Instructions gratuites étape par étape 
Plantes à jours courts : ces plantes ont besoin de longues nuits pour fleurir. Plantez-les à la fin de l`été (ou faites-le à l`intérieur au milieu du printemps). Plantes de longue journée : ces plantes fleurissent au milieu de l`été. Plantes neutres pouvant être plantées à tout moment de la saison de croissance. Faites un plan à l`avance et tenez compte de la période de floraison prévue. La plupart des tournesols à tige unique fleuriront 60 jours après avoir planté une graine, tandis que les tournesols ramifiés fleuriront après 90 jours. 
En cas de sol pauvre, mélangez 8 à 10 centimètres de compost avec la terre végétale. Plantez des graines supplémentaires si vous avez de la place pour elles. Il peut être nécessaire plus tard d`éclaircir les plantes et il peut aussi y avoir des insectes mangeant des graines. 
Plantez les graines à 15 centimètres d`intervalle pour obtenir des tournesols plus petits adaptés aux bouquets, ou à 23 centimètres d`intervalle pour obtenir des fleurs plus grosses. Si la longueur maximale de votre tournesol est supérieure à 1,5 mètre, plantez les graines à au moins 30 centimètres d`intervalle. Avec des tournesols géants, vous devrez peut-être planter les graines à une distance de 60 centimètres les unes des autres. La plupart des espèces ramifiées ont besoin d`environ 45 centimètres d`espace. 
Si les feuilles ont l`air normales mais ont une couleur jaune décolorée visible, il s`agit d`une infection bactérienne. Même maintenant, il aide à garder le sol sec. Habituellement, la plante ira bien. Si les feuilles semblent jaunes mais ont encore des veines vertes, il y a probablement une carence en minéraux. Il peut être difficile d`identifier le problème exact, mais l`utilisation d`engrais dilué peut aider. Sachez qu`il est normal que les tournesols perdent leurs premières feuilles lorsqu`ils commencent vraiment à pousser. Ne vous inquiétez pas si les feuilles inférieures jaunissent et tombent, mais le reste des feuilles va bien. Essayez de ne pas mouiller les fleurs, car cela pourrait les endommager. 
La plupart des tournesols obtiennent beaucoup plus de graines si vous attirez les abeilles dans votre jardin pour les polliniser. 
Conserver les grains dans un sac en tissu pour permettre à l`air de circuler. Cela aide à prévenir la croissance de moisissures.
Prendre soin des tournesols
Teneur
Le tournesol est une belle plante où deux mille petites fleurs forment ensemble le disque au milieu. De nombreuses variétés de tournesol poussent rapidement et sont assez résistantes à la sécheresse et aux maladies. Protégez les fleurs du vent et des parasites, et vous avez un bel ajout à votre jardin d`été.
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Partie1 sur 3: Planter des tournesols
1. Choisissez une variété de tournesol. Il existe des tournesols qui poussent en tiges d`environ 5 mètres de haut, mais aussi des variétés qui n`atteignent que la hauteur des genoux et se composent d`une grappe de fleurs. En plus de la taille et de l`apparence, il y a d`autres choses à considérer :
- Le tournesol jaune classique à tige unique pousse généralement rapidement et facilement. Sunrich et Pro Cut sont de bonnes variétés pour les débutants.
- Les variétés ramifiées ont plus de fleurs par graine, mais la plupart des variétés poussent plus lentement. Si vous envisagez de retirer les fleurs de la plante, optez pour une variété sans pollen ou une variété à faible teneur en pollen comme Cherry Rose pour éviter un désordre collant.
- De plus grandes variétés telles que Mammoth Grey Stripe et Humongous produisent des graines plus savoureuses et peuvent supporter des plantes grimpantes. (Certaines variétés plus petites ont des graines qui conviennent comme nourriture pour oiseaux.)
2. Décidez quand planter les tournesols. Vous pouvez commencer à planter des tournesols à la fin du printemps, quand il ne fait plus froid. Cependant, de nombreux tournesols sont sensibles à la lumière du jour et peuvent pousser très haut et fleurir tard s`ils sont plantés au mauvais moment. Il existe trois types de tournesols :
3. Choisissez un endroit avec un sol bien drainé et plein soleil. Les tournesols poussent mieux dans un sol limoneux et bien drainé avec un pH neutre. Plus important encore, assurez-vous que le site est en plein soleil pendant au moins six heures par jour. De préférence, vous choisissez un endroit qui obtient huit heures ou plus de soleil.
4. Planter les graines. Les agriculteurs plantent généralement de gros tournesols avec une seule tige d`environ 3 centimètres de profondeur. Dans les jardins de fleurs avec un bon sol (pas trop sec ou sablonneux), vous pouvez généralement planter les graines à une profondeur d`environ 1-1,5 centimètre.
5. Gardez un espace entre les graines, en tenant compte de la longueur souhaitée des plantes. Plus vous laissez d`espace entre les graines, plus les fleurs deviendront grosses.
Partie 2 sur 3: Prendre soin des tournesols
1. Arroser les jeunes tournesols quotidiennement. Les semis de tournesol ont besoin de beaucoup d`eau pendant leur croissance. Gardez le sol humide mais pas détrempé jusqu`à ce que les semis sortent du sol. Cela se produit généralement dans les 5 à 10 jours suivant la plantation, mais peut prendre plus de temps par temps froid. Lorsque les semis sont au-dessus du sol, arrosez-les à une distance d`environ 8 à 10 centimètres de la plante pour stimuler la croissance des racines.
2. Utiliser de l`engrais si le sol est pauvre. Les tournesols n`ont pas besoin d`engrais et si vous en faites trop avec de l`azote, vous pouvez obtenir une grande plante qui fleurit tard. Si le sol est pauvre, ajoutez du compost ou un engrais à action lente à la couche supérieure du sol. Cela devrait aider à rendre la plante plus forte sans lui donner trop de nutriments.
3. Protéger les tournesols des parasites. Il est particulièrement important de protégez vos plantes des escargots. Vous pouvez vous procurer un produit anti-escargots dans une jardinerie et l`appliquer sur les plantes, ou vous pouvez fabriquer vos propres « pièges à bière » dans lesquels les escargots tomberont.
4. Attention aux feuilles jaunes. Le mildiou peut être un problème majeur dans les sols argileux et les sols riches en eau. Vérifiez régulièrement vos plantes pour ce champignon, qui en plus des champignons duveteux sur les feuilles rétrécit également les feuilles et leur donne une couleur jaune. Si vous voyez ces symptômes, arrosez moins les tournesols pour garder le sol sec et utilisez un fongicide tout de suite. Les plantes infectées fleurissent rarement, vous pouvez donc les supprimer pour empêcher la maladie de se propager.
5. Donner moins d`eau aux tournesols mûrs. Lorsque les plantes ont acquis une racine pivotante profonde, elles sont assez résistantes à la sécheresse. Ils bénéficieront tout de même d`un arrosage régulier et en profondeur, surtout lorsque les bourgeons et les fleurs se développent. Cependant, laissez le sol sécher après l`avoir arrosé. Trop d`eau est généralement pire que trop peu d`eau.
6. Soutenez les tournesols quand le vent souffle fort. Le vent peut gravement endommager la plupart des variétés ramifiées, ainsi que les tournesols de plus d`un mètre de long. Attachez les plantes à des piquets solides avec un morceau de tissu ou un autre matériau doux. Il peut être nécessaire de mettre en place un brise-vent pour protéger les très grands tournesols.
Partie3 sur 3: Récolte des fleurs et des graines
1. Coupez les fleurs décoratives quand elles ouvrent un quartier. A ce stade, les pétales sont perpendiculaires au disque central. Coupez-les à ce stade pour qu`ils durent le plus longtemps possible dans un vase (généralement cinq jours, et beaucoup plus longtemps avec certaines variétés).
- Coupez les fleurs tôt le matin ou le soir.
- Utilisez un couteau ou des ciseaux propres.
- Retirez toutes les feuilles qui seraient autrement submergées.
- Mettez les fleurs directement dans l`eau.
2. Fleurs coupées à sécher. Dans ce cas, il est préférable d`attendre que les fleurs soient à moitié ouvertes et que les pétales dépassent. Lorsque vous avez coupé les fleurs, il y a de nombreuses façons de les conserver. Le moyen le plus simple est d`attacher les tiges avec de la ficelle et de suspendre les fleurs à l`envers dans une pièce chaude et bien aérée.
3. Protégez les grains des oiseaux et des écureuils. Si vous voulez récolter les graines vous-même, vous devrez les protéger des animaux de la région. Lorsque les fleurs commencent à pendre et à perdre leurs pétales, couvrez la tête avec un morceau d`étamine ou un sac en papier.
4. Récolter la tête de graine. Vous pouvez couper la tête de graine de la plante lorsque le disque sur lequel elle repose passe du vert au jaune. Conservez la tête de graine dans un endroit sec et frais jusqu`à ce que le disque devienne brun foncé. Les graines sont maintenant prêtes à être consommées, crues ou rôti.
Des astuces
- Éclaircir les plantules en enlevant les plus faibles si vous voulez les plus grosses fleurs possibles.
- Les tournesols devraient éclipser la plupart des types de mauvaises herbes eux-mêmes. Gardez simplement la zone exempte de mauvaises herbes pendant que les semis poussent.
- Les tournesols laissent tomber beaucoup de graines, ce qui peut être ennuyeux l`année prochaine si vous ne faites pas attention. Pour garder le nombre sous contrôle, coupez les fleurs fanées avant qu`elles ne laissent tomber les graines.
- Il n`est généralement pas nécessaire de tailler les tournesols. Coupez les feuilles les plus basses lorsqu`elles se fanent et coupez les boutons floraux fanés des plantes ramifiées.
Nécessités
- graines de tournesol
- L`eau
- Coller
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