacs en plastique
- Glacière (facultatif)
- Ampoule (facultatif)
- Coussin chauffant (facultatif)
- Des gants en caoutchouc
- Moulin à épices ou mortier et pilon
Articles sur le sujet "Faire pousser du curcuma"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
