Instructions gratuites étape par étape 
Choisissez un endroit suffisamment ensoleillé, car le riz pousse mieux au soleil et à des températures chaudes d`au moins 21° Celsius. Pensez à la saison - vous devriez pouvoir cultiver le riz dans votre région pendant 3 à 6 mois. Le riz a besoin d`une longue saison chaude pour pousser, donc un climat dans le sud de l`Europe est le meilleur. Si vous n`avez pas de longues périodes chaudes là où vous vivez, il peut être préférable de cultiver le riz à l`intérieur. 
Pendant que vos graines trempent, faites un plan pour savoir où et comment planter. La plupart des gens plantent les graines en rangées pour qu`il soit plus facile de les arroser et de se débarrasser des mauvaises herbes. Envisagez de creuser des tranchées et de bloquer les extrémités pour maintenir l`eau en place (des bermes peuvent également être utilisées). Cela dit, la région n`a pas à nécessairement pour être inondé, il doit seulement être mouillé. 
Gardez à l`esprit que la zone doit être inondée d`eau. Il est beaucoup plus facile d`inonder quelques endroits plus petits qu`un endroit plus grand. Si vous planifiez à l`extérieur, l`utilisation de différentes parcelles est plus facile à gérer et à suivre. Si vous plantez à l`automne, assurez-vous d`enlever les mauvaises herbes avant le printemps. Les graines de riz ont besoin de tous les nutriments et de l`espace qu`elles peuvent obtenir. 
Si vos plantes sont dans des seaux, vous voudrez peut-être les déplacer pendant la nuit (quand il fait plus frais) dans un endroit plus chaud. Le riz pousse bien dans un environnement chaud et si la température baisse, la croissance peut être ralentie. Pour souligner que la gestion de l`eau diffère d`une personne à l`autre : les riziculteurs commerciaux laissent parfois pousser le riz jusqu`à 20cm inondé. Vous pouvez augmenter l`eau lorsque vos plantes dépassent 18 cm. Ce que vous faites dépend de vous. 
Certaines personnes choisissent de mettre leurs plantes dans un lit de culture car il y a beaucoup de mouvement dans le processus. Si vous utilisez cette façon, veuillez les déplacer lorsqu`ils mesurent 13-18 cm. Ensuite, il faut les planter à 30 cm d`intervalle dans un sol boueux. 
Si vous cultivez votre riz, vous pouvez drainer l`eau lorsqu`ils mesurent environ 38 cm de haut, l`inonder à nouveau, puis le drainer à nouveau. Puis continuez comme ci-dessus, et laissez le riz sécher et dorer. 
Pour mémoire : cette dernière section peut devenir un peu épuisante - après une poignée ou deux, vous serez reconnaissant pour la technologie moderne. Soyez patient - vous vous en sortez bien, cela prend juste un certain temps. Lorsque vous avez terminé, vous aurez une incroyable réserve de nourriture que vous avez produite à partir de zéro.
Faire pousser du riz
Teneur
Il existe du riz à grains longs, du riz à grains moyens et du riz à grains courts. Il pousse facilement dans votre jardin, une parcelle ou dans des seaux tant que vous lui donnez la bonne terre, l`eau et d`autres nutriments. Le riz à grains courts, moyens ou longs pousse bien dans les climats humides, en particulier les mares permanentes ou les conditions marécageuses. Une fois que le riz s`est développé, l`eau dans laquelle il pousse doit être drainée afin que vous puissiez le récolter et l`écraser. Après la récolte et la purée, vous pouvez manger le riz.
Pas
Partie 1 sur 3: Planter votre riz
1. Acheter des graines de riz dans une jardinerie ou un magasin agricole. Vous pouvez également acheter des graines de riz dans un magasin réputé ou demander de l`aide à la municipalité. Vous avez le choix entre cinq types de riz :
- à grains longs. Ce type de riz produit des grains légers et doux. Il est souvent un peu plus sec que les autres variétés.
- Grain moyen. Cette souche est humide, tendre, un peu collante et crémeuse à la cuisson. Il a la même texture que les grains longs.
- Grain court. Cuit ce grain court est doux et collant. C`est aussi un peu plus sucré - c`est le riz utilisé pour les sushis.
- Doux. Ce riz est également appelé riz gluant et est collant lorsque vous le faites cuire. Il est souvent utilisé pour les produits surgelés.
- aromatique. Ce type de riz a plus de goût et d`odeur que les autres types. Cette catégorie comprend le riz japonais basmati, jasmin, rouge et noir.
- Arborio. Ce type est cuit crémeux avec un milieu moelleux. Il est principalement utilisé pour le risotto et autres plats italiens.
2. Choisissez l`endroit où vous le cultiverez. Assurez-vous que le sol dans lequel vous le cultivez est fait d`argile acide pour obtenir les meilleurs résultats. Où que vous le cultiviez, assurez-vous d`avoir une bonne source d`eau et un moyen de drainer l`eau lorsque vous devez récolter.
3. Récoltez au moins 28 à 57 grammes de graines de riz à semer. Faire tremper les graines dans l`eau pour les préparer à la plantation. Faites-les tremper pendant au moins 12 heures, mais pas plus de 36 heures. Retirez ensuite les graines de l`eau.
4. Plantez les graines de riz dans le sol à l`automne ou au printemps. Enlever les mauvaises herbes, labourer les parcelles et niveler le sol. Si vous utilisez des seaux, remplissez-les d`au moins 6 pouces de terre humide. Ajouter ensuite les graines de riz.
Partie 2 sur 3: Prendre soin de vos semis
1. Remplissez les seaux ou le jardin avec au moins 1 cm d`eau. Cependant, ce n`est qu`un conseil à l`ancienne. Assez de gens pensent qu`il suffit de garder le sol constamment humide - il ne doit pas nécessairement être inondé. Cette étape dépend de vous - assurez-vous simplement qu`il est humide.
- Ajouter du compost ou de l`écorce au sol, en recouvrant légèrement les grains de riz. Cela pousse automatiquement les graines dans le sol. Le compost organique est humide, c`est donc un bon plan - surtout dans un climat plus sec.
2. Observez le niveau d`eau de la zone de plantation et maintenez le sol constamment humide. Vous pouvez garder 5 cm d`eau pour que le riz pousse. Assurez-vous au moins que le sol est constamment humide, sinon submergé. Après environ 1 semaine, vous pouvez vous attendre à ce que des pousses poussent à partir des graines.
3. Éclaircir ou faire de la place pour les graines de riz pour éviter l`oppression. Pour de meilleurs résultats, espacez les pousses de 10 cm en rangs variant entre 22 et 30 cm. Laissez les pousses atteindre une taille de 18 cm, ce qui prend environ un mois en moyenne.
4. Attendre que les grains de riz mûrissent. Cela prend environ 3 à 4 mois; pendant ce temps, ils peuvent atteindre 45 cm. Laissez l`eau sécher ou égouttez le reste de l`eau avant de récolter le riz. Au cours des deux semaines suivantes, ils deviennent verts et dorés - c`est à ce moment-là que vous savez qu`ils sont mûrs.
Partie3 sur 3: Récolter et cuire votre riz
1. Couper les tiges et les laisser sécher. Lorsque le riz est doré (environ 2 semaines après avoir égoutté l`eau), il est mûr. Coupez les tiges juste en dessous des tasses, là où se trouvent les grains de riz. Vous pouvez voir des petits sacs, ce sont les balles de riz.
- Laissez-les sécher pendant 2-3 semaines. Lorsque vous avez coupé les tiges, enveloppez-les dans du papier journal et conservez-les dans un endroit sec et ensoleillé pendant 2-3 semaines. L`humidité doit avoir complètement séché pour éliminer correctement les granulés.
2. Enfournez-les une heure à 82°C. Prenez les tasses et mettez-les au four pour rôtir. Il ne doit pas être trop chaud sinon les grains vont brûler. Pendant ce temps, ils devraient se transformer en une nuance d`or foncé.
3. Séparer les graines des membranes. Puis laissez-les refroidir. Frotter avec les mains (ou utiliser un mortier et un pilon) pour séparer les graines des membranes. Maintenant, vous travaillez avec des grains de riz que vous réel reconnaître. Cela vous donnera des grains de riz prêts à cuire et à manger.
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