Comment sécher des feuilles

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Les feuilles sont souvent séchées pour être utilisées comme décorations sur des projets d`artisanat. Les herbes séchées peuvent être conservées pour une utilisation en cuisine. Il existe de nombreuses façons de sécher les feuilles, alors n`hésitez pas à prendre le temps de trouver celles qui répondent à vos besoins.

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Méthode 1 sur 3: Faire sécher les feuilles pour les projets d`artisanat

1. Séchez les feuilles à l`air si vous n`avez pas besoin de les aplatir. Placer les feuilles dans un récipient peu profond ou les attacher en grappes. Placez-les en plein soleil pendant quelques jours, en vérifiant tous les jours ou tous les deux jours pour voir s`ils sont déjà secs. La lumière du soleil séchera les feuilles, mais les bords peuvent s`enrouler. Cela rend difficile leur utilisation dans des projets d`artisanat, mais fonctionne très bien pour les morceaux de fleurs séchées.

Mettez les feuilles ne pas à la lumière directe du soleil si vous souhaitez conserver les verts riches et pleins du feuillage naturel. La lumière directe du soleil atténue les couleurs et les rend moins vives.
Le flux d`air d`un ventilateur ou d`une fenêtre séchera les feuilles plus rapidement.

2. Presser les feuilles à plat et sécher; une méthode lente mais simple. Placez une grande feuille, ou plusieurs petites feuilles, entre deux feuilles de papier absorbant, en veillant à ce que les feuilles ne se chevauchent pas. Ouvrez un grand livre, comme une encyclopédie, et placez les feuilles entre les pages. Fermez le livre et mettez-le à plat quelque part à l`écart. Empilez d`autres livres ou des objets lourds stables sur le dessus. Vérifiez une fois par semaine si les feuilles sont sèches et remplacez les serviettes en papier si elles sont humides.

Si les feuilles sont mouillées par la pluie, séchez-les d`abord avec du papier absorbant. Utilisez des couches supplémentaires de serviettes en papier si les feuilles sont très humides ou si vous craignez de tacher les pages du livre.

Lors du séchage de plusieurs feuilles dans le même livre, laissez au moins 3 mm de pages entre chaque feuille de feuilles pour fournir suffisamment de poids pour chaque feuille.

3. Utilisez plutôt un presse-fleurs pour sécher plus rapidement. Vous pouvez acheter un presse-fleurs assez grand pour contenir vos feuilles ou fabriquer le vôtre en contreplaqué et en carton. C`est plus cher et coûte plus de matériaux que de simplement sécher vos feuilles dans un livre, mais une meilleure circulation de l`air peut accélérer le processus de séchage pendant quelques jours.

Étaler les feuilles entre deux feuilles de papier absorbant. Mettez le papier de cuisine entre deux feuilles de papier de soie ou quelques feuilles de papier de cuisine supplémentaires. Placez toute la pile sur le presse-fleurs ouvert, fermez-le et tournez-le. Vérifiez tous les quelques jours pour changer les serviettes en papier humides et voir si les feuilles sont déjà sèches.

4. Séchez rapidement les grandes feuilles épaisses au micro-ondes. Placer une feuille épaisse entre les doubles couches de papier essuie-tout sur une assiette allant au micro-ondes. mettre le tableau et une petite tasse d`eau au micro-ondes et allumez-le pendant 30 secondes. Si la lame n`est pas encore sèche, rallumez le micro-ondes, 10 secondes à la fois, en retirant la lame à chaque fois pour vérifier.

Avertissement: la feuille peut facilement prendre feu au micro-ondes, vous ne devez donc utiliser cette méthode que sur de grandes feuilles épaisses. La tasse d`eau aide à éviter cela en utilisant une partie de l`énergie du micro-ondes pour chauffer l`eau.

5. Repassez les feuilles fraîches pour garder la couleur. Cette méthode fonctionne mieux sur les feuilles fraîches qui n`ont pas encore changé de couleur et n`ont pas encore commencé à sécher, bien que si elles sont humides, vous devrez les sécher avec du papier absorbant. Placer une feuille entre deux feuilles de papier cuisson, et placer une serviette sur le papier cuisson. Chauffez un fer à repasser pour les vêtements, puis repassez la serviette en appuyant pendant 2 à 5 minutes, ou jusqu`à ce que ce côté soit sec. Retournez la pile de papier sulfurisé, remettez le torchon dessus et répétez.

Avertissement: les enfants doivent demander à un adulte de repasser les feuilles pour eux car le fer peut devenir dangereusement chaud.

Assurez-vous que le fer n`est pas réglé sur vapeur.

Une fois la feuille repassée, découper un cercle autour de la feuille et décoller les couches de papier cuisson. Cela laissera de la cire sur la lame, qui tiendra la couleur.

6. Préserver la structure des feuilles avec de la glycérine. Cela ne fonctionne qu`avec des feuilles larges et persistantes telles que les feuilles de magnolia, de citron et d`eucalyptus. Cette méthode fera brunir les feuilles, mais les gardera douces et souples indéfiniment. Mélanger une partie de glycérine pour deux parties d`eau dans un plat peu profond, en remplissant juste assez pour couvrir une seule couche de feuilles. Placer les feuilles dans le liquide, en s`assurant que la surface est complètement recouverte. Les feuilles seront prêtes à être utilisées dans des projets d`artisanat après environ 4 jours, ou elles peuvent être trempées pendant quelques semaines pour les conserver de façon permanente.

Cette méthode fonctionne car une partie de l`eau de la feuille est remplacée par de la glycérine, qui ne s`évapore pas comme l`eau.

Si les feuilles flottent à la surface, placez un presse-papier ou un autre objet pouvant être mouillé dessus pour les presser sous le liquide.

Ajoutez plus de glycérine et d`eau lorsque l`humidité descend sous les feuilles.

Méthode 2 sur 3: Sécher les herbes ou les feuilles de thé

1. Rincer la saleté des herbes fraîchement cueillies. Si vous avez des herbes fraîches qui ont l`air propres et sans poussière, vous n`avez pas besoin de les laver. Mais si vous venez de les cueillir dans votre jardin, ils contiendront probablement de la poussière et de la saleté. Rincez-les doucement à l`eau courante, puis secouez l`excédent.

2. Étalez les herbes humides jusqu`à ce que l`eau se soit évaporée avant d`utiliser une autre méthode. Si vous venez de rincer vos herbes, ou si elles étaient humides lorsque vous les avez reçues, vous devez d`abord sécher l`humidité visible. Étalez-les sur du papier absorbant ou un torchon propre jusqu`à ce qu`aucune goutte d`eau ne soit visible sur les herbes.

3. Séchez rapidement de petites quantités d`herbes ou de feuilles de thé au micro-ondes. Si vous souhaitez utiliser vos herbes tout de suite, utilisez cette méthode pour sécher une petite poignée à la fois. Cette méthode convient également aux feuilles de thé qui viennent d`être utilisées pour faire du thé. Pour les deux types, vous étalez de petites feuilles ou des herbes entre deux feuilles sèches de papier essuie-tout. Micro-ondes pendant 30 secondes à la fois jusqu`à ce qu`elles soient friables, en portant une attention particulière aux signes de brûlures.

Les herbes humides et charnues telles que la menthe et le basilic ne sèchent pas facilement au micro-ondes à moins qu`elles ne soient déjà partiellement séchées.

4. Séchez les herbes épaisses ou grossières en les suspendant dans la maison. Certaines herbes ont très peu d`humidité au départ et peuvent être séchées en quelques semaines en regroupant les tiges et en les suspendant la tête en bas. Faites-le à l`intérieur, de préférence dans un endroit sombre, car la lumière du soleil peut endommager la couleur et le goût des herbes.

Les herbes de cette catégorie ont souvent des feuilles raides ou épaisses. Ils sont par exemple Romarin, persil, sauge et thym.

Si vous voulez sécher des herbes douces et humides de cette façon, suspendez-les en petits bouquets dans un sac en papier. Percez des trous dans le fond du sac en papier et placez-le dans une zone avec une bonne circulation d`air afin que les herbes sèchent plus rapidement et que la moisissure ait moins de chance de se développer.

5. Herbes sèches humides ou douces dans un four à basse température. Les herbes aux feuilles tendres et succulentes doivent être séchées rapidement, sinon elles moisiront. Retirez les feuilles de la tige et placez-les entre des feuilles de papier absorbant pour qu`elles ne se touchent pas. Vous pouvez empiler jusqu`à cinq couches de feuilles selon vos besoins, en alternant du papier essuie-tout avec des herbes. Placez-les dans un plat allant au four et mettez-le au four à la température la plus basse possible. Cela peut prendre jusqu`à 8 heures pour qu`ils sèchent.

Tournez le cadran de température de votre four juste assez pour que la lumière du four électrique s`allume.

Herbes qui sèchent bien avec cette méthode basilic, sauge, feuille de laurier et pièce de monnaie.

6. Lorsque les herbes sont sèches et friables, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique. Émiettez les herbes entre vos doigts avant de les ranger ou avant de les ajouter au plat. Conservez les herbes séchées dans un récipient hermétique et dans un endroit frais, sombre et sec pour garder les herbes savoureuses le plus longtemps possible.

Les herbes séchées ont un goût plus fort que les herbes fraîches. Lorsque vous remplacez des herbes fraîches par des herbes séchées dans une recette, utilisez 1/3 de la quantité indiquée dans la recette, ou 1/2 de la quantité si l`herbe est du basilic.

Les feuilles de thé peuvent être séchées immédiatement après avoir été utilisées pour faire une théière. La méthode au micro-ondes ci-dessus fonctionne mieux car vous en avez généralement une petite quantité et un temps de séchage plus long peut entraîner des moisissures. Utilisez des feuilles de thé séchées comme vous le feriez avec des herbes, ou utilisez-les pour masquer les odeurs désagréables dans la maison.

Méthode 3 sur 3: Faire des feuilles de squelette

1. Choisissez des feuilles avec des motifs de grains épais et visibles. Avec cette méthode, vous enlèverez la majeure partie de la feuille et ne vous retrouverez qu`avec le réseau de veines. Une lame robuste qui ne se plie pas et ne se rabat pas est un bon choix pour ce projet. Les feuilles d`automne fraîchement tombées du frêne ou du chêne conviennent, tout comme les feuilles cireuses telles que les feuilles de lierre ou de magnolia.

2. Remplir une casserole avec 1 litre d`eau. Si vous n`avez que quelques feuilles, vous pouvez utiliser une casserole plus petite. Si vous le faites, n`oubliez pas de réduire la quantité d`autres ingrédients proportionnellement, ou utilisez simplement la moitié des quantités énumérées ci-dessous.

3. Mettez des gants. Le mélange que vous allez faire peut endommager votre peau, alors mettez des gants en latex ou en caoutchouc avant d`ajouter les autres ingrédients. Lorsque vous avez terminé, n`oubliez pas de laver soigneusement tous les outils à l`eau courante, en portant vos gants.

4. Ajouter un peu de bicarbonate de soude ou de soda ordinaire. Vous pouvez généralement acheter ces produits chimiques au supermarché ou en pharmacie. Deux cuillères à soupe (ou 30 grammes) de l`un ou l`autre devraient suffire. Les deux produits chimiques transformeront lentement la feuille en pulpe tout en laissant la tige et les nervures seules.

5. Mettez vos feuilles dans la casserole. Vous pouvez mettre quelques poignées de feuilles ou plus dans la casserole, tant que vous pouvez encore remuer facilement sans renverser.

6. Faire chauffer la poêle jusqu`à frémissement. Vous pouvez régler la table de cuisson à basse température et la laisser reposer jusqu`à ce qu`elle mijote enfin, ou vous pouvez la porter à ébullition puis la baisser. Le mélange doit à peine ou occasionnellement bouillonner.

Si vous pouvez mesurer la température, essayez de l`amener à 80 °C.

sept. Laisser mijoter jusqu`à ce que les feuilles s`effondrent en remuant de temps en temps. Selon l`épaisseur des feuilles, cela peut prendre jusqu`à une journée complète, mais ne prendra probablement que quelques heures. Remuez de temps en temps avec des mouvements doux, en vérifiant si les feuilles sont déjà molles et s`effondrent.

Vous devrez ajouter plus d`eau car elle s`évapore. En option, vous pouvez remplacer le liquide par un mélange frais d`eau et de bicarbonate de soude toutes les quatre heures pour l`accélérer.

8. Déplacez les feuilles qui se désintègrent dans une casserole d`eau froide. Un plat de cuisson en verre fonctionne bien avec cette étape car il permet de voir plus facilement ce que vous faites. Retirez délicatement chaque feuille avec une spatule ou un autre outil et placez-les sur la plaque de cuisson, sans se chevaucher.

9. Utilisez une petite brosse dure pour enlever la pulpe restante. Les feuilles doivent être fines avec une couche pulpeuse de pulpe sur le dessus. Retirez soigneusement et patiemment cette pulpe des feuilles, ne laissant qu`un réseau de veines ou, selon le type de feuille, une fine couche translucide.

Vous devrez peut-être rincer les feuilles sous un filet d`eau froide pour retirer la pulpe une ou plusieurs fois au cours de ce processus.

dix. Laver tous les matériaux utilisés avec des gants. Rincer la casserole, la cuillère à mélanger et les autres objets qui sont entrés en contact avec le mélange qui mijote. Portez des gants et utilisez du savon et de l`eau chaude.

11. Laissez sécher les feuilles. Vous pouvez soit les laisser sécher à l`air libre sur du papier absorbant, soit les sécher délicatement puis les presser entre les feuilles d`un livre ou dans un presse-fleurs. Après quelques jours, vous aurez un moyen unique de changer l`apparence d`un projet de passe-temps de feuilles séchées. Comme ils sont transparents, ils fonctionnent bien sur les surfaces en verre.

Des astuces

Lorsque vous appuyez sur des feuilles avec un fer à repasser, utilisez une sorte de matériau comme barrière entre le fer et la couche supérieure de papier parchemin. Un torchon fonctionnera bien car il n`empêchera pas le transfert de chaleur mais permet au papier parchemin de créer une couche solide et d`appuyer la feuille complètement à plat. Le chiffon garantira également qu`aucun résidu de cire ne se dépose sur la surface chaude du fer.
Vous pouvez acheter de la glycérine, du bicarbonate de soude et du soda dans la plupart des pharmacies et dans certains supermarchés.

Avertissement

Faites toujours très attention lorsque vous faites sécher les feuilles au micro-ondes. S`ils commencent à fumer ou deviennent noirs, arrêtez. Si d`autres parties de la feuille ne sont pas encore sèches, utilisez une autre méthode, comme le pressage, pour terminer le séchage.