Si vous nettoyez et entretenez régulièrement votre barbecue, vous en profiterez plus longtemps. De plus, c`est une condition préalable pour pouvoir préparer des aliments sains et savoureux sur un barbecue. Un barbecue doit être nettoyé après chaque utilisation pour éliminer les bactéries et les résidus alimentaires. Dans cet article, nous expliquons en quelques étapes simples comment nettoyer un barbecue à gaz, un barbecue électrique ou un barbecue au charbon de bois. Votre barbecue est prêt pour la prochaine saison des barbecues en un rien de temps!
Pas
Méthode 1 sur 3: Nettoyer un barbecue à gaz
1.
Nettoyer les brûleurs et les tuyaux. Quand la saison commence il faut bien nettoyer le barbecue. Avant le nettoyage, vérifiez si le robinet de la bouteille de gaz est fermé.
- Retirer les briquettes et les grilles.
Débranchez les tuyaux de gaz et le brûleur. Nettoyez les tuyaux à l`eau tiède avec un détergent doux. Nettoyez soigneusement les tuyaux et séchez-les avec une serviette propre. Essuyez le brûleur avec une serviette humide.Essuyez les trous sur les brûleurs avec une serviette sèche. Après cela, vous pouvez nettoyer soigneusement chaque trou avec un cure-dent ou une brochette.2. Nettoyer le barbecue. Couvrir toutes les vannes de gaz avec du papier d`aluminium pour éviter l`humidité et la rouille. Nettoyez l`intérieur et l`extérieur du barbecue avec de l`eau tiède et du détergent. Séchez-le avec une serviette propre et sèche. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez rattacher les tuyaux de gaz et les brûleurs.
Enlevez la saleté avec une brosse à barbecue à long manche.3. Brûlez la graisse et la crasse. Retournez les briquettes, fermez le couvercle et mettez le barbecue à feu vif pendant 15 minutes. Cela libère la graisse des grilles, les rendant plus faciles à nettoyer.
Laisser refroidir le barbecue 10 à 15 minutes avant de retirer les grilles et briquettes. Lavez les grilles à l`eau savonneuse et enlevez toute graisse collée avec la brosse à barbecue. Vous pouvez également utiliser de la laine d`acier pour enlever la saleté collée.Nettoyez les grilles avec une serviette propre et sèche et remplacez les briquettes et les grilles.4. Nettoyer les grilles après chaque utilisation. Après le barbecue, vous pouvez nettoyer les grilles avec la brosse barbecue. Enlevez tous les résidus de nourriture.
Portez une attention particulière à la zone autour des briquettes ou des pierres de lave, car la nourriture tombe souvent à travers la grille. Retirez tout résidu de nourriture et essuyez la zone avec un vieux chiffon.5. Couvrir le barbecue. Une fois le barbecue refroidi, vous pouvez mettre le couvercle pour protéger le barbecue des éléments. Couvrir les raccords de gaz pour éviter que les insectes ne les rongent.
Si vous laissez le barbecue à l`extérieur, vous pouvez couvrir le barbecue et laisser la bouteille de gaz branchée.Si vous mettez le barbecue à l`intérieur, vous devez couvrir le barbecue et débrancher la bouteille de gaz. La bouteille de gaz doit être stockée à l`extérieur. Placez la bouteille dans un endroit ombragé loin des grilles du radiateur, du sèche-linge ou de la cuisinière à gaz.Méthode 2 sur 3: Nettoyer un barbecue au charbon
Lorsque la saison du barbecue recommence, vous devez d`abord enlever les vieilles cendres et laver l`extérieur du barbecue. Faites le plein de charbon de bois pour être toujours prêt pour une soirée barbecue impulsive. Suivez le même rituel de nettoyage après chaque utilisation afin d`être sûr de pouvoir utiliser votre barbecue longtemps et de pouvoir démarrer rapidement la prochaine fois.
1.
Chauffer la grille du barbecue. Avant de préparer les aliments, allumez le charbon de bois, placez la grille dans le barbecue et mettez le couvercle sur le barbecue. Laisser chauffer le barbecue 10 à 20 minutes.
- De cette façon, la graisse fond sur la grille, ce qui la rend facile à enlever.
2. Brosser la grille. Nettoyez le gril avec une brosse à barbecue à long manche, en éliminant tous les résidus. Si vous n`avez pas de brosse à barbecue, vous pouvez également nettoyer la grille avec du papier aluminium. Tenez la feuille froissée avec de longues pinces.
En nettoyant la grille, vous enlevez les graisses, les marinades collantes, les herbes et les restes de fromage fondu. Tout cela finira sur la nourriture si vous ne nettoyez pas la grille.La viande et le poisson collent aux grilles sales. Avec le poisson, il est recommandé de mettre du papier aluminium sur la grille et de cuire le poisson dessus.3. Utilisez votre four. Si votre four a un réglage de nettoyage, vous pouvez le laisser brosser et frotter : placez la grille directement dans votre four.
Retirez la grille et les autres pièces métalliques (avec des résidus alimentaires) de votre barbecue.Placez les pièces sur la grille du four et réglez le four sur l`autonettoyage.Le four est verrouillé et chauffé à environ 500°C. Cela brûlera tous les résidus de nourriture et votre four sera également beau et propre!4. Graissez votre emploi du temps. Lorsque la grille est propre, pliez un morceau de papier absorbant en quatre. Mettez un peu d`huile végétale ou d`huile d`olive sur le papier absorbant et étalez l`huile sur la grille, éventuellement à l`aide de pinces longues.
En graissant la grille, vous empêchez les aliments de coller à la grille. Vous pouvez également utiliser de la graisse de bacon ou de la graisse de steak pour graisser la grille, ce qui donnera une saveur supplémentaire aux aliments préparés.Assurez-vous que l`huile ne coule pas sur le charbon de bois. Il peut faire beaucoup plus chaud à ces endroits qu`à d`autres endroits. Lors du barbecue, l`objectif est de répartir la chaleur uniformément pour assurer une cuisson uniforme des aliments.5. Après le barbecue, grattez les résidus de nourriture et graissez à nouveau la grille. Nettoyez la grille à l`aide d`une brosse à barbecue ou d`une feuille d`aluminium froissée et graissez à nouveau la grille pour la protéger de la rouille.
Les avis divergent quant à savoir si vous devez nettoyer un barbecue avec de l`eau et du savon ou si vous devez laisser des résidus. Cela dépend de vos préférences, mais dans tous les cas pensez à préparer les aliments sur la grille. N`utilisez donc pas de produits chimiques ou d`eau de Javel pour nettoyer la grille, car cela peut se retrouver dans votre nourriture.Lorsque la saison des barbecues est terminée, il est conseillé de graisser votre grille avant de la ranger pour éviter qu`elle ne rouille (car seuls de l`eau, du fer et de l`oxygène sont nécessaires pour cela).6. Jeter le charbon de bois. Laissez refroidir le charbon de bois pendant 48 heures, puis enveloppez-le dans du papier d`aluminium épais et placez-le dans un récipient non inflammable. Cela peut être un seau en métal ou peut, par exemple.
Gardez le récipient non inflammable à l`écart des matériaux inflammables tels que le carburant, l`acétone, la sciure de bois et le papier.Si vous avez besoin de laisser refroidir le charbon de bois rapidement, enveloppez-le dans du papier d`aluminium et plongez-le dans l`eau. Placez-le ensuite dans un récipient non inflammable.sept. Couvrez votre barbecue. Une partie importante du maintien de la propreté d`un barbecue concerne le stockage. Une housse de barbecue protège votre barbecue de la rouille et des éléments, surtout si vous laissez le barbecue à l`extérieur.
Une housse de barbecue protège non seulement le barbecue lui-même, mais également d`autres équipements de barbecue, tels que des pinces et des brosses.Les housses de barbecue existent en différents types, la version légère convient à la saison chaude, en hiver il est préférable d`utiliser une housse plus lourde.En fermant correctement le couvercle, vous protégez le barbecue et empêchez les animaux et les insectes d`entrer.Méthode 3 sur 3: Nettoyer un barbecue électrique
Les barbecues électriques ont des avantages et des inconvénients, un avantage est que vous n`avez pas besoin de charbon ou de gaz, un inconvénient est que vous ne créez pas ce goût typique de barbecue. Heureusement, les barbecues électriques sont faciles à nettoyer.
1. Débranchez le barbecue du secteur. Lorsque vous avez fini d`utiliser le barbecue, éteignez le barbecue et débranchez la fiche de la prise. Laissez le barbecue refroidir complètement avant de toucher le barbecue.
2. Nettoyer le bac à graisse. La plupart des barbecues électriques ont un petit bac d`égouttage dans lequel les excès de jus et de graisses sont récupérés.
Suivez les instructions du manuel d`utilisation lors du retrait du plateau. Jeter le contenu à la poubelle.Placez le bac à graisse dans le lave-vaisselle (s`il va au lave-vaisselle) ou lavez-le à la main avec de l`eau tiède et du liquide vaisselle.3. Essuyez le barbecue propre. Essuyez la graisse et les résidus alimentaires du barbecue avec un morceau de papier essuie-tout. Avec certains modèles, vous pouvez retirer les grilles. Ces grilles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle ou à la main.
Lisez le manuel de votre barbecue pour des instructions spécifiques.Ne jamais immerger le barbecue entier dans l`eau. Le barbecue est un appareil électrique, certains éléments ne résistent pas à l`eau.4. Nettoyer le barbecue avec une éponge. Si les grilles ne peuvent pas être retirées, vous pouvez nettoyer les grilles avec une éponge avec du liquide vaisselle. Attention aux abrasifs, ils peuvent endommager le revêtement antiadhésif.
5. Frottez-le avec un torchon. Après le lavage, vous pouvez enlever les résidus de savon et tout résidu de graisse restant avec un torchon humide. Après cela, séchez les grilles avec du papier absorbant.
6. Nettoyer l`extérieur du barbecue. Faites couler un peu de liquide vaisselle sur une éponge et utilisez-la pour dégraisser l`extérieur du barbecue. Des éclaboussures de graisse peuvent s`accumuler sur le haut et le bas du gril, nettoyez après chaque utilisation.
concernant l`entretien et le stockage du barbecue, vous pouvez suivre les instructions du manuel d`utilisation.Des astuces
- L`acier inoxydable peut se décolorer à cause de la chaleur. Ceci est normal et ne peut être évité, mais vous pouvez le minimiser en ne laissant pas le barbecue devenir trop chaud.
- N`utilisez pas de tampon à récurer, de laine d`acier ou autre pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable car cela rayerait gravement. Utilisez des produits de nettoyage doux spécialement conçus pour l`acier inoxydable.
- Vérifiez les pierres de lave ou les briquettes d`un barbecue à gaz une fois par an. S`il y a beaucoup de graisse et de résidus alimentaires dessus, vous devez les remplacer. Les pierres sales donnent un mauvais goût aux aliments.
Mises en garde
- Ne jamais utiliser un barbecue dans un espace clos.
- Attention au feu. N`utilisez jamais d`essence ou de kérosène pour allumer un barbecue.
- Placer le barbecue à au moins 3 mètres de la maison et à l`écart des matières inflammables.
- Ne mettez pas de pièces d`un barbecue électrique dans le four pour le nettoyage. Le matériau d`un barbecue électrique ne peut probablement pas résister à l`immense chaleur.
Nécessités
- brosse à barbecue
- patchs
- agent de nettoyage
- L`eau
- Sac plastique
- Conteneur ou seau ininflammable
- Essuie-tout
- liquide vaisselle
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