Instructions gratuites étape par étape 
Si vous souhaitez effectuer une recherche dans une zone spécifique, consultez la carte USDA pour voir si le ginseng a déjà été trouvé. Cela augmente vos chances de trouver du ginseng. N`oubliez pas que la combinaison d`ombre et d`humidité offre le meilleur environnement pour le ginseng. Allez dans les forêts qui abritent également le bouleau, l`érable, le carya, le chêne, le tilleul et le magnolia. Le ginseng pousse souvent à l`ombre de ces arbres. Si vous commencez à récolter tard dans la saison, il est plus difficile de trouver du ginseng. Trouvez un sol plein, sombre et meuble qui est recouvert de feuilles mortes. 
Des exemples de ces cultures combinées sont : Lys des bois (Trillium grandiflorum), Sanguinaire du Canada (Sanguinaria canadensis), Radis femelle (Caulophyllum thalictroides -bleu, Actaea racemosa-noir) Lys de cobra (Arisaema tripyllum), Igname sauvage (Dioscorea villosa), Curcuma canadien (Hydrastis canadensis) et le Phoque de Salomon (Polygonatum biflorum). L`herbe à puce n`est pas considérée comme une culture combinée. 
Le ginseng peut être difficile à trouver, mais lorsque vous trouvez votre première plante, il est facile d`en trouver plus. Le ginseng change à mesure qu`il pousse. Lorsque la plante est jeune, elle a une tige avec seulement 3 feuilles. Lorsque la plante est mature, chaque feuille a 3 à 7 feuilles. Un groupe de ginseng se compose de plantes dans différentes phases de croissance. Vous pouvez trouver du ginseng seul ou en petits groupes. Avant de rechercher, vous pouvez rechercher des photos de la plante de ginseng ou demander à un chercheur de ginseng expérimenté de vous accompagner. 
Pour en savoir plus sur les méthodes de récolte durables, rendez-vous ici : 
Veuillez respecter les plantes environnantes et essayer de ne pas les endommager. Si la plante est proche de jeunes plants de ginseng, utilisez des objets plus petits comme un tournevis plat de 20 à 25 cm de large et procédez avec précaution. S`il y a un risque d`endommager les racines des plants de ginseng rabougris adjacents, laissez le plant seul. Après avoir déterré la racine, pressez les fruits rouges dans la paume de votre main et plantez les graines à environ 1 pouce (2,5 cm) sous le sol près de la plante récoltée. Ne prenez jamais de graines de ginseng ou de plantes immatures de la forêt. 
Assurez-vous que les racines ne se touchent pas et laissez-les sécher sur une grille en bois ou un chiffon dans une pièce bien ventilée entre 21-38°C. Vous ne devez jamais laisser sécher les carottes au four, au micro-ondes, au soleil direct ou derrière une vitre (par exemple, en plaçant la carotte près de la lunette arrière de votre voiture). Vérifiez les racines régulièrement pendant qu`elles sèchent. Si vous voyez de la moisissure ou une décoloration, veuillez ajuster la température ou la ventilation. Une fois sèches, les racines peuvent être facilement cassées en deux. Il faut environ 1 à 2 semaines pour que les racines sèchent. 
Chaque année, la plante obtient une encoche au début de la tige. Les plantes que vous récoltez doivent avoir au moins 4 encoches. Vous n`avez pas besoin de retirer la plante du sol pour compter les empreintes. Vous pouvez simplement enlever la terre autour de la base de la tige. Si les baies sont encore vertes, la plante n`est pas encore complètement développée. 
Les expéditions internationales ne sont autorisées que si les racines ont été récoltées conformément à la réglementation et si l`expédition ne nuit pas à la survie de la population de ginseng américain. 
Si votre candidature est approuvée, un « fichier maître » sera lancé. Vous devrez ensuite demander des permis uniques à chaque fois que vous souhaitez exporter. La demande d`exportation de ginseng sauvage est valable un an.
Trouver et récolter le ginseng sauvage
Teneur
La racine de la plante de ginseng est utilisée à des fins médicinales depuis des milliers d`années et est très populaire. Le ginseng américain figure sur la liste des plantes sauvages menacées d`extinction et est souvent exporté vers l`Asie, où les racines de la meilleure qualité sont vendues des centaines d`euros le kilo. En raison de la forte demande, la récolte de ginseng sauvage a été réglementée. Il est important d`utiliser des pratiques de récolte durables afin que le ginseng sauvage ne disparaisse pas.
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Méthode 1 sur 2: Trouver et récolter du ginseng
1. Recherche pendant la saison. Vous ne trouverez pas de ginseng sauvage en Europe. Vous pouvez le trouver aux États-Unis, entre autres endroits. Là, la récolte de ginseng sauvage est réglementée dans 19 États (Alabama, Arkansas, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Tennessee, Vermont, Virginie, Virginie-Occidentale et Wisconsin). Dans tous les autres États, la récolte de ginseng sauvage est restreinte ou interdite. Ces 19 États ont une saison de récolte fixe, du 1er septembre au 30 novembre. Donc si vous voulez récolter, vous devez en tenir compte.
- Aux États-Unis, si vous avez des questions, vous pouvez contacter le ministère de l`Agriculture de l`État concerné. L`American Herbal Products Association connaît également les lois et réglementations en vigueur.
- Au Canada, il est illégal de récolter le ginseng sauvage car il est répertorié comme espèce en voie de disparition à l`échelle nationale ainsi qu`en Ontario et au Québec. L`exportation de carottes sauvages au Canada est interdite.
2. Allez dans les endroits où pousse le ginseng. Le ginseng se trouve dans les forêts de feuillus d`Amérique du Nord : du sud du Canada (Ontario et Québec) à l`ouest (Dakota du Sud et Oklahoma) et au sud (Géorgie). Habituellement trouvé dans les zones ombragées, sur les pentes orientées au nord ou à l`est dans les forêts de feuillus humides. Plus la forêt est ancienne (avec de grands arbres à feuilles caduques à cime large éclipsant la plupart des arbustes et des épines), plus vous avez de chances de trouver du ginseng, car une végétation dense et basse rivalisera avec les plantes de ginseng, ce qui rendra leur survie plus difficile.
3. Attention aux plantes mixtes. Si vous trouvez certaines « cultures combinées », les chances de trouver du ginseng augmentent. Ces plantes poussent dans le même environnement que le ginseng et peuvent donc se trouver aux mêmes endroits. Cependant, ils ne sont pas une garantie de trouver du ginseng, mais sont un bon point de départ.
4. Reconnaître la plante de ginseng. La plante de ginseng a une tige unique qui se termine par un verticille de 1 à 4 feuilles (ce qui signifie que les feuilles poussent à partir d`un point). Chaque feuille a à son tour 3 à 5 feuilles plus petites). Lorsque la plante est mature, vous verrez un groupe de 6 à 20 fleurs blanc-verdâtre. Les fleurs produiront des baies rouges.
5. Ne récoltez que les plantes matures à fruits rouges. Si vous êtes autorisé à récolter du ginseng sauvage dans l`état, ne récoltez que les plantes matures qui ont 3 feuilles ou plus et où il y a une grosse touffe (laisser 2 à 3 plantes pour qu`elles puissent se reproduire, ainsi que les plantes qui ne sont pas encore matures). Le ginseng sauvage étant en danger d`extinction, il est préférable de cueillir les baies rouges mûres et de les planter séparément, à 1,5 à 2 cm de profondeur dans un sol meuble, à environ 60 cm à 3 m de la plante mère. Assurez-vous que ces plantes ne sont pas cueillies par d`autres personnes et coupez les tiges de toutes les plantes qui ont 2, 3 ou 4 branches (assurez-vous de planter les baies mûres).
6. Creuser soigneusement. Si vous trouvez une plante mature à 3 branches (feuilles), arrachez soigneusement la racine pour ne pas l`abîmer. Utilisez une chape ou une pince pointue pour creuser sous la plante et laissez une distance suffisante (environ 6 pouces (15 cm)) entre la plante et l`endroit où vous insérez votre chape ou votre pince dans le sol.
sept. Laver et sécher la ou les carottes. De retour à la maison, trempez brièvement les racines dans un seau d`eau froide pour enlever la terre. Ne pas les laver sous l`eau courante ou avec un tuyau. Vous ne devez pas frotter fort car l`acheteur aime avoir de la terre sur la racine et la surface de la racine peut être facilement endommagée. Ensuite, placez la carotte séparément sur une grille en bois pour sécher.
Méthode 2 sur 2: Se conformer aux lois et réglementations sur le ginseng aux États-Unis
1. Demander un permis si nécessaire. Certains États exigent que vous ayez un permis délivré par l`État pour récolter. Si vous souhaitez récolter sur une propriété privée, vous devez avoir l`autorisation du propriétaire avant de commencer la recherche. Assurez-vous d`avoir toujours votre permis avec vous lorsque vous allez récolter. Vous devez le montrer lorsqu`on vous le demande.
- Certaines agences du `U`.s. Forest Service Les forêts nationales délivrent des permis de récolte de ginseng sauvage tandis que d`autres forêts nationales interdisent la récolte de ginseng. Vérifiez auprès de la forêt nationale de la région où vous souhaitez choisir si vous pouvez prendre du ginseng. Il est strictement interdit d`introduire du ginseng sauvage dans les parcs nationaux américains.
2. Reconnaître les plantes de ginseng complètement développées. Vous ne pouvez récolter que des plantes de ginseng complètement développées. Les plants de ginseng complètement développés ont au moins 5 ans et ont 3 ou 4 branches. Vous pouvez aussi trouver les plantes à fruits rouges ou compter les encoches pour déterminer l`âge de la plante.
3. Vendre et exporter du ginseng. Vous devez avoir une licence pour vendre et/ou exporter du ginseng. Si vous souhaitez expédier du ginseng, l`état ou la tribu où vous avez récolté les racines doit donner son approbation. Si vous souhaitez expédier du ginseng à l`international, vous devez demander une licence d`exportation auprès du US Fish Service & Service de la faune`.
4. Exporter le ginseng à l`international. Si vous souhaitez exporter du ginseng, vous devez demander un permis auprès de l`U.s. Service de la pêche et de la faune`. Il existe un formulaire d`expédition multiple à des fins commerciales et un formulaire d`expédition unique. En plus du permis, vous devez également avoir des documents de l`état ou de la tribu concerné certifiant que vous avez récolté légalement le ginseng.
Des astuces
- Les plantes sauvages peuvent mettre des années à fleurir et à porter des fruits. Les fleurs produisent des baies vertes au début puis rouges à l`automne.
- Une plante de ginseng peut vivre de 30 à 50 ans. Des folioles ou branches supplémentaires poussent avec 3 à 5 (généralement 5, mais parfois plus ou moins) folioles et une plante adulte peut avoir une tige de 50 cm avec 3 à 4 branches, rarement 5 ou plus.
Mises en garde
- Pour assurer la survie de l`espèce (et éviter d`être condamné à une amende ou à l`emprisonnement), suivez toujours les lois concernant la récolte de ginseng sauvage et la culture et la vente de ginseng sauvage et semi-sauvage dans l`État concerné.
- Attention aux braconniers. La meilleure défense contre le braconnage est le secret. Assurez-vous que vos cultures sont sur votre propriété, bien cachées où personne ne les trouvera. N`en parlez pas plus que nécessaire et ne traitez qu`avec des fournisseurs et acheteurs autorisés. Portez une attention particulière lorsque les plantes atteignent le stade de pleine croissance. Si vous attrapez des braconniers, essayez de les arrêter et alertez la police.
- Soyez prudent lorsque vous attrapez des braconniers potentiels et n`utilisez pas la force pour les arrêter.
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